x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Пирог с фруктами

13.10.2015
вторник

Я люблю дрожжевое тесто за дешевизну приготовления. Я могу даже не добавлять туда яйца и масло и получается вкусно за счет начинки.
В последнее время я пекла два пирога. Один просто с яблоками, другой с вишней и яблоками
Рецепт самый простой дрожжевого теста:
800-900 гр
25-30 гр сырых дрожжей (имеется ввиду не сухих)
0,5 л молока
1 яйцо
100 г маргарина
сахар 100-200 гр
ванилин
можно добавить, если есть, цедру лимона, изюм
Для начинки подойдет яблоко, чернослив, вишня, можно купить ягодную смесь замороженную.Так же пойдут абрикосы из варенье. Да что угодно, что есть дома.
Я готовлю опарным способом. Растираю сахар с дрожжами. Выливаю в эту смесь молоко. Смешиваю с половиной муки. После того, как тесто поднимется в 1-1,5 раза опускаю тесто и добавляю туда оставшуюся муку, взбитое с сахаром яйцо и маргарин. Пока готовлю фрукты, тесто ещё немного поднимается. Вымешиваю тесто руками пока не станет гладким и блестящим. Раскатываю скалкой на столе, нижний слой кладу на противень.
В последнем пироге (на фото) я нарезала соломкой яблоки. Мне показалось мало, потом на терке добавляла ещё, когда уже украсила
Эх, жаль на украшение не хватает вдоволь времени. Я это дело люблю. Но лялька у меня, девочки.
А во втором пироге из замороженной вишни, которой в этом году на даче было просто очень много, вытащила косточки, яблоки положила под низ соломкой. Вообще я люблю, когда фруктовой начинки очень много. И засыпала всё это сверху сахаром. Затем уложила вот эти полосочки. Коряво, потому что уже Юляша заплакала, надо было быстрее бежать.
Края посыпаю кунжутными семечками. Они очень хорошо прячут запах дрожжей
Не умею я обмазывать пироги чтобы блестели. Там, кажется как-то с яйцом надо разводить сахар что ли?

Первый пирог забыла сфотографировать целым. Мы съели его за один день. 

пост создан: 13 октября 2015
просмотров: 0
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • volganka
  • МамаВикоса

Комментарии к посту "Пирог с фруктами" (22):

  • Pritti
    Pritti 13.10.2015 17:30
    очень аппетитные!! не люблю возиться с дрожжевым тестом, поэтому беру готовое в магазине, там всегда свеженькое, на пирог хватает полкило, а это всего 20 рублей)) тоже люблю с яблоками, но сахар не кладу , а добавляю для сладости курагу-чернослив, надо попробовать с замороженными ягодами
  • junnatka
    junnatka 14.10.2015 21:13
    Да можно по-всякому приготовить. Это меня пробило на дрожжевое тесто
  • BLESTKA
    BLESTKA 13.10.2015 18:11
    отправила в избранное) обычно потом как открою рецептики и понеслась родимая выпечка)))
  • -Yshik- "Мария)"
    -Yshik- "Мария)" 13.10.2015 18:56
    ух какая вкуснятина наверное))) я пока ничего не пеку, духовки своей рядом нет, а здешняя мне не нравится, плохая...
  • мамусяНатуся
    мамусяНатуся 13.10.2015 19:06
    ммммм, вкусняшка))
  • Катеринаа
    Катеринаа 13.10.2015 20:22
    я тоже люблю много начинки)
  • Margo85
    Margo85 13.10.2015 21:05
    За такие пироги в штолле ( пироговые, в России тоже такие) немалые деньги берут, а тут вроде и просто, и вкусно!
  • Orchidee_Blaue
    Orchidee_Blaue 22.10.2015 01:02
    Мммм а в минске есть же тоже классная пироговая или просто в магазе... пирог с кроликом.. ещё три года назад брат мне покупал...вообще обожаю мясные пирОги ))))💛💛💛💛 жаль у нас как то нельзя вот так взять и с мясом Пирожка да купить...
  • Margo85
    Margo85 22.10.2015 08:39
    как только открывались они, пироги были вроде как в новинку и ещё вкусно делали, а сейчас уже мне не нравится, у меня возле работы пироговая штолле, по началу объелись, а сейчас уже неее, да и цена не обоснована.
  • Nastassia_khv
    Nastassia_khv 22.10.2015 08:43
    я делала лимонный, ничуть не хуже штоллевского. А вообще мне у них больше всего вишниюевый и с лососем нравятся... но ценник да, заставляет иной раз передумать покупать!
  • Margo85
    Margo85 22.10.2015 08:45
    "лимонный пирог" даже звучит вкусно)
  • Margo85
    Margo85 22.10.2015 08:40
    как только открывались они, пироги были вроде как в новинку и ещё вкусно делали, а сейчас уже мне не нравится, у меня возле работы пироговая штолле, по началу объелись, а сейчас уже неее, да и цена не обоснована.
  • Margo85
    Margo85 22.10.2015 08:40
    как только открывались они, пироги были вроде как в новинку и ещё вкусно делали, а сейчас уже мне не нравится, у меня возле работы пироговая штолле, по началу объелись, а сейчас уже неее, да и цена не обоснована.
  • Натучка
    Натучка 13.10.2015 21:10
    Ням-ням!!!! А как же похудеть когда такие пироги выкладывают?))))
  • Ёлочка#
    Ёлочка# 13.10.2015 21:23
    Вот! Да! Согласна! Чайку еще ароматного)
  • junnatka
    junnatka 14.10.2015 21:14
    лучше скажите на чём вы умудряетесь поправиться? Я прохожу за день не меньше 5 км с коляской, по дому ношусь. Кушаю чуть больше обычного. Я влезла во всю одежду до рождения Матвея. Каааак?
  • Ёлочка#
    Ёлочка# 15.10.2015 17:05
    Мне кажется, это уже наследственное. Кому-то можно все, а кому-то можно не все или станешь бабушкой, мамой ну и кем-нибудь еще из родственников.
  • Мама3D
    Мама3D 15.10.2015 18:22
    Это здорово!
  • Orchidee_Blaue
    Orchidee_Blaue 22.10.2015 00:59
    Ооой не зависит вся это беготня... и я бегаю... и что толку... чуть лишний кусок или ложку - всё меня разносит.... чтоб свои 60 сдерживать ем как птенчик.... эээх
  • Orchidee_Blaue
    Orchidee_Blaue 13.10.2015 22:21
    Ээээээ совести нет такую вкусняшкууу выкладывать....
  • Natanella
    Natanella 14.10.2015 13:30
    нями нями! Домашние пироги всегда вкуснотища!
  • Мама3D
    Мама3D 14.10.2015 18:12
    ммм-в закладки)
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Мыльникова Наталья

Курская обл., Курск

Зачем мне эти сложности? Посижу-ка я дома))
  • Матвей
    Матвей

    27 ноября 2008
    (8 лет 9 дн.)

    Взрослый, терпеливый, выносливый, самый любимый мальчишка
  • Юльчичка
    Юльчичка

    22 мая 2015
    (1 год 6 мес. 14 дн.)

    Юляша - разговорчивая наша