x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Печем багеты. Снова

28.02.2012
вторник

Почти стандартный рецепт из книги.

Багеты с кунжутом

- вода тёплая 175 мл
- сахар 1 ч.л.
- соль 3/4 ч.л.
- мука пшеничная 250 гр.
- дрожжи сухие 3/4 ч.л.
- кунжут 50 гр.

Все заложить: вода, сахар, соль, потом мука и дрожжи.

Режим "Багет", светлая корочка.

Я обычно перемешиваю муку с дрожжами и потом только засыпаю в контейнер. В этот раз насыпала сверху, чтобы они "не соприкасались с водой" - где-то вычитала. Попробуем.

Пропикал первый этап. Добавляю немного кунжута в тесто для аромата.

ТЕСТО ЖИДКОЕ опять! И липнет к рукам безбожно. Что за хрень с рецептами, дамы и господа? Может у меня вода какая-то не достаточно густая или мука слишком воздушная? :)))

В итоге досыпала еще 2 столовых ложки муки. Больше не стала, посмотрим, может будет достаточно.

Ждем.


РЕЗУЛЬТАТ: не зря я положила еще муки. Тесто в процессе хорошо поднялось. Я быстро состряпала из него булки. Ну, что, результат превзошел мои ожидания!

Сама сразу слопала один багет с молоком :))))

Пашка бежал из садка домой, чтобы поесть багетов, в итоге трапезничал целый час: пил час в прикуску багетами с вареньем, за просмотром мультиков.

Ну и Антону досталась половинка :))))

пост создан: 28 февраля 2012
просмотров: 395
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Рыжик
  • baronbon

Комментарии к посту "Печем багеты. Снова" (2):

  • LoveSonic
    LoveSonic 01.03.2012 12:02
    Вкуснотища какая! Так и придется хлебопечку купить )
  • Malyaka
    Malyaka 02.03.2012 10:28
    покупайте! только с хлебопечками не все так просто как кажется! У меня вон целая коллекция экспериментов уже набралась.. :)
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Жанна

Санкт-Петербург и область, Санкт-Петербург

Я снова слингомама, Ура! :)
  • BLESTKA
    BLESTKA
  • ТаМила
    ТаМилаЗаходите ко мне в группу https://vk.com/melki_kidstore шью детскую…
  • Мармеладка
    МармеладкаИзмениться не может никто,но стать лучше может каждый.
  • Dariana
    DarianaСо следующей недели мы снова на занятия =)
  • Nora_-
    Nora_-Если человек тебе сделал зло, дай ему конфетку. Он тебе - зло, ты…
  • Галатея Лучистая
    Галатея Лучистая23/09/2016
  • afer39
    afer395-летие!
  • Ton4ik
    Ton4ikодному месяц до двухлетия, второй- с поясом по капоэйре)))
  • Амеля
    АмеляКак давно не заходила...Целых 2,5 года...Нам 3 года и почти.. 10…
  • MolodayaMama
    MolodayaMama1-ое сентября!