x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Опять провал: Батон :)

28.02.2012
вторник

Сегодня печем батон.

Рецепт:

  • теплая вода 260мл
  • мягкое сливочное масло 40гр
  • соль 1,5 ч.л.
  • мука 575гр
  • дрожжи 1,5ч.л. (брала живые 9гр)

По какой-то нелепой случайности я не положила достаточное количество муки :) Не обнулила тару на весах, в итоге муки получилось мало. (Вот нефиг меня отвлекать во время готовки!)

Все засыпаем, включаем на светлую корочку. С темной и средней у меня что-то не складывается, слишком жарит.

ИТОГ: получился не батон, а хлебо-кекс, хрустящий, с просевшей серединой, но пропекшийся!!! что в общем-то тоже неплохо. Мама съела его весь. =)

Комментарии:

  • Кексоподобный батон - это круто))))))).
  • за счет наличия жира (сливочное масло) и плотной структуры мякиша действительно было похоже на кекс :)

Мой забор

  • treska
    treska 12.02.2010 03:46
    Мы по вам скучаем...ну хоть пару фоток Павлика покажи, Жанночка!!!:)))))
  • treska
    treska 21.01.2010 15:09
    Павлика Антоновича поздравляем с ПЕРВЫМ днем рождения!!!
    Всего тебе самого хорошего, дорогой мальчик! Здоровья, счастья и новых успехов! Расти умным, сильным, добрым и смелым!

    Мы со своими болячками все пропустили:(((
  • TaRaSючка
    TaRaSючка 21.01.2010 14:34
    Ой-ой! Мы пропустили Павлика День Рождения! Вы где то потерялись совсем :(. Павлуша, с годовасием тебя!
  • Floria
    Floria 31.12.2009 18:09
  • ТаМила
    ТаМила 24.11.2009 01:22
    Жанночка, ПОЗДРАВЛЯЕМ ТЕБЯ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Всего тебе самого-самого!!!!
Жанна

Санкт-Петербург и область, Санкт-Петербург

Я снова слингомама, Ура! :)
  • GIZMA
    GIZMAЯ-8 Спасибо Вам за поздравления и тёплые и добрые пожелания!!!
  • xo
    xoмилая Сызрань!!!!
  • Галатея Лучистая
    Галатея Лучистая23/09/2016
  • Nora_-
    Nora_-Если человек тебе сделал зло, дай ему конфетку. Он тебе - зло, ты…
  • Ananasik
    Ananasikсоррррррри...нет времени....
  • BLESTKA
    BLESTKA
  • Мармеладка
    МармеладкаИзмениться не может никто,но стать лучше может каждый.
  • Polinchik
    Polinchik
  • svetik-smilyk
    svetik-smilykА-15
  • ТаМила
    ТаМилаЗаходите ко мне в группу https://vk.com/melki_kidstore шью детскую…