x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

зацените)))

04.02.2010
четверг

любимое печенье нашей семьи! мужу делала разные варианты печенья, и с начинкой, и песочные и всякие разные, а ему это подавай! И доча обажает именно их. Плюсы: основа - творог, очень быстро (полчаса)ну и вкусно, конечно! попробуйте, не пожалеете)))


400г творога, 150г сливочного масла, ~1,5 стакана муки, 1/3 ч ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя, 0,5 ч ложки соды, 0,5 стакана сахара (разрыхлитель никогда не кладу и все рано получается очень хорошо)

Творог и масло довести до комнатной температуры. Перемешать в однородную массу.
Всыпать 1 стакан муки, соль, соду и разрыхлитель. Перемешать.
Постепенно добавить ещё столько муки, чтобы получилось мягкое, однородное, слегка липкое тесто. Много муки не сыпать - тесто не должно быть твёрдым и сухим.
Тесто разделить на 2 части.
На посыпанном мукой столе раскатать одну часть теста в круг d=32~35см.

На тесто равномерно высыпать третью часть от полстакана сахара (т.е. 1/6 стакана). Без сильного нажатия прокатать скалкой, чтобы сахар немного впрессовался в тесто.

Ножом разрезать круг на 12 или 16 сегментов.
Каждый сегмент свернуть в трубочку от внешнего края к центральному углу.

Точно так же раскатать, нарезать, посыпать 1/6 стакана сахара и свернуть вторую часть теста.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Оставшийся сахар (1/6 стакана) высыпать в блюдце.
Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар и уложить на противень сахаром вверх.

Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания рогаликов (примерно 20~25 минут).

Приятного аппетита!

пост создан: 4 февраля 2010
просмотров: 61
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "зацените)))" (5):

  • Леся_П
    Леся_П 04.02.2010 17:47
    Вкуснотаааа!!! Спасибо, Лена, за рецепт! Обязательно попробую!
  • Елена СерЁговна
    Спасибо за рецептик! Мы тоже обязательно попробуем:-))
  • docha26
    docha26 07.02.2010 18:00
    Сделала сегодня - объедение!!!! Спасибо)
  • Лав
    Лав 08.02.2010 16:04
    Рада, что понравилось)))
  • ЕВРиК(ЕВ)
    ЕВРиК(ЕВ) 21.02.2010 03:57
    Ой, а у нас оно тоже любимое! Делала с яблоком, с финиками.
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.