x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Пирог....ммм...

26.01.2011
среда

Женечка еще вчера просил у меня рыбный пирог. За тестом нужно идти (я не особо люблю заниматься тестом), а на улице под 30 мороза, до кондитерской идти 10 мину, но пришлось бы идти с Савелькой. Так что обошлись рыбным супчиком. :

Валяюсь с утра перед ТВ, сынуля рушит все вокруг, строит баррикады, осваивает новые игрухи на Айфошке. Валяюсь я, никого не трогаю. Вдруг по ТВ началась интересная программка Вкуснятина, и... тема эфира ПИРОГИ!!! Пироги из жидкого теста... послушала... переварила и вечерком к приходу любимого мужа наваяла. Сыночек бегал вокруг, заглядывал в окошко духовки и смешно облизывался.Такой пирог пекла впервые, обычно покупаю слоенное тесто. А тут приложила собственные ручки и душу. :))) Получилось вкусненько, вот только в следующий раз вместо риса будет картофель (лень было бежать с малым по морозу в магазин).

Рецепт теста из передачи: 3 яйца, щепотка соли, половина чайной ложечки гашенной соды, стакан кефира, стакан сметаны, два стакана муки, маргарин - 200 гр.

Мой состав: 3 яйца, щепотка соли, сода гашенная - половина ч.л., два стакана ряженки, два стаканы муки и 100 гр. маргарина. Замесили жидкое тесто, приготовили  начинку. Берем огнеупорную форму, смазываем подсолнечным масло, выливаем 2/3 теста, выкладываем начинку (отваренный рис, лук, морковь, морской язык), сверху остатки теста. В духовку 200 гр. на 40-50 минут.

Вкуснятина!!! Сынуля лопал с превеликим удовольствием.

пост создан: 26 января 2011
просмотров: 141
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • LILIA
  • Галатея Лучистая

Комментарии к посту "Пирог....ммм... " (15):

  •  Лизоньк@
    Лизоньк@ 26.01.2011 18:51
    ммммммммм вкусняки)))))
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 26.01.2011 19:06
    приходите в гости... приезжайте!!!!
  • ஐ Брусничка ஐ
    ஐ Брусничка ஐ 26.01.2011 19:20
    А у нас сегодня тоже рыбный пирог )))
    Тоже заливной, но рецепт немного отличается
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 26.01.2011 19:28
    )))) значит не одна я такая...
  • Nastenozka
    Nastenozka 26.01.2011 19:30
    Слушайте, а может сегодня все решили заливушку сделать? У меня тоже заливушка стоит в духовке, правда не рыбная, а сладкая.
    А рецепт - все что есть жирное в холодильнике плюхаем, если есть яйца, значит в пирог, нет -значит нет, солим, чуть муки и вперед
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 26.01.2011 21:20
    :)))) вот вам вселенское единое мышление!!! пирог остыл и стал еще вкуснее!!!
  • Darleo
    Darleo 26.01.2011 20:43
    мммм...слюной чуть не подавилась:))) Обожаю рыбный пирог,но сама никогда не делала,т.к. знала рецепт только с дрожжевым тестом,а я с ним не дружу,даже с покупным. А теперь...побежала я к духовке! Спасибо!:)
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 26.01.2011 21:22
    Сейчас попила чай с холодным пирогом - мммм!!!
  • Nastenozka
    Nastenozka 26.01.2011 21:38
    Дашуль, по большому секрету, смотри, больше никому не говори! Рыбный, впрочем как и любой другой пирог можно сделать с любым тестом.
    К примеру если взять морской язык, то он очень жирный. Так вот Его я делаю с тестом сухим. Может встречала у девчат?
    Стакан муки, стакан манки, чуть соли.
    2/3 теста высыпаешь на противень. Укладываешь мерзлую рыбу (только промой ее, посоли, поперчи. Сверху обязательно лук (чем больше, тем лучше), чуть-чуть масла сливочного сверху. Затем оставшееся тесто и сверху все тесто покрываешь тонкими пластинами сл. масла.
  • Darleo
    Darleo 26.01.2011 23:14
    Супер! Спасибки!:) И что,вообще больше ничего не надо в сухое тесто???
  • Darleo
    Darleo 26.01.2011 23:12
    Всё, в духовке! Держите за меня кулачки!:)
    Пирог из сборной рыбы: половина-мойва,половина - красноперка,наворованной у кота:))) Хотела весь из речной сделать,а муж панику развёл,что костей много будет... Тесто по рецепту передачи, только маргарина не было,масло добавила грамм 150...
    Переживаю сижу:)
  • Darleo
    Darleo 27.01.2011 00:14
    Ура!Ура!Ура! Пирог удался на славу! Муж заказал теперь с капустой квашенной:)Еще раз спасибо за рецепт!
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 27.01.2011 12:32
    вот и прекрасно!!! еще одна семья стала счастливее!!! :)))
  • docha26
    docha26 26.01.2011 23:32
    как вкусно выглядит)) сижу клавиатуру заливаю слюной)))
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 27.01.2011 12:32
    соседка, приезжай в гости, угостим...:)))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Марина

Россия

Дни рожденья...

Подписки

Abbott