x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Опять провал: Батон :)

17.02.2012
пятница

Сегодня печем батон.

Рецепт:

  • теплая вода 260мл
  • мягкое сливочное масло 40гр
  • соль 1,5 ч.л.
  • мука 575гр
  • дрожжи 1,5ч.л. (брала живые 9гр)

По какой-то нелепой случайности я не положила достаточное количество муки :) Не обнулила тару на весах, в итоге муки получилось мало. (Вот нефиг меня отвлекать во время готовки!)

Все засыпаем, включаем на светлую корочку. С темной и средней у меня что-то не складывается, слишком жарит.

ИТОГ: получился не батон, а хлебо-кекс, хрустящий, с просевшей серединой, но пропекшийся!!! что в общем-то тоже неплохо. Мама съела его весь. =)

пост создан: 28 февраля 2012
просмотров: 121
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Опять провал: Батон :)" (2):

  • LoveSonic
    LoveSonic 01.03.2012 12:12
    Кексоподобный батон - это круто))))))).
  • Malyaka
    Malyaka 02.03.2012 10:32
    за счет наличия жира (сливочное масло) и плотной структуры мякиша действительно было похоже на кекс :)
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Жанна

Санкт-Петербург и область, Санкт-Петербург

Я снова слингомама, Ура! :)
  • BLESTKA
    BLESTKA
  • ТаМила
    ТаМилаЗаходите ко мне в группу https://vk.com/melki_kidstore шью детскую…
  • Мармеладка
    МармеладкаИзмениться не может никто,но стать лучше может каждый.
  • Dariana
    DarianaСо следующей недели мы снова на занятия =)
  • Nora_-
    Nora_-Если человек тебе сделал зло, дай ему конфетку. Он тебе - зло, ты…
  • Галатея Лучистая
    Галатея Лучистая23/09/2016
  • afer39
    afer395-летие!
  • Ton4ik
    Ton4ikодному месяц до двухлетия, второй- с поясом по капоэйре)))
  • Амеля
    АмеляКак давно не заходила...Целых 2,5 года...Нам 3 года и почти.. 10…
  • MolodayaMama
    MolodayaMama1-ое сентября!