x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Жульен в соусе из белого вина, печёночный паштет.., рецепты с фотографиями)))

19.02.2013
вторник

Добрый вечер Девы !

Как ночка на дворе- так и тянет меня про всякие вкусности написать...)

Раздразнила меня Танюшка Бентли паштетиком из куриной печёночки, и я решила тоже поколдовать на кухне .

Наколдовала жульен в винном соусе и паштет из индюшачей печени.

Рецептики:

Жульен:                                                 Паштет:

- филе курочки                                   - печень индюшачья

- грибы шампиньёны                           - морковь

- сыр твёрдый(острый)                        - лук репчатый

- масло сливочное   150-200 гр            - сливочное масло

- майонез, сметана                              - розмарин 

- белое вино (у меня Тамянка)             - тимьян

Итак жульен : нарезаем кубиками филе, отправляем в сковороду обжариваем.

Грибы нарезаем, и жарим на сливочном масле. Филе перчим , солим добавляем специи и вливаем вино- тушим. После смешиваем  филе и слегка обжаренные грибочки, добавляем немного майонеза и сметаны. Выкладываем в глечики или жульенницы натираем сыр и в духовку.

Достаём- жульен готов- Смачного !

Паштет : нарезаем печень индюшки , выкладываем на разогретую сковороду- обжариваем. Нарезаем лук, натираем морковь -выкладываем туда же- тушим. Добавляем провансальские травы, свежие- тимян и розмарин, солим , перчим. Готовую печень вместе со сливочным маслом я перекрутила в електромясорубке (можно в блендере)

Паштет готов- Приятного аппетита !

пост создан: 20 февраля 2013
просмотров: 376
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • vard_2007
  • *Karpusha*

Комментарии к посту "Жульен в соусе из белого вина, печёночный паштет.., рецепты с фотографиями)))" (56):

  • Оlenka;)
    Оlenka;) 20.02.2013 01:19
    Ай какая вкусняшка!!Умеешь ты колдовать))) опять иду на кухню... слюни потекли)))) А по-польски звучит так - смачнэго!!:))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 01:52
    Спасибо ! А я это по Украински - Смачного Оленька !!! :))
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 21.02.2013 00:17
    я знаю, что это по-украински)) просто напомнила про польское приятное))
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 20.02.2013 01:21
    а Тамянку я б итак, в прикуску)))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 01:53
    К жульену подходит- вкусное вино!
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 21.02.2013 00:17
    мне тоже нравится. давно не пила)) в Заболотье когда ездила покупала всегда))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 21.02.2013 00:26
    Я вообще скоро трезвенницей стану...год как не курю, и совсем чуть- чуть выпила шампанского на 14.02. ))))))))))
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 21.02.2013 00:37
    так это ж замечательно!!)) малыш заботится о здоровье мамочки)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 21.02.2013 00:40
    Это точно - здоровое питание, здоровый образ жизни , витаминки....))))))))
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 22.02.2013 00:16
    а я со времён беременности подсела на фрукты и не могу слезть. а витамины стараюсь всё время есть. Какие ты пьёшь витамины?
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 22.02.2013 01:20
    Продолжаю пить те , что во время беременности пила "vitrum PRENATAL forte", мне они нравятся . Не знаю благодоря им или ещё чему -волосы и ногти у меня в отличном состоянии тьфу..тьфу..тьфу...
    А ты Ольчик ?
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 22.02.2013 01:24
    я пью Нутрилайт, мне оч. нравится)) Пока пила всё было в норме. Как законились - волосы полезли..(( Сейчас продолжаю пить.
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 22.02.2013 01:25
    Ты ещё кормишь ? Пока кормишь надо пить.))))))
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 22.02.2013 01:27
    Уже мало, почти на смеси (( Всё равно пью
  • Тик-так
    Тик-так 20.02.2013 01:23
    Вроде все просто, но так редко руки до такого доходят. Но такие посты стимулируют))) Очень аппетитно все выглядит!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 01:55
    Спасибо !!!
    Ты права Анютка, ничего заковыристого, но вкусно и аппетитно.
    Приятно вас простимулировать, жаль угостить не могу... ! :))
  • КрошечкаХаврошечка
    а я завтра буду Твой Цезарь готовить!во как!!!!ко мне в гости подружка придет=)решила сделать так же как у Тебя,уж больно копченой курицы захотелось!)
    а жульен я люблю с соусом из сливок.У меня муж есть жульен сковородками,так я сковороду наготовлю,сверху сыра натру и все)))по кокотницам не раскладываю
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 01:58
    Ой ! Спасибо Ольчик ! Рада , что тебе пригодился мой рецепт. :))
    Приятно время вам провести с подружкой !!!
    Я и забыла, что можно со сливочным соусом, мой тоже любит жульен прям из сковороды. В глечик для красоты фотографии положила...хи )))
  • MrsBentley
    MrsBentley 20.02.2013 01:26
    ммм, вкунотищща какая! я люблю жульен, правда готовила только грибной. И делала 100 лет назад, надо возобновить, только купить нужную посудку.
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 02:00
    Спасибо Танюша ! Видишь как ты меня вдохновила ?! - Захотела паштет, заодно и жульен "нарисовался" !
  • MrsBentley
    MrsBentley 20.02.2013 10:42
    здорово, что мы друг друга вдохновляем на кулинарное творчество...я тут думаю, что приготовить такого...но наверно сегодня надо рыбкой разбавить
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 11:30
    О! Рыбка это хорошо, будем ждать!
  • Alukard
    Alukard 20.02.2013 02:14
    Я аж чуть слюной не подавилась!!!! Почему к экрану нельзя пронянуть руку и взять кусочек :(((
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 02:24
    Вот- вот !!! Было бы клёво ,я вас на ужин пригласила- все вы собрались у своих компьютеров, и сидим кушаем общаемся , руку протянул-добавку взял.... :))
  • Alukard
    Alukard 20.02.2013 02:27
    Хаха!!!!!!!!!! Было бы здорово!!! Заседание мамочек состоится в 12 часов по Московскому времени у мониторов компьютера!!! :))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 02:40
    Ага !!! :))
  • Curled
    Curled 20.02.2013 09:58
    Жульем я готовлю, по-своему: сразу с рисом. Очень мужу нравится. А вот паштет возьму на заметку! Только сегодня плов собралась готовить, а ты опять)))) все хочу спросить, а Тимурка что в этот момент делает?
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 11:34
    Тиму в этот момент я стараюсь оставить в комнате в хорошем расположении духа, и переодически заглядываю как дела..))) Пару раз ставила мультик- минут на 15-20 его хватает, а потом начиает звать. Поразному бывает, бывает так, что приходится готовку на время свернуть и Тимура ублажить. :))
  • Curled
    Curled 20.02.2013 11:36
    ))))))) понятно. А вы уже по сколько спите, по сколько бодрствуете днем?
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 11:39
    Днём на улице спим, а дома после может ему захотется подремать, но на руках- только я его хочу переложить , как он глаза свои открывает. А вы как ? )))
  • Curled
    Curled 20.02.2013 11:57
    И мы пока на руках, а на улице сколько спите? Мы пока все еще часто спим и часа по 2, а бодрствовать можем подряд часа полтора, раз в день - 2 часа максимум.
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 12:27
    На улице часа 2, я больше не гуляю -холодно.(мне) . Тима бодрствует уже по-долгу, днём спит раза два три, раз на улице и пару раз дома на руках (мин.30).
  • Curled
    Curled 20.02.2013 12:41
    Большой мальчик!!))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 12:46
    Да уж...., когда спит днём..как это хорошо.. и как это выручает )))
  • roMawe4ka
    roMawe4ka 20.02.2013 10:37
    мне пожалуйста кусочек кукурузного хлеба с паштетом на завтрак))))мммммм вкуснятина,хорошо я это утром увидела)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 11:37
    Спасибо Машуня ! А я сегодня утром сделала себе латте и кусочек хлебца с паштетиком, ням...ням..Очень вкусно позавтракала...)))) Заходи на кофе !
  • roMawe4ka
    roMawe4ka 20.02.2013 13:55
    иду)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 14:03
    "Отвечаешь..." ???
  • roMawe4ka
    roMawe4ka 20.02.2013 14:13
    а то))
  • Natali๑۩۞۩๑
    Natali๑۩۞۩๑ 20.02.2013 12:02
    ммм супер!!!Мужу на тебя молиться надо ))) Столько вкусняшек готовишь )))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 12:28
    Спасибо Натали ! Хихихи... спросила у него "молишься..., он мне - а то !!!"
  • Natali๑۩۞۩๑
    Natali๑۩۞۩๑ 20.02.2013 12:37
    Другого ответа я и не ждала )))))))))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 12:45
    Ржёт правда надо мною , над тем как я фоткаю продукты и готовые блюда....:))
  • Natali๑۩۞۩๑
    Natali๑۩۞۩๑ 20.02.2013 12:46
    А я в тихую делаю, когда нет мужа, он тоже не понимает, трещит ))))))
  • *Насmеньkа*
    *Насmеньkа* 20.02.2013 12:29
    абалдеееть!!!! муж наверно на руках носит целыми днями)))))))))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 12:37
    Ахахахах....Ага надо ему сказать об этом ! :))
  • Аленка Валкман
    Аленка Валкман 20.02.2013 12:43
    Прям лучше всяких кулинарных шоу у Вас получается! Так держать!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 12:52
    Спасибо Алёна- давай на ты !:))
  • Аленка Валкман
    Аленка Валкман 20.02.2013 13:00
    Ок
  • Паола
    Паола 20.02.2013 15:12
    ну спасибо)))))))))))) захлебнулась ,облизнулась...пошла холодец варить))))))))))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 20.02.2013 16:50
    О! Ням-ням - люблю холодец !))))))))
  • *Karpusha*
    *Karpusha* 21.02.2013 20:26
    Лен,рада знакомству!Можно на "Ты"?
    Давно смотрю рецептики с фото и балдею.Так все вкусно и красиво!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 21.02.2013 20:31
    Взаимно Натали ! Конечно нужно на "Ты"!
    Спасибо , я рада что нравится !!!
  • vard_2007
    vard_2007 22.02.2013 03:54
    О Боже ГРИБЫ!!!))))Что то я оголодала))))))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 22.02.2013 03:56
    Любишь ? Я да, а вообще люблю лесные, но из-за ГВ побоялась брать.
  • vard_2007
    vard_2007 22.02.2013 03:58
    Я люблю всякие и разные! Любые!))))Лишь бы грибы))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
ღ Елена Григорьева ღ From Ukraine With Love ! Kyiv ~ ღ

Киевская обл., Киев

У меня есть новости , кому интересно, заходите и читайте :)