x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Обо всем

04.02.2010
четверг

400г творога, 150г сливочного масла, ~1,5 стакана муки, 1/3 ч ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя, 0,5 ч ложки соды, 0,5 стакана сахара (разрыхлитель никогда не кладу и все рано получается очень хорошо)

Творог и масло довести до комнатной температуры. Перемешать в однородную массу.
Всыпать 1 стакан муки, соль, соду и разрыхлитель. Перемешать.
Постепенно добавить ещё столько муки, чтобы получилось мягкое, однородное, слегка липкое тесто. Много муки не сыпать - тесто не должно быть твёрдым и сухим.
Тесто разделить на 2 части.
На посыпанном мукой столе раскатать одну часть теста в круг d=32~35см.

На тесто равномерно высыпать третью часть от полстакана сахара (т.е. 1/6 стакана). Без сильного нажатия прокатать скалкой, чтобы сахар немного впрессовался в тесто.

Ножом разрезать круг на 12 или 16 сегментов.
Каждый сегмент свернуть в трубочку от внешнего края к центральному углу.

Точно так же раскатать, нарезать, посыпать 1/6 стакана сахара и свернуть вторую часть теста.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Оставшийся сахар (1/6 стакана) высыпать в блюдце.
Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар и уложить на противень сахаром вверх.

Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания рогаликов (примерно 20~25 минут).

пост создан: 4 февраля 2010
просмотров: 34
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Оксана

Новосибирская обл., Новосибирск

М-5 мы пошли в садик.
  • Анна
    Анна

    24 марта 2000
    (16 лет 8 мес. 9 дн.)

    Лежу в больнице на обследование.
  • Катюшка
    Катюшка

    4 мая 2002
    (14 лет 6 мес. 29 дн.)

  • Ольга
    Ольга

    8 сентября 2006
    (10 лет 2 мес. 25 дн.)

    Дали место в логопедическую группу.
  • Евгений
    Евгений

    25 июня 2009
    (7 лет 5 мес. 8 дн.)

    Ура!!! я пошёл в садик!
  • рецептики
    рецептики

    10 августа 2010
    (6 лет 3 мес. 23 дн.)

  • Детки
    Детки

    12 марта 2011
    (5 лет 8 мес. 21 дн.)

  • Гульжана
    ГульжанаСОЗДАЁМ ПРОСТРАНСТВО ЛЮБВИ
  • ҉Yle4ka҉
    ҉Yle4ka҉
  • Hlg
    HlgБуду Скарлетт: "Об этом я подумаю завтра!"
  • Taly
    Talytaly_lit это мой скайп. Я готова помочь словом, примером, пинком. Утешения…
  • MAFA
    MAFAна новый год будем гномиком в детском саду. Какой костюм должен быть?…
  • docha26
    docha2627.07.16
  • megane
    megane19С!С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ,ДОЧЕНЬКА!!!
  • Sofiya
    SofiyaФ-26. Мы с приветами и новостями
  • zmariyka
    zmariyka.....
  • babyboom
    babyboomВсем большой привеееееет!!!