x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Торт "Прага"

09.02.2014
воскресенье

Состав

Для бисквита:

яйцо – 2 шт.
мука – 2 -2,5 стакана
сахар – 1 стакан
сгущенное молоко – 100 г
какао-порошок – 4-5 ст. л.
сметана жирностью 10-15% – 200 г
разрыхлитель – 1 ч. л./ 1-2 ч.л. соды гашен.
Ваниль

водка – 0,5 стакана для пропитки. Я пропитывала сиропом с коньяком(1,5 стак).

Для крема:

сгущенное молоко с сахаром – 100 г
какао-порошок – 2 ч. л.
масло сливочное – 150 г

Для глазури:

шоколад – 200 г

или

4 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
200 гр сметаны
50 гр. слив.масла


Приготовление


1. Всё смешать

2. Духовку разогреть до 200°С. Форму для выпечки диаметром 25 см смазать маслом.
Вылить в нее тесто, поставить в духовку и выпекать 1 ч.
* Если вы используете неразъемную форму, то, смазав дно и стенки маслом,
слегка присыпьте их манной крупой. Так будет легче извлечь готовый бисквит.

3. Пока выпекается бисквит, приготовить крем. Взбить миксером размягченное сливочное масло
с какао до состояния однородной массы (1 мин.). Влить сгущенное молоко и взбивать еще 2 мин.
* Если крем, на ваш взгляд, недостаточно сладкий, добавьте в него сахарную пудру
или сахарный сироп по вкусу.

4. Остывший бисквит достать из формы и разрезать на 3 одинаковых по толщине коржа.
Пропитать коржи водкой.

5. Два коржа промазать сверху кремом. Сложить их друг на друга и накрыть третьим коржом.
Верхний корж промазывать не надо.

6. Шоколад наломать на маленькие кусочки, сложить в огнеупорную посуду и поставить
на кастрюлю с кипящей водой. Когда шоколад растопится, обмазать им поверхность и бока торта.
Поставить торт в холодильник минимум на 3 ч.

Посуду с остатками растопленного шоколада также поставить в холодильник.
Когда шоколад застынет, соскрести его небольшим ножом. Украсить торт шоколадной стружкой.

Комментарии:

  • Спасибо, Настюш!)
  • Обожаю Пражский торт! Был у меня рецепт проверенный потеряла-твой очень похож,попробую!)))) А где оповещение?)))
  • пробуй) посчитала не таким уж важным постом...)

Мой забор

  • МамаВикоса
    МамаВикоса 16.09.2017 20:48
    Молодцы вы!
  • МамаВикоса
    МамаВикоса 16.09.2017 18:55
    Нааастя! И ты молчишь?! Поздравляю! Как вы? Рассказывай. Какое необычное имя...
  • Насть
    Насть 16.09.2017 19:51
    Спасибо! Пока ещё в роддоме, но всё хорошо)
  • *Насmеньkа*
    *Насmеньkа* 20.08.2017 13:10
    Эй мишутка ты где пропала????!!!! Выходи уже на связь!!
  • Доброжелатель
    Доброжелатель 19.07.2017 11:36
    Настя, привет! Как ваши дела? Твоё самочувствие? Кимка?
    На Минибанде тихо. И список друзей не открывается, можно только окольными путями попасть к друзьям.
  • мамусяНатуся
    мамусяНатуся 11.05.2017 13:09
    С днём рождения Кима!
  • Насть
    Насть 12.05.2017 10:34
    Спасибо))
Насть

Днепропетровская обл., Днепропетровск

Шапка да шубка, вот и весь мишутка
  • Я (Настя)
    Я (Настя)

    8 февраля 1988
    (29 лет 9 мес. 14 дн.)

    29
  • Семейка
    Семейка

    13 августа 2011
    (6 лет 3 мес. 9 дн.)

    5 лет)
  • Ким
    Ким

    11 мая 2013
    (4 года 6 мес. 11 дн.)

    Я хочу и всё!
  • Север
    Север

    13 сентября 2017
    ( 2 мес. 9 дн.)

    Родились!

Подписки

Abbott