x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Ленивые вареники

28.02.2012
вторник

В последнее время Ёськин во время приготовления обедов-ужинов сидит у меня в слинге следит из-за моей спины за процессом.

 В этот раз мы готовили ленивы вареники первый раз в жизни. Творог затерялся в морозилке, все никак не могла собраться приготовить пончики. А тут что-то захотелось приготовить что-нибудь новенькое. Порылись в инете. И отправились творить на кухню.

Состав:

  • 400 грамм творога
  • 16 столовых ложек(без горки) муки
  • 4 столовых ложки сахара (на ваш вкус и в зависимости от творога)
  • 2 средних яйца
  • соль по вкусу.

Творог перетираем через сито, добавляем к нему просеянную муку, сахар и соль.

Перемешиваем тесто ложкой, окончательно вымешиваем на столе, руками.

Готовое тесто делим на равные части, и из каждой делаем колбаску диаметром около 2 см.

Острым ножом режем каждую на кусочки длиной 1, 5- 2 см. Слегка обваливаем в муке.

После этого, ленивые вареники можно уже отправлять в кипящую воду, но мне не очень нравится их форма, поэтому я дополнительно придавила пальцем срез каждого кусочка с двух сторон, чтобы получилась небольшая лепешка.

Опускаем вареники в большое количество кипящей подсоленной воды, ждем пока всплывут, аккуратно перемешиваем, чтобы один из вареников не прилип ко дну.

Готовим вареники 5 минут после того, как они всплывут, и вынимаем из воды. Подаем вареники в горячем виде со сметаной, сливочным маслом, медом или ягодным сиропом.

Часть вареников я сварила, а часть заморозила. :))) Думаю, нужно мне почаще готовить такие полуфабрикаты, и домочадцы довольны и я могу дольше поваляться. :)))

пы.сы. До рождения деток я особо не связывалась с тестом, зато теперь... :))) осталось освоить булочки и ... оладушки... все никак с оладушками не могу подружиться...

пост создан: 29 февраля 2012
просмотров: 417
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • zajchonysha
  • Ладомира

Комментарии к посту "Ленивые вареники" (14):

  • Nata-ma
    Nata-ma 29.02.2012 05:20
    )) Помню такие вареники делала Наташа Королева в передаче СМАК с Макаревичем, я еще подумала вот уж действительно ленивые))
    Но вкусные!
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 29.02.2012 09:27
    да...для меня сейчас актуально все, что вкусно и быстро... либо все что можно впрок приготовить... Елисей из поля зрения маму выпускать не желает... недавно лепили настоящие вареники набегами, десять штук слеплу, бегу развлекать, десятьт леплю - меняю место дислокации Ёськи...
  • Osmeola
    Osmeola 29.02.2012 09:27
    Как удачно я заглянула)) В холодильнике как раз творог дожидается своего часа. Вроде бы знакомый рецепт, но пока глазками вкусняшку не видишь, не вспомнится и не захочется сделать;))
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 29.02.2012 09:28
    вот и хорошо.... я вот раньше не замораживала творог, а тут кинула в морозилку и забыла... и ничего... приятного вам аппетита...
  • Nora_-
    Nora_- 29.02.2012 09:54
    Я тоже такие делаю)Но Марья ест их только в саду(((
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 29.02.2012 22:57
    :))) у нас Савелий в последнее время стал капризным в плане еды.... :(((
  • Juli-AZ
    Juli-AZ 29.02.2012 14:08
    что-то мне и на это сподобиться лениво )))
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 29.02.2012 22:57
    ну-ну...
  • Juli-AZ
    Juli-AZ 01.03.2012 10:50
    мне стыдно! пойду и сделаю сегодня ))
  • Niffi
    Niffi 29.02.2012 20:13
    Кажется я тоже хочу :)))))
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 29.02.2012 22:58
    раз-два и готово!!!
  • Бдыц
    Бдыц 01.03.2012 00:04
    Ой, как здорово! Куплю творожок, попробую на днях!!! Спасибо за рецептик, Коть!-)
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 01.03.2012 00:11
    :) приятного аппетита!!!
  • Антонина5
    Антонина5 02.03.2012 08:36
    ой,вкусняшка моего детства!я их обожаю!но не делаю только из-за того,что кроме меня их есть никто не будет....а готовить чисто себе мне некогда.эх,если бы это ел Рома,то можно было бы на полдник такие готовить.вкусно и сытно!и быстро!!!умница мама!!и то,что полуфабрикаты в морозилку это правильно!у меня значит всегда в морозилке натертая морковь и нарезаный лук для супа!это очень удобно!и зелень с лета уже накрошена))а еще мне повезло,что моя бабушка делает зимой кучу пельмений,вареников и котлет!!!и нам передает!вот этим добром у меня забит весь холодильник!!!!!!!так всегда выручает!особенно котлеты,которые я ненавижу делать-крутить фарш(( а так разморозил домашние,на сковороду да с подливкой))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Марина

Россия

Дни рожденья...

Подписки

Abbott