x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Перепечи.

25.03.2010
четверг

Признаюсь честно, не готовила, но сегодня меня заинтересовала этим рецептом Женя (Мама Кирюшки)
* Ингредиенты


* тесто: 300 г сметаны 20 % жирности, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 550-600 г муки
* 1 начинка: 300 г грибов любых, 1 луковица, соль по-вкусу
* 2 начинка: 400 г белокочанной капусты, соль по-вкусу
* 3 начинка: 5 варёных яиц, 20 г зелёного лука, соль по-вкусу
* растительное масло
* 6 яиц для заливки
* формочки с низкими бортиками

1. Сначала делаем начинки.
2. 1 начинка: Грибы измельчаем в блендере. Лук мелко режем и пассеруем на растительном масле до мягкости, добавляем грибы, солим. Перемешиваем, и тушим до выпаривания жидкости.
3. 2 начинка: Капусту измельчаем в блендере, тушим с солью на растительном масле до мягкости. Если капуста суховата, то добавляем немножко воды.
4. 3 начинка:Лук мелко режем и пассеруем до мягкости. Яйца трём на крупной тёрке. Смешиваем всё вместе, солим.
5. Начинки должны остыть.
6. тесто: Смешать сметану, яйца, соль. Постепенно добавлять муку. Вымесить элластичное тесто.
7. Яйца для заливки размешать в отдельной посуде.
8. От теста отрезать небольшие кусочки (как шарики от пинг-понга), раскатывать не тонко.
9. Формочку смазать растительным маслом, выложить тесто. Аккуратно распределить тесто по формочке, убрать излишки с краёв.
10. В готовые заготовки выложить начинку. Залить 2-3 ч.л. яичной болтушки.
11. Выпекать при 200 г 20-25 мин.
12. Приятного чаепития!!!

пост создан: 26 марта 2010
просмотров: 162
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Перепечи." (1):

  • мама трёх
    мама трёх 27.03.2010 19:11
    Лен, торжественно обещаю постряпать и показать.
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Елена

Россия

Д-04. У меня всегда солнце в кармане, искры в глазах и счастье в душе
  • tamasina
    tamasinaМы вернулись!!! 6-я
  • тигренок
    тигренок "мяу"Елена прекрасная
  • Osmeola
    Osmeola20.11
  • Nata-ma
    Nata-maзарисовки 2/2/16
  • Винтер
    Винтер
  • Navika
    NavikaМБ с 1 сентября первоклашек!!!!! Всех учащихся и их родителей!!!
  • Леся_П
    Леся_ПДомик))
  • Юйка
    Юйкас возвращением Минибанда!!! скачала все посты!Ура!
  • Natalya - Natalya
    Natalya - NatalyaА мы будем поздравлять друг друга на Новый год и Рождество?!…
  • Kazyaffka
    Kazyaffka15 октября - ДР Сони, 20 октября ДР Маши))