x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Печем багеты. Снова

28.02.2012
вторник

Почти стандартный рецепт из книги.

Багеты с кунжутом

- вода тёплая 175 мл
- сахар 1 ч.л.
- соль 3/4 ч.л.
- мука пшеничная 250 гр.
- дрожжи сухие 3/4 ч.л.
- кунжут 50 гр.

Все заложить: вода, сахар, соль, потом мука и дрожжи.

Режим "Багет", светлая корочка.

Я обычно перемешиваю муку с дрожжами и потом только засыпаю в контейнер. В этот раз насыпала сверху, чтобы они "не соприкасались с водой" - где-то вычитала. Попробуем.

Пропикал первый этап. Добавляю немного кунжута в тесто для аромата.

ТЕСТО ЖИДКОЕ опять! И липнет к рукам безбожно. Что за хрень с рецептами, дамы и господа? Может у меня вода какая-то не достаточно густая или мука слишком воздушная? :)))

В итоге досыпала еще 2 столовых ложки муки. Больше не стала, посмотрим, может будет достаточно.

Ждем.


РЕЗУЛЬТАТ: не зря я положила еще муки. Тесто в процессе хорошо поднялось. Я быстро состряпала из него булки. Ну, что, результат превзошел мои ожидания!

Сама сразу слопала один багет с молоком :))))

Пашка бежал из садка домой, чтобы поесть багетов, в итоге трапезничал целый час: пил час в прикуску багетами с вареньем, за просмотром мультиков.

Ну и Антону досталась половинка :))))

Комментарии:

  • Вкуснотища какая! Так и придется хлебопечку купить )
  • покупайте! только с хлебопечками не все так просто как кажется! У меня вон целая коллекция экспериментов уже набралась.. :)

Мой забор

  • treska
    treska 12.02.2010 03:46
    Мы по вам скучаем...ну хоть пару фоток Павлика покажи, Жанночка!!!:)))))
  • treska
    treska 21.01.2010 15:09
    Павлика Антоновича поздравляем с ПЕРВЫМ днем рождения!!!
    Всего тебе самого хорошего, дорогой мальчик! Здоровья, счастья и новых успехов! Расти умным, сильным, добрым и смелым!

    Мы со своими болячками все пропустили:(((
  • TaRaSючка
    TaRaSючка 21.01.2010 14:34
    Ой-ой! Мы пропустили Павлика День Рождения! Вы где то потерялись совсем :(. Павлуша, с годовасием тебя!
  • Floria
    Floria 31.12.2009 18:09
  • ТаМила
    ТаМила 24.11.2009 01:22
    Жанночка, ПОЗДРАВЛЯЕМ ТЕБЯ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Всего тебе самого-самого!!!!
Жанна

Санкт-Петербург и область, Санкт-Петербург

Я снова слингомама, Ура! :)