x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Лебеди

18.01.2010
понедельник

Тесто:
100 гр. сливочного масла
100 гр. воды
соль
100 гр. муки
4 яйца

Воду, соль, масло ставим на огонь до полного растворения масла.
Затем убавляем на самый минимум и всыпаем муку и начинаем быстро перемешивать, не снимая с огня в течении 3-5 минут, пока масса не станет элластичной.
Остужаем до комнатной температуры, включаем духовку на 180 и добавляем в тесто по одному яйца. в итоге у вас должно получиться очень пластичное тесто.
1/4 часть теста выкладываем в кондитерский мешочек и рисуем двойки.
Выпекаем 12-15 минут
Из оставшегося теста формируем колобки, выпекаем 20-25 минут.
Далее колобки делим на две неравные части, т.е. как бы делая сундучок.
Крышечку еще раз разрезаем пополам.Это и есть крылья
Остается теперь начинить лебедя, установить голову (двойки) и крылья.

пост создан: 19 января 2010
просмотров: 95
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • mamajkova
  • Галатея Лучистая

Комментарии к посту "Лебеди" (3):

  • Nurra ツ
    Nurra ツ 19.01.2010 13:49
    Все так красиво... и аппетитно!
  • Сандрина
    Сандрина 19.01.2010 14:10
    красиво!!!! Дело мастера боится!
  • svet
    svet 20.01.2010 00:16
    Оригинально! А вкусно то поди кааак!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Елена

Россия

Д-04. У меня всегда солнце в кармане, искры в глазах и счастье в душе