x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

В прошлый новый год мы с детьми готовили два пряничных домика. Один побольше, другой поменьше.
В этом году решили сделать штук 10, но маленьких.

А вот и рецептик:
мед — 100 г,
сахар — 50 г,
сливочное масло — 50-60 г,
ванильный сахар — 1 ч. ложка,
молотая гвоздика, кардамон, корица — по маленькой щепотке,
яйцо — 1 шт,
мука — 250-280 г,
разрыхлитель — 1 ч. ложка

для глазури (готовите глазурь два раза)
яичный белок — 1 шт,
сахарная пудра — 0,5 стакана,
лимонный сок — 1 ст. ложка

для украшения
разноцветные драже,
цветные посыпки для торта

Приготовление:
В небольшую кастрюльку положить мед, добавить сахар, ванильный сахар и сливочное масло.
Нагревать мед с сахаром и маслом на маленьком огне, периодически помешивая, пока масса не станет однородной.
Снять с огня и охладить.
В медово-масляную смесь добавить пряности, яйцо и хорошо размешать.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вводить в медово-масляную массу.
Замесить тесто, скатать его в шар и положить на 2 часа в холодильник.
Из плотной бумаги вырезать заготовки для пряничного домика — даны для большого домика:
Для крыши заготовка 11х12 см (2 штуки);
Для боковых стен заготовка 6,5х10 см (2 штуки);
Для фасада заготовка 14х10, при этом высота стены 6,5 см (2 штуки).
Также из теста нужно сделать трубу, елочки, снеговиков, заборчик и т.д.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 07 мм, наложить заготовки на тесто и вырезать соответствующие детали домика из теста.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить заготовки, слегка присыпать мукой и выпекать при температуре ~180 градусов С 10-12 минут (не передержите).
Готовые заготовки домика охладить.
Приготовить глазурь: 1 охлажденный белок взбить, постепенно добавить 0,5 стакана сахарной пудры и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока.
Заполнить глазурью кондитерский мешок, и при помощи насадки с маленьким отверстием обвести контуры окошек и дверей глазурью, а на крыше можно нарисовать черепицу.
Когда глазурь немного загустеет, но еще не высохнет, можно украсить домик различными разноцветными посыпками, слегка вдавив их в глазурь.
Оставить изделия немного подсохнуть и можно начинать собирать домик.
На нижнюю и боковую часть фасада нанести толстый слой глазури при помощи насадки с большим отверстием и установить фасад на основание (на поднос или картон).
Затем, нанести толстый слой глазури на низ боковой стенки и установить ее рядом с фасадом — прижать заготовки руками и немного подержать, пока заготовки немного не зафиксируются.
Таким же образом установить еще один фасад и боковую стенку, нанося глазурь на бока и низ заготовок и оставить сохнуть.
На следующий день приготовить новую глазурь из 1 белка и установить крышу.
Сначала на слой глазури посадить одну часть крыши, прижать ее руками.
Затем положить вторую часть крыши.
Место стыка на крыше залить толстым слоем глазури.
Также при помощи глазури установить елочки и забор, прикрепить трубу к крыше.
Оставить домик, пока глазурь окончательно не высохнет.
Готовый домик обильно посыпать сахарной пудрой и различными разноцветными посыпками.

Комментарии:

  • ох, Леночка, идея как всегда восторг, такая ты затейница)))) а еще можно шоколада добавить в прорисовку деталей!
  • Вааааууу! Я в восторге!
  • У меня не сохранилось фото готовых. Мы украшали не шоколадом - есть вероятность что не удержится шоколад и потечет, а цукатами, эм-эмдемсом, всякими желатиновыми игрушками

Идеальная жена

11.10.2009
воскресенье

Чтоб в семье водилась дружба
Мужу многого не нужно.
Чтоб готовила, стирала,
Шила, мыла, прибирала,
Чтоб ребёнкa накормила,
В магазин с утра сходила,
Накупила там продуктов,
Сыра-мыла, рыбы-фруктов.
И про пиво не забыла.
И сама домой тащила.
Чтоб прогладила рубашки
За собакою какашки
Убрала, воняют очень...
Что бы не храпела ночью.
Чтобы все свои помады
Не бросала, где не надо.
Или, может быть, бросала,
Но сама потом искала.
Чтоб, как стаффорд, не рычала
На носки, что под диваном.
Раз лежат-то значит надо.
Или молча убирала.
Радостно ждала с работы,
Борщ варила по субботам.
Чтобы все её подруги
Проводили все досуги
Не у нас, а где сумеют.
И пореже. И не с нею.
Сериалы не смотрела.
Чтоб за сборную радела.
Книжки умные читала.
Никогда не уставала.
Голова чтоб не болела.
И- ВСЕГДА! ВСЕГДА!-хотела.
Понимала и терпела,
Всё умела, всё могла,
В общем-женщиной была!

Комментарии:

  • Пристрелите меня! Храпеть, сама пить пиво и гундеть обещаюсь вечно!)))
  • Точно-точно! Тут перечислены все требования моего мужа, за исключением одного - за сборную можно не болеть, но бокс, борьбу, бои без правил уважать должна!
  • Классный стишок! Есть ориентиры-будем совершенствоваться. :) Мы для них все можем! Только обидно, что они для нас не на все готовы.

Обалдеть!

12.09.2009
суббота

Нашла у Тимур&CO, она соответственно у Галатеи.

Ваш основной цвет Ауры!
Темно-красный трудолюбивый, энергичный, приземленный, сильный, стойкий, реалист, ориентируется на выживание. Цвет жизненной силы и энергии. Красные лучи, пронизывающие ауру человека, свидетельствуют о его стойкости и жизнелюбии. Общий красноватый отлив ауры - отличает отважных, сильных душой и телом людей. Красный цвет известен еще и как цвет любви. И чем чище оттенок в ауре человека, тем возвышенней его чувства. Красный с темными оттенками всегда присутствует в ауре убийц. Алый цвет обычно "предупреждает" об излишней самоуверенности, о том, что человек слишком любит себя.

Вот это да - я могу быть убийцей- вот уж никогда бы не подумала.

Комментарии:

  • я тоже прошла этот тест и как ни странно , но у меня тоже такой же цвет!!!!!!!!

И это все про меня

13.09.2009
воскресенье

Это стихотворение мне сегодня прислали и сказали что оно про меня.

Да, я гордая! Да, я ревнивая!
Да, непокорная! Да, я строптивая!
Да, я упрямая, вредная очень!
Да, своенравная! Приручить меня хочешь?!
Да, я скрываю свои чувства внутри!
Да, я такая! Ну же смотри!
Иногда я тихоня, но и дикой бываю.
Бываю спокойной, иногда заводная.
Иногда я рычу, словно загнанный зверь,
Но я не кусаюсь, ты мне поверь.
Я ведь, как кошка, ласки хочу.
Погладишь немножко, и я замурчу.
Если полюбишь, я буду любой:
Ласковой, нежной и самой родной!

Комментарии:

  • Как сама думаешь, похоже на тебя? У меня насчет вредности только сомнения.
  • Маленькие пакости это наша работа. Я вредничаю иногда и очень сильно. Особенно если что-то не так идет
  • А может ты думаешь о себе так? : Философия звезды... Парад планет. Горящий нерв воды: Хотя:Нет, нет! Не с этим я хотела Сравнить ту ночь, когда я полетела, Постигнув философию звезды. Благоуханье нот - любовь и страх, Желанье быть повсюду, тайна страсти, И поцелуй на трепетных губах, И счастье, счастье, неземное счастье! Всё - в миг один. Огонь, как сердце тьмы. Врезаясь в вакуум, слезами всполошить Ни разу не летавшие умы. Ни кем еще не найденную нить Найти, и тут же скрыть в себе самой, А после разметать себя по свету! Но не надолго, чтоб успеть к рассвету Вновь обратиться…

1. Горячий энтузиаст. Высокодуховная, артистичная личность, быстро разрешает личные затруднения. Всегда полагается на свою способность мгновенно импровизировать, вместо того чтобы заранее подготовить работу. Обожает ситуации нового, интересного начинания, когда можно проявить свои и чужие способности; когда можно ещё предполагать самое невероятное развитие событий.

2. «Дон Жуан». Видит в людях множество разнообразных достоинств и не может удержаться, чтобы не сообщить им этого в самой эмоциональной форме. Часто его яркие эмоции принимаются за чувства, чему и обязан репутацией Дон Жуана. На самом же деле в чувствах он достаточно консервативен, привязывается к узкому кругу своих людей, чьё мнение для него крайне значимо и полностью определяет его настроение, поведение, знание. Если же он и в самом деле повеса, этого не скрывает.

3. «Недотрога». Его речи о любви и тоске пламенны, улыбки обольстительны, но дальше этого дело идёт далеко не всегда. Его девиз — эмоциональная власть над всеми и сексуальная свобода ото всех.

4. Не честолюбив, так как может быть доволен обществом друзей и предвкушением чего-то интересного. В отличие от Наполеона, который откровенно любит руководить ситуацией, он стремится к тайному руководству. При этом его влияние направлено в основном на то, чтобы заставить окружающих проявить свои способности, таланты.

5. «Учёный муж». Чувствителен к оценке своих умственных способностей. Часто стремится защитить диссертацию, добивается учёных степеней и званий. Это даёт ему возможность спокойно работать. Крайне чувствителен, когда задевают дорогие ему идеи, отрицают возможности его и близких людей. Поэтому стремится контактировать с людьми, близкими ему по идейному кредо.

6. Человек настроения. От настроения зависит всё: планы на будущее, отношение к себе, представление о мире. Радужные, планы могут смениться тягостными переживаниями, но интересная новость, похвала, внезапно представившаяся интересная возможность мгновенно изменяют настрой. От скуки просто заболевает.

7. «Для других». Готов помочь людям в решении их проблем. Самое большое удовольствие — найти выход из положения, которое другим кажется безвыходным. Приветливость и доброжелательность может демонстрировать любому. Делает что-то только для тех, к кому относится серьёзно. И делает тогда гораздо больше, чем от него ждут и чем он сам обещает.

Наилучший партнёр в браке, дружбе, работе — Габен.

Ваша квадра (четвёрка типов, в обществе представителей которых отношения налаживаются лучше всего): Штирлиц, Достоевский, Гексли, Габен.

Ваша сильная черта — умение понять суть вещей, выдвинуть или поддержать талантливого человека. Не суетитесь, это вам не идёт. Не пытайтесь всё планировать, это у вас не получится. Мыслите и действуйте неторопливо, уверенно.

Развивайте волю, целеустремленность, собранность. Ставьте перед собой трудные цели и добивайтесь их достижения.

Описание Е. Филатовой

1. Самое интересное и захватывающее — это увидеть потенциальные возможности и перспективные направления развития как в человеческом обществе, так и в сфере производства, и, чтобы потенциальное сделать явным — необходимо организовать людей на реализацию увиденных возможностей.

2. Нельзя давать себя в обиду. Если кто-то пытается на меня давить — немедленно дам отпор, может быть, даже и разыграю ответную агрессию, хотя и в драку сам стараюсь не лезть.

3. По-моему, такие понятия, как «план», «регламент», «режим», «норматив», «подчиненность сверху донизу», ограничивают свободу и творчество, поэтому я стараюсь всеми силами избегать того, что с этим связано.

Обо всем

16.05.2009
суббота

Когда хочется чего-нибудь такого, то иду на кухню и вот результат

Комментарии:

  • Вау! Вдохновила! Иду на кухню!
  • Так, все обещают что-нибудь, а где результат?
  • Супер! Наверно, ещё и вкусняшечка...

Мой забор

  • Пампуська
    Пампуська 30.05.2014 12:06
    куда пропала?!!!!
  • Natalya - Natalya
    Natalya - Natalya 24.11.2013 09:37
    Все мамы, как цветы, всегда прекрасны,
    У каждой аромат отличный свой...
    Пока есть Мама​ - есть на планете счастье!
    Пока есть дети - в мире есть покой!!!
    С днем Матери !!!
  • ignata71
    ignata71 08.06.2013 09:42
    Ленусик, огромное тебе спасибо за то что ты есть и хранишь все свои рецепты на этом сайте. Вспомнила и жутко захотела шампиньонов в духовке по-БУГУЛЬМИНСКИ. Помню, что все очень просто...НО КАК??? Кто ищет тот всегда найдет, я нашла. Спасибо, моя дорогая.
  • Nastenozka
    Nastenozka 11.06.2013 11:19
    Потзуйся на здоровье, радость моя! Между прочим, мы соскучились! Рождество как-то не очень без Челябинска
  • Natalya - Natalya
    Natalya - Natalya 04.05.2013 23:00
    Прости сегодня всех людей,
    Кто обижал и подводил!
    Сегодня лучший день из дней –
    Его Господь нам подарил.

    Сегодня Пасха. Так пускай
    Мечтания сбудутся твои.
    И совершать не забывай
    Поступки добрые свои!
  • Nastenozka
    Nastenozka 05.05.2013 13:18
    Спасибо моя хорошая. И вас с праздником!
  • Natalya - Natalya
    Natalya - Natalya 24.11.2012 23:16
    С днем матери спешим поздравить всех,
    Кого зовут прекрасным словом “мама”.
    Пусть в жизни вам сопутствует успех,
    Поклон вам, уважение и слава!
    Пусть ваши исполняются мечты,
    И дарят вам улыбки дети снова.
    Вы – гордость нашей доблестной страны,
    Любимы будьте, счастливы, здоровы!
Елена

Россия

Д-04. У меня всегда солнце в кармане, искры в глазах и счастье в душе