x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Меню на НГ

29.12.2010
среда

Меня многие спрашивают - а что будешь готовить на НГ.
Не буду повторять что я лентяйка и что мне чем проще - тем лучше.
Итак, первое - это закуска.
На закуску холодную сделаю а-ля роллы
Нам нужно:
Перепелиные яйца
Куриные яйца
Свежий огурец
Соленый огурец (либо авакадо)
Плавленный сыр (либо майонез)
Зелень
Красная икра
Соленая красная рыба

Яйца отвариваем. Куриные яйца нарезаем кружочками, у перепелиных "делаем донышко"
Огурцы нарезаем кружочками, сыр тонкими пластинками.
Плавленный сыр смешиваем с мелконарезанной зеленью.
А теперь начинаем творить!
Сыр, огурец, чуть для смазки сыр и зелень, яйцо куриное, смесь сыра и зелени.
Теперь перепелиное яйцо оборачиваем рыбкой и ставим сверху на наши бутербродики.
Украшаем красной икрой

Вторая закуска не менее интересная.
Курочка с блинчиками
На фарш:
филе курицы 250 гр
грибы (можно замороженные) 100 гр
яйцо 2 шт
сыр 50 гр
лук репчатый 3 шт
Майонез
Чеснок 2 зубчика
Зелень
Плюс продукты на блинчики

Делаете тесто на тонкие блины (не сладкое!)
Печете штук 10-15
Курицу мелко режете, также мелко лук, сыр на терке мелкой, грибы также мелко нарезать.
Обжарить по отдельности лук, курицу, грибы. Яйца отварить и мелко нарезать.
Маонез смешать с мелкопорубленным (через пресс) чесноком и зеленью.

Теперь растилаем целофанчик, на него блинчик, смазываем майоензом с зеленью, укладываем начинку (каждый слой чуть смазываем майонезом) (начинка укладывается тонким слоем)
Сворачиваем туго блинчик с помощью полиэтилена. Убираем полиэтилен и укладываем на глубокий противень. И так дальше. На противне должны быть уложенны плотно-плотно.
И в духовочку на 20 минут.
Вытаскиваем, оставляем охлаждаться на противне. Потом в холодильник на ночь. Утром нарезаем на стол.

пост создан: 29 декабря 2010
просмотров: 137
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Меню на НГ" (3):

  • Kazyaffka
    Kazyaffka 29.12.2010 15:47
    Лена, фотку надо, чтобы показать такой шедевр!! а таким, как я, для наглядности))) а то не соображу)
  • Миленка
    Миленка 29.12.2010 16:29
    Вот и для таких как я то же надо все показать. а не только рассказать)))))))))))))) А то торможу!!
  • Nastenozka
    Nastenozka 29.12.2010 17:05
    Девчата, фото нет. Попробую найти похожее в инете, выложу. А на этот НГ обязательно сфоткаю
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Елена

Россия

Д-04. У меня всегда солнце в кармане, искры в глазах и счастье в душе
  • Navika
    NavikaМБ с 1 сентября первоклашек!!!!! Всех учащихся и их родителей!!!
  • tamasina
    tamasinaМы вернулись!!! 6-я
  • Винтер
    Винтер
  • Юйка
    Юйкас возвращением Минибанда!!! скачала все посты!Ура!
  • Osmeola
    Osmeola20.11
  • Natalya - Natalya
    Natalya - NatalyaА мы будем поздравлять друг друга на Новый год и Рождество?!…
  • Kazyaffka
    Kazyaffka15 октября - ДР Сони, 20 октября ДР Маши))
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фруДни рожденья...
  • MARINKA.RU
    MARINKA.RUИ-30 Прощайте, ясельки!
  • kamilia
    kamiliaосенние каникулы ...