x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Некоторые советы

03.10.2010
воскресенье

Меня частенько упрекают в том, что я, зная множество рецептов, не делюсь ими с вами. Честное слово, обещаю исправиться. А сегодня позвольте мне дать несколько советов.
Итак, сейчас осень, многие овощи можно купить на ярмарках особенно очень дешево. А у многих и в садах-огородах поспели. Купишь - а потом где хранить? Завянет, сгниет.
В общем проблем к примеру с хранением морковки у меня не возникает. Я выделяю один из дней для того чтобы быстренько обработать всю морковь. Я ее мою, чищу и пропускаю через различные терки на комбайне. И тут же в морозилку. Теперь всю зиму, а иногда и всю весну у меня есть морковь, которую можно достать в любой момент и на сковородку или в блюдо.

Второй совет касается грибов. Я всегда отвариваю грибы дважды, причем второй раз в подсоленной воде. Отвар с грибов не выливаю, а опять же замораживаю в холодильнике. В формочках. Затем вынимаю из формочек и храню в обыкновенном пакетике. Теперь, когда мне требуется приготовить грибной суп - то я беру свою заготовку- две минуты и ароматный бульон готов.

пост создан: 4 октября 2010
просмотров: 32
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Некоторые советы" (9):

  • Миленка
    Миленка 04.10.2010 09:27
    Здорово, замачательные советы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • Nectunt
    Nectunt 04.10.2010 13:25
    очень полезно!!!!! спасибо! =)))
  • Osmeola
    Osmeola 04.10.2010 15:04
    О, здорово, про морковку я как-то не задумывалась, что ее можно не только кружочками порезать для заморозки, но и мелко в комбайне измельчить. Спасибо, попробуем обязательно)
  • Nastenozka
    Nastenozka 04.10.2010 17:15
    Я лентяйка. Лучше в один день выделю время для чистки, чем каждый день.
  • Osmeola
    Osmeola 04.10.2010 18:03
    Я бы сказала- рачительная хозяйка. У замороженной морковки вероятность испортиться - ноль))
  • Nata-ma
    Nata-ma 04.10.2010 17:42
    Ты не лентяйка. ты рационализатор!
  • Kazyaffka
    Kazyaffka 05.10.2010 15:43
    Леночка, просто супер-актуальные советы ,вроде всё так просто и очевидно - но разве ж я бы сама догадалась?... Осталось найти место в морозилке - у нас там грибы с мясом "мерзнут" ))))
  • Nastenozka
    Nastenozka 05.10.2010 17:31
    А нам пришлось морозильную камеру покупать. Т.к. мясо покупаем всегда оптом - полтеленка, полпоросенка.
    Ягоды я не морожу, т.к. дети их не едят. А для сладких пирогов я всегда покупают один-два кулька.
  • мамаВаля
    мамаВаля 06.10.2010 01:08
    Спасибо за совет про грибной бульон-очень вовремя!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Елена

Россия

Д-04. У меня всегда солнце в кармане, искры в глазах и счастье в душе