x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Пончики

13.10.2010
среда

Вчера в обжорках встал вопрос о пончиках и я вспомнила, что не смотря на то, что знаю рецепт, тут у меня его нет!
Вчера решила попробовать чисто на манке. Мой вердикт - не понравилось. Дело в том, что не смотря на то, что пончики около получаса лежали подготовленными - они не увеличились в размере. И иногда ощущалась манка, когда ели.
Поэтому выкладываю свой рецепт, по которому готовлю, а на фото пончики с чисто манкой.
Творог - 500 гр
Яйцо (крупное) 2 шт, помельче 3 шт
Стакан сахара
Мука 1,5-2 стакана (в зависимости от жирности творога)
Второй вариант 1/4 манки+3/4 муки
Сода 0,5 ч. ложки либо разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Соль

Все смешиваем, руки смазываем раст. маслом и формируем шарики. Оставляем на доске "подходить" полчаса.
Растительное масло (не указываю сколько, т.к. зависит от кастрюли (приблизительно 1/4 кастрюли) разогревать не менее 3 минут.
И вперед начинаем опускать в масло, перемешиваем, выкекаем до золотистой корочки и приятного аппетита.

пост создан: 13 октября 2010
просмотров: 39
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Пончики" (6):

  • lenchik1415
    lenchik1415 13.10.2010 17:56
    Огромное спасибо за рецептик!!!=)))
  • Миленка
    Миленка 13.10.2010 19:24
    Надо обязательно попробовать!!
  • Ya-ya
    Ya-ya 14.10.2010 05:22
    Люблю творог и всевозможные изделия из него, нужно будет испробовать рецептик.
  • Юма
    Юма 20.10.2010 00:47
    пара вопросов! яйца 2 или 3 да? не 5?)))) какое тесто должно быть? густое? как например на пельмени или с чем сравнить то... как пластилин?
  • Nastenozka
    Nastenozka 20.10.2010 02:55
    Если крупные яйца, то 2, средние 3 шт.
    По консистенции тесто должно быть таким, чтобы можно было слепить шарики, но не густым, как для пельменей!
  • Юма
    Юма 20.10.2010 18:45
    победа над пончиками) тока вкус немного странноватый, кажется чего то не хватает. оказывается я муки мало добавляла.
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Елена

Россия

Д-04. У меня всегда солнце в кармане, искры в глазах и счастье в душе