x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Пирог с курицей

10.12.2012
понедельник

Не знаю как его назвать, думала курник, да вроде нет. Но папа (наш главный критик) оценил.

Слоёное тесто-1 пачка

Бедрышки куриные(или филе)

Лук-2 шт

Картофель-4 шт

В рецепте который я нашла,рекомендуют начинку ложить сырой, но я побоялась и немного потушила на сковороде.

Мелко рубим мясо, картофель, лук. Тушим на сковороде, с добавлением соли, перца. Минут 20 не больше. реже тесто на две части, одну побольше-это будет низ, другую поменьше-верх.Раскатываем по форме листа.Выкладываем на противень, потом начинку. сверху маленькие кусочки масла.Закрываем тестом, и в духовку минут на 30.Фото готового пирога нет, тк не успела (пришел наш дигустатор и начал пробовать)

пост создан: 10 декабря 2012
просмотров: 207
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • ✰Катюня✰
  • Estonka

Комментарии к посту "Пирог с курицей" (9):

  • VEA
    VEA 10.12.2012 15:29
    просто и наверное вкусно, надо будет сделать!
  • Aneteva
    Aneteva 10.12.2012 16:43
    А главное быстро!
  • Adelina_90210
    Adelina_90210 10.12.2012 17:11
    супер рецепт, а я такой же делаю только начинка капуста-фарш-картошка-сыр(предварительно все приготовив),на слоеном тесте)мой дегустатор такой же пол пирога за раз))
  • -Yshik- "Мария)"
    -Yshik- "Мария)" 10.12.2012 17:21
    рецептик в студию!!!!))
  • Adelina_90210
    Adelina_90210 10.12.2012 19:04
    Беру слоеное тесто в основном покупное) у меня пирог большой получается так что делаю на глаз всего.
    А так четверть качана на грамм 400 фарша и 4 картофелины.
    Капусту тонко шинкую и на сковородочку , чуток воды+раст масла( прям один вжик) под крышкой она парится будет минут 15 помешивая на среднем огне, добавляю туда пасту(под конец) томатную 2 чайные ложки( это кому как нрава, муж моя любит все с томатами так что для него).Далее обжариваю фарш на среднем огне,через 5 минут добавляю либо натертую картошку,либо кубиками мелкими нарезанную( зависит от настроения), тушится минут 20 помешивая-все делается параллельно с капустой,ну или по очереди. Выключаю оставляю все сковородки открытыми. Раскатываю тесто низ побольше вверх поменьше.Натираю сырок, и готовлю "обмазывалку"-желток+столовая ложка воды,перемешать.
    Выкладываю на противень на бумагу для выпечки муки далее тесто побольше которое и начинаю выкладывать начинку (можно ее смешать можно слоями,если смешивать то на 2 части делим смешанную начинку выкладываем первую часть посыпаем сыром и закрываем второй-сыр чтоб был в центре,если по частям то фарш вниз далее сыр далее капуста) закрываем тестом и защипываем,в центре делаю надрез,чтоб воздух выходил и вверх смазываю желтком,который приготовила заранее. И все в духовку на минут 20-25 на 180*.
  • Aneteva
    Aneteva 10.12.2012 18:34
    Да, да, А то уже голову сломала, каждый день, "что-нить вкусненькое" папе нашему готовить.
  • Adelina_90210
    Adelina_90210 10.12.2012 19:07
    Еще делаю быстрые слойки с сыром. Беру так же слоеное тесто, нарезаю прямоугольниками. Начинка проста зелень смешиваю с сыром натертым.
    Раскатываю разрезанные кусочки и вкладываю начинку и очень сурово запечатываю( сыр может потечь),смазываю желтком и на минут 20 в духовку при температуре 180 гр. И усе) Мой только так их кушает)
    Начинку можно класть вообще любую, и сладкую и соленую)
  • Adelina_90210
    Adelina_90210 10.12.2012 19:24
    Поделиться могу ещё рецептиком быстрых Булочек "Гусеничек".
    Лазила по сайтам и нашла когда-то, пользуюсь) Это для любителей сосисок в тесте( благоверный мой один из них). В рецепте есть способ приготовления теста, но меня увы тесто не любит и я его покупаю)) Беру слоеное. Итак
    Ингредиенты:
    Для теста:
    200 мл молока
    2 ст.л. сахара (без верха)
    1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
    1 ч.л. соли
    20 г сливочного или растительного масла
    600 мл муки (300 г)

    Для начинки:
    8 сосисок типа «Венских»
    Для смазки верха:
    1 яйцо
    1 ст.л. молока или сливок
    Опционально:
    Тертый пармезан
    Кетчуп
    Укроп
    Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – как теннисный мяч.
    Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску
    Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.
    Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.
    Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий – направо.
    Следующие действия – в шахматном порядке.
    В итоге получается такая гусеничка.
    Духовку поставить на нагрев на 220 С.
    Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место.
    Смазать верх яйцом + молоко.
    Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом.
    Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета.
    фото:
    http://cs7004.userapi.com/v7004041/18e2/nsdUmZWli5Q.jpg
    http://cs7004.userapi.com/v7004190/186f/Q1zP-VfoMvc.jpg
    http://cs7004.userapi.com/v7004791/1829/4salEtaLJh0.jpg
    http://cs7004.userapi.com/v7004167/18fb/T3zayNfuPmw.jpg
    http://cs7004.userapi.com/v7004876/186a/gf3zLzT1IBE.jpg
    http://cs7004.userapi.com/v7004044/18b1/2wSLlqv6cg4.jpg
    http://cs7004.userapi.com/v7004268/1711/k2yRlT7Uln8.jpg
    http://cs7004.userapi.com/v7004307/171f/ASLEBH_Sgh8.jpg
  • Aneteva
    Aneteva 11.12.2012 05:39
    Ну спасибо, возьму на заметку.
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Анна

Свердловская обл., Екатеринбург

Праздники отгремели и начались наши будни.
  • Ева
    Ева

    8 июня 2011
    (5 лет 5 мес. 26 дн.)

    Горшок покарён. Ура! Ура!- кричат мама с папой.
  • МариСандра
    МариСандраХочу, чтобы все мои «хочу» осуществились!
  • АлькаЯ
    АлькаЯМаленькими шагами в светлое будущее))
  • ly4ezarnaya1
    ly4ezarnaya1принимаю заказы на фотосессии! 8 916 251 45 53
  • Curled
    CurledOnline дневник
  • lemouria
    lemouriaЯ мамочка)
  • zaiunja
    zaiunjaбольше всего в жизни я люблю своего Сына и свою МАМУ.
  • El_Manana
    El_MananaЧем ближе утро, тем удобнее подушка
  • MiniAdmin
    MiniAdminКонкурсы, конкурсы!
  • sunset
    sunset
  • nataha400
    nataha400