x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Кексики

03.11.2013
воскресенье

Ох и быстро время летит. Обещала каждый месяц по одному рецепту, но пропустила октябрь. Исправляюсь.

Такие кексики удобны, если вы собираетесь на пикник.

Готовятся быстро. Продукты самые простые. Поехали

Два кусочка батона замачиваем в 100 мл молока.

Пока батон мокнет, натираем на крупной терке мягкий сыр, потому что плавится только мягкий сыр. (как правило это Сливочный, Топленое молоко и т.к., но никак не пошехонский). Грам 150, не надо много. Смешиваем с одним желтком (белок в морозилку), чуть-чуть мускатного ореха (девчата, не покупайте порошок, этим вы только портите блюдо. Только орех. Вам этого одного орешка хватит на месяц активного пользования. Натираем на мелкой терке)

В фарш (советую мешать сразу три вида мяса - свинину, говядину и курицу), грамм 300-400 добавляем одну мелкопорубленную луковицу и одну, пропущенную через пресс дольку чеснока. Смешиваем с размоченным в молоке батоном и одним яйцом. Хорошо перемешиваем.

Берем формочки для кексов. Смазываем. Взбиваем белок с щепоткой соли.

Духовку до 220. В формочку на 2/3 фарша, затем сыр, а сверху шапочку из взбитого белка.

Выпекаем 20 минут.

Как обычно я забыла сфотографировать, Опомнилась в последний момент когда все было уже упаковано. 

пост создан: 3 ноября 2013
просмотров: 139
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • LoveSonic
  • Natalya - Natalya

Комментарии к посту "Кексики" (3):

  • natali.250078
    natali.250078 04.11.2013 01:46
    интересненько! нужно как ни будь попробовать!
  • Nastenozka
    Nastenozka 04.11.2013 02:15
    Я так думаю что войдет в твою копилку рецептов 100%
  • natali.250078
    natali.250078 04.11.2013 03:06
    :-) о ес!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Елена

Россия

Д-04. У меня всегда солнце в кармане, искры в глазах и счастье в душе