x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Торт "Кучерявый пинчер"

17.03.2010
среда

Тесто: 3 яйца, 1,5стакана сахара, 250гр сгущенки, 200гр сметаны, 1,5ч.л. соды погасить, 2,5 стакана муки.
Все перемешать, тесто получается гуще, чем на оладьи. 1/3 часть испечь, в остальное добавить какао и испечь.
Белый корж смазать кремом (немного). Темный корж разрезать на кусочки, смешать с кремом, уложить на белый, перекладывая вишней. Залить глазурью, украсить.
Крем: 600-700гр густой сметаны смешать с 1 стаканом сахара.
Глазурь: 4 ст.л. сметаны, 2.ч.л. какао, 6 ст.л. сахара, 100гр слив. масла. Варить до загустения. Заливать глазурью не кипятком, но и не теплой, т.к. быстро густеет и потом не разольется по всей поверхности.
Сметану для крема можно брать не густую, тогда понадобится где-то 1л, нужно выложить на марлю в дуршлаге часов на 5-6 для отцеживания жидкости.
Плюсы этого рецепта: 1. в тест нет масла, что важно для стройнеющих (без глазури можно обойтись, как я сегодня)
2. торт будет вкусный, даже если какого-то ингридиента не добавлять. У меня сегодня(т.е. вчера) не оказалось сгущенки - положила 2 ст.л. меда. И какао я забыла купить. Все равно получается вкусно.
3. Перекладывать можно чем угодно. Мне нравится вишней (я закрываю на зиму вишню без косточек). Можно использовать замороженную вишню, малину, можно чернослив, киви, апельсин - если любите с горчинкой. Главное - получить кисло-сладкий вкус. Хотя это тоже на любителя, я не люблю просто сладкое, больше нравится с кислинкой. Как-то пробовала вишню с варенья - мне показалось слишком сладко.
4. Украшать как угодно и чем угодно. Если сделать глазурь, то очень хорошо получается орехами или кокосовой стружкой. А можно вообще ничем, глазурь сама по себе красиво смотрится, но тогда надо чтоб ровно залито было. Если без глазури, можно орехами и тертым шоколадом ( как я вчера), фруктами из варенья, свежими и.т.д.
Можно разделить не на 1/3 и 2/3, а пополам, или на три части, две спечь, одну покрошить. Мне больше нравится как в рецепте.

пост создан: 18 марта 2010
просмотров: 180
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Торт "Кучерявый пинчер"" (7):

  • Mama v kvadrate
    Mama v kvadrate 18.03.2010 04:13
    ммм, вкуснотищщщаааа))) Надо заняться, своих побаловать, и себя тоже)))
  • Дашкина мама
    Дашкина мама 18.03.2010 04:41
    попробуй, совсем нанапряжно.
  • kocuba
    kocuba 18.03.2010 13:07
    ммммм, какой аппетитный тортик. аж слюнки потекли ;) сохранила себе рецептик, обязательно сделаю !!! ))
  • Дашкина мама
    Дашкина мама 18.03.2010 13:56
    сделай! потом скажешь как получилось?
  • Sasha29
    Sasha29 21.03.2010 16:33
    Спасибо за рецептик. Вкуснятина:-)
  • Дашкина мама
    Дашкина мама 22.03.2010 13:56
    Пробовала печь? Получилось?
  • Sasha29
    Sasha29 23.03.2010 23:34
    Нет еще, но попробую:-)
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Оксана

Николаевская обл., Николаев

Мамы больше нет...
  • Даша
    Даша

    17 марта 2008
    (8 лет 8 мес. 22 дн.)

    Люблю сестричку и привыкаю делить маму с ней...
  • Настя
    Настя

    24 января 2011
    (5 лет 10 мес. 15 дн.)

    я родилась!