x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Пирог с яблоками от Гордона Рамзи

13.09.2011
вторник

Рецепт пирога с яблоками для воскресного утра от Гордона Рамзи.

Что нужно:

  • 50 г изюма
  • 3 ст. ложки кальвадоса
  • 230 г сливочного масла
  • 3 яблока
  • 175 г тростникового сахара
  • 2 яйца
  • 150 г муки
  • Цедра одного лимона
  • 3 ст. ложки молока

Как приготовить пирог с яблоками от Гордона Рамзи:

  1. Изюм без косточек замочить в кальвадосе.
  2. Яблокиочистить от кожуры и семечек, мелко порезать. На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара, перемешать и всыпать яблоки. Готовить яблоки, помешивая, до тех пор, пока они не карамелизируются.
  3. Добавить к яблокам изюм, перемешать.
  4. Форму для пирога смазать маслом. Выложить туда яблоки с изюмом, разровнять.
  5. Взбить оставшиеся масло и сахар, разбить туда яйца, аккуратно всыпать муку. Добавить цедру лимона и молоко.
  6. Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 40 минут.
  7. Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитой с ванилью.
  8. Яблочныйпирогот Гордона Рамзи готов.

пост создан: 13 сентября 2011
просмотров: 897
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • мамаВаля
  • Юйка

Комментарии к посту "Пирог с яблоками от Гордона Рамзи" (5):

  • Gingery
    Gingery 13.09.2011 12:31
    А что такое кальвадос? может его чем-нибудь можно заменить?
  • ஐ Брусничка ஐ
    ஐ Брусничка ஐ 13.09.2011 12:39
    Присоединяюсь! Что за штука такая?
  • Nastenozka
    Nastenozka 13.09.2011 13:45
    Это виски из яблок.
    Т.е. грубо говоря на наш язык переводим водка+ яблочный сок
  • Nata-ma
    Nata-ma 13.09.2011 13:03
    А кто такой Гордон Рамзи))
  • Nastenozka
    Nastenozka 13.09.2011 13:45
    Известный шеф-повар. Я один раз в Москве ела то что он приготовил. Как еще язык на месте -до сих пор удивляюсь
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Елена

Россия

Д-04. У меня всегда солнце в кармане, искры в глазах и счастье в душе