x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Первый блин не комом

20.09.2014
суббота

Муж с определенной долей иронии воспринял мои кулинарные, точнее кондитерские, изыскания. когда я с умным видом заявила, что буду делать капкейки. Такое слово крутое - капкейки... А по сути кексы с кремом и джемом)))

Нашла рецепт, немного адаптировала его под свой вкус и поехала за продуктами и недостающим инвентарем. И вот, какие выводы я сделала:

1. В наших магазинах тяжеловато найти пекарский порошок (разрыхлитель). Кто-то скажет, что можно заменить на соду с уксусом, ан-нет. Как оказалось, эти два ингредиента лучше не взаимозаменять. Если написано "разрыхлитель", то берите именно разрыхлитель!!!

2. Цена на сахарную пудру может отличаться в разыыыыы в зависимости от бренда.

3. В супермаркетах не найти бумажные стаканчики для кексов. Видимо надо посетить гипер или заказывать впрок в интернет-магазине.

4. Если написано, что муку надо просеять, то надо ее просеивать)))

5. А пищевые весы на кухне не бесполезная штука.

6. Крем на основе масла великолепно застывает в холодильнике и держит форму узоров из кулинарного шприца.

Чуть меньше часа и капкейки с малиновым джемом и кремом со сливочным сыром и белым шоколадом готовы. 

А муж сменил свою иронию на стон удовольствия))) 

пост создан: 21 сентября 2014
просмотров: 111
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Tonya*Famke
  • Котейка
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Nastassia_khv

Минская обл., Минск

Овсянка, ой т.е. ветрянка, сэр!
  • Яраш
    Яраш

    26 марта 2014
    (2 года 8 мес. 10 дн.)

    Мать в шоке: выучил, где право и лево!
  • Мацей
    Мацей

    11 октября 2015
    (1 год 1 мес. 25 дн.)