x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Творожные рогалики от Лав!

08.02.2010
понедельник

Сделала вчера вкуснейшие рогалики, спасибо большое Лене. Единственный минус - очень быстро съели))400г творога, 200г сливочного масла, ~1,5 стакана муки, 1/3 ч ложки соли, пачка разрыхлителя, 0,5 стакана сахара Творог и масло довести до комнатной температуры. Перемешать в однородную массу. Всыпать 1 стакан муки, соль и разрыхлитель. Перемешать. Постепенно добавить ещё столько муки, чтобы получилось мягкое, однородное, слегка липкое тесто. Много муки не сыпать - тесто не должно быть твёрдым и сухим. Тесто разделить на 2 части. На посыпанном мукой столе раскатать одну часть теста в круг d=32~35см. На тесто равномерно высыпать третью часть от полстакана сахара (т.е. 1/6 стакана). Без сильного нажатия прокатать скалкой, чтобы сахар немного впрессовался в тесто. Ножом разрезать круг на 12 или 16 сегментов. Каждый сегмент свернуть в трубочку от внешнего края к центральному углу. Точно так же раскатать, нарезать, посыпать 1/6 стакана сахара и свернуть вторую часть теста. Противень застелить бумагой для выпечки. Оставшийся сахар (1/6 стакана) высыпать в блюдце. Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар и уложить на противень сахаром вверх. Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания рогаликов (примерно 20~25 минут).

пост создан: 8 февраля 2010
просмотров: 50
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • mamajkova

Комментарии к посту "Творожные рогалики от Лав!" (4):

  • Леся_П
    Леся_П 08.02.2010 16:20
    Вкусно, видимо, очччень))) А я всё еще только собираюсь попробовать!
  • Лав
    Лав 08.02.2010 16:22
    Отлично получилось!!!
  • Лав
    Лав 08.02.2010 16:41
    Забыла... У нас тоже ооочнь быстро они исчезали, поэтому стала увеличевать количество ингридиентов)))
  • Ksanna
    Ksanna 10.02.2010 02:57
    Красиво и аппетитно! Можно и я стащу рецептик)))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Юлия

Новосибирская обл., Новосибирск

27.07.16