x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

пирог на кефире с ягодами

03.12.2010
пятница

В холодильнике уже несколько недель стояло два литра кефира и мозолило мужу глаза. Поскольку кефир пью только я, а именно сейчас мне его совсем и не хочется, а он стоит и занимает место, и своим нетронутым видом показывает, что деньги потрачены зря и мужнино внимание ко мне не оценено... бла-бла-бла...
В общем, именно сегодня решила его применить в дело. Нашла рецепт тонких блинов на кефире и стала делать (как раз литр ушел), но по ходу поняла, что у меня в доме ни грамма крахмала (а выйти из дома нельзя). В итоге перевод продуктов все-таки случился и на сковороде образовалось ГЭ... Еще раз убедилась, что с блинами не дружу :-))) Могу приготовить любой торт, любой сложности, а вот блины никак не даются. Ладно, бог с ними. Вспомнила, что сегодня мой праздник (день юриста) и решила продолжить переводить продукты :-). Нашла в инете рецепт Пирога на кефире с ягодами. Сейчас первая порция (пришлось разделить на две формы, т.к не рискнула все в одну форму заливать из-за незнания насколько все это подымется и пропечется) стоит в духовке. Итак, рецепт:
2 стакана кефира
2 стакана сахара
4 яйца
1 чайная ложка соды
4,5 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
сахарная пудра по вкусу

для начинки:
500 г ягод (черника, смородина, малина, вишня)
50-70 г сахара
Яйца с сахаром взбить. Добавить кефир, соду и тщательно размешать.

Затем положить в смесь ванильный сахар и постепенно всыпать муку.

Далее хорошо перемешать до получения однородного сметанообразного теста.

Ягоды перебрать, промыть и обсушить.

В форму, смазанную растительным маслом, вылить одну часть теста. Сверху выложить подготовленные ягоды, посыпать сахаром и залить второй частью теста.

Форму поставить в духовку и выпекать пирог при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.

Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

пост создан: 3 декабря 2010
просмотров: 2182
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Екатерина

Москва и Московская обл., Котельники

одни мальчишки...