x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Приглашаю "испробовать " Котлеты по-Киевски !

29.03.2013
пятница

И ещё раз вечер добрый девочки !!!

Что-то я давно не готовила для нас ! Ну обстоятельства - знаете ли...)))

Исправляю ситуацию и ...сегодня приготовлю котлетки по -Киевски !

Первый раз когда готовила, заморочилась по полной программе (это я умею..), купила курицу, вырезала филе, что бы оосталось с косточкой...)))

Сегодня упрощённый вариант , для этого мне понадобилось :

-3 куриных филе

-сливочное масло 150 гр.

- 2 яйца

-майонез

-панировочные сухари

- укроп

- приправа для курочки, соль , перец

- модсолнечное масло

глубокая посуда для жарки или фритюрница

У меня есть фритюрница, но она подвела , что то там поломалось, поэтому готовила в кастрюльке (масла, конечно надо не мало- но это стоит того !)

Филе куриное аккуратно отбила, желательно, что бы оставалось не прорванным.

Посолила, поперчила, смазала специями.

Масло сливочное немного размягчилось, нарезала укроп- всё вместе смешала , взбила  в блендере. создала формочки колбаски- положила в морозилку.

Приготовила панировку : у меня сухарики специально купленные и отдельно 2 яйца взбила с майонезом.

Дальше :  в каждое филе аккуратнно завернула колбаски из сливочного масла с укропом обмакнула в кляр, потом в сухарики и отправила жарить в посуду с заранее разогретым подсолнечным маслом.

После обжаренные котлеты выкладываем в жаровню и отправляем в духовой шкаф на 10-15 миут.

Котлеты по- Киевски готовы- всем приятного аппетита !

На гарнир я приготовила картофель-фри !

Самое вкусное наверно  тот момент, когда отрезаешь кусочек.., а оттуда вытекает золотистое расплавленное маслице с яркими зелёными вкраплениями укропчика...!

Вкуснотища- надеюсь Вам понравится !!!

пост создан: 30 марта 2013
просмотров: 177
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • natalka8888
  • ДаРьЯ22

Комментарии к посту "Приглашаю "испробовать " Котлеты по-Киевски !" (70):

  • Аленка Валкман
    Аленка Валкман 30.03.2013 00:18
    Молодец, Лена! Отвлеклась от забот и нас всех очередной вкусняшкой порадовала. Только вот как спать-то теперь? ))) Вроде хорошо поужинала, а что-то в животе предательски вдруг заурчало )))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 00:23
    Ахааха ! Я то отвлечся всегда рада, тут вроде и Тима предоставил такую возможность !))
    Надеюсь рецептик пригодится и понравится - тем более всё натур продукт и готовится быстро !!! (а в моём не урчит....- он сыт ...хиии)
  • Alenka♥
    Alenka♥ 30.03.2013 00:27
    Вкуснотища)))Ах....киевские котлетки...соскучилась за Киевом((((((
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 00:32
    Спасибо ! Как давно не была ?
  • Alenka♥
    Alenka♥ 30.03.2013 00:33
    Это мой родной город...а вышла замуж,уехала...была аж в ноябре(((скучаааю....
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 00:33
    А в каком районе жила ?
  • Alenka♥
    Alenka♥ 30.03.2013 00:34
    Святошинский))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 00:35
    Ну , можно сказать почти соседка- я живу на Оболони !!!
  • Alenka♥
    Alenka♥ 30.03.2013 00:36
    Ахаха)))Почтиии соседка)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 00:42
    Ну да, если на машине , то быстро .Я пару раз ездила на ул.Туполева показалось быстро..
  • Alenka♥
    Alenka♥ 30.03.2013 00:45
    Ой,наслышана что Киев там замело конкретно снегом...была в шоке))сейчас водопады начнутся))готовте надувные лодки)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 00:46
    Аха ! Есть у нас байдарки !!!!)))
  • Alenka♥
    Alenka♥ 30.03.2013 00:47
    хихи)))весело вам))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 00:51
    Ага, не то слово !!!
  • natali.250078
    natali.250078 30.03.2013 11:32
    да уж, весело!!
  • natali.250078
    natali.250078 30.03.2013 11:29
    ой знакомые названия))и я от туда))))))) правда 18 лет там не была))) я на 4 просеке жила)))
  • *Насmеньkа*
    *Насmеньkа* 30.03.2013 00:29
    ухтыыыж)))))))))) ням-ням! ну ты на все руки мастер)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 00:32
    Спасибо дорогая Настенька !!! Ты мне льстишь...))))
  • Natali๑۩۞۩๑
    Natali๑۩۞۩๑ 30.03.2013 00:37
    ммм...вот зашла я удачно , опять вкусняшка от нашего Шеф повара )))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 00:43
    Спасибо Натали !!! ...смущена и польщена ....Давно я не готовила для Вас ! )))
  • Natali๑۩۞۩๑
    Natali๑۩۞۩๑ 30.03.2013 00:47
    Ну тебе сейчас не до НАС мягко говоря, мы тебя прощаем ))) не переживай.....)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 00:50
    Спасибо дорогая, мне всегда до Вас !!!
  • Ладомира Ладонежская
    добавила в избранное))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 00:46
    Спасибо Ириш, надеюсь пригодится !
  • Ладомира Ладонежская
    конечно пригодится)))я уже блины по твоему рецепту пекла - на мой вкус сладковатые, НО первый раз в жизни они удались!!!!!!!(ты наверное вкурсе о моей леворукости к муке)так что - пользуюсь и беру на заметку))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 01:00
    Раз удались -значит нет никакой "леворукости", нечего на себя наговаривать ! А если по моему рецепту удались - значит ты вообще умница- я там рецепт на "глаз написала " не для новичков!
  • Ладомира Ладонежская
    да? ну я прямо загордилась)))))
    проблема у меня была в том - что из литра теста у меня получалось(тонких и красивых) 15-16 блинов.всё.КАК Я НЕ ЗНАЮ.......
    по твоему рецепту(да на новой сковородочке - керамической блиннице)стопочка как и положено)))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 02:14
    А что с остальными ? Или это всего столько получилось, у меня больше, но сколько я не считала .
  • Ладомира Ладонежская
    у меня раньше такое количество получалось ВСЕГДА........причем тонкие.......КУДА девается тесто и КАК я так могу - незнаю.......
    наверное я ведьма.......
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 02:26
    Ахахахаха !!! Наколдуй весну-красну нам !!!
  • Тик-так
    Тик-так 30.03.2013 00:56
    Мой самый любимый кулинар на минибанде!))) На выходные, постараюсь отодрать себя от подушки и сходить за грудками, такую вкуснотень очень захотелось научится делать!))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 01:06
    Спасибо Анютка, очень и очень приятно это слышать от тебя ! :))
    На самом деле и правда не долго и не сложно это блюдо готовить!
    Расход масла правда большой, но что нам стоит иногда порадовать своих не смотря на издержки такой вкусняшкой !
  • Тик-так
    Тик-так 30.03.2013 01:09
    Дык вдохновляешь!))))У нас как раз масло обычно в запасе)), так что издержек особо не почувствуем.
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 01:14
    Вот и здорово ! Расскажешь потом ?! ))
  • Тик-так
    Тик-так 30.03.2013 01:16
    Если сделаю, то обязательно!!))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 01:27
    Ок. Буду ждать !)))
  • КрошечкаХаврошечка
    муж очень любит=))когда в "корчму" ходим,он ее заказывает.Правда с овощами=)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 02:11
    Можно и с овощами - гарнир любой подходит , котлета сама по себе самодостаточна !
    У меня такие большие получились... !)))
  • КрошечкаХаврошечка
    сама я никогда их не готовила,а в ресторане они тоже огромные=)
  • 尤丽
    尤丽 30.03.2013 05:08
    слюняяя побежала...
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 12:01
    Лови её...:)) !
  • Adelina_90210
    Adelina_90210 30.03.2013 05:51
    Блин у меня 5:50 утра еще кровь сдавать в 6:30, а умираю жрать хочу. Эт не честно!!!!)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 12:02
    Сори дорогая ! :))
  • Curled
    Curled 30.03.2013 07:20
    Я люблю их жарить, тоже только большие получаются(( а масла у меня вроде целая бутылка уходила! Начинка классная, но муж мой не одобрит((( не любит "траву" никакую
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 12:03
    Мужу можно просто сливочное масло без зелени положить.
    У меня также примерно масла ушло..)))
  • Curled
    Curled 30.03.2013 12:35
    Я так и кладу, хочу сыр еще попробовать
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 15:25
    С сыром тоже как то делала, нозываю их котлетки "Гордон Блю" ))
  • Алина91
    Алина91 30.03.2013 07:35
    ммммммммммм(у меня слов нет,одни слюни)))))))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 12:04
    Спасибо Алинка :)) !
  • Катеринаа
    Катеринаа 30.03.2013 08:31
    очень люблю эти котлетки)
    кажется всё не трудно, надо попробовать)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 12:05
    Попробуй Катюша- обязательно получится !
  • simpapusja
    simpapusja 30.03.2013 09:11
    Ммм...вкусна! Понравилось, может и правда не трудно, попробую на досуге.
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 12:05
    Спасибо Танюша ! И правда не трудно.))
  • ❤യЯна88+യ1
    ❤യЯна88+യ1 30.03.2013 09:12
    котлетки, по киевски ммммм нет у меня пост не буду..... а так хочется, Лена приготовь чтонибудь диетическое....
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 12:06
    Пост надо придерживаться, диетическое ..? даже и не знаю ...надо подумать..)))
  • roMawe4ka
    roMawe4ka 30.03.2013 09:19
    Умничка,Леночек!!!так аппетитно выглядит!!!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 12:07
    Спасибо Машуня ! Я старалась !
  • natali.250078
    natali.250078 30.03.2013 11:37
    мммм вкусняшка ! ща тетка проснется, она в ресторане "золотые ворота " работала когда в Киеве жили, а там это визитная карточка были)))))) так что напомню и приготовим))))))))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 12:08
    О ! Так конечно, давай буди и на кхню отправляй ! :))
  • Tanysha-bjork
    Tanysha-bjork 30.03.2013 13:03
    ооо вот это нямка!Спасибо Леночка!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 15:11
    На здоровье Танюша ! :))
  • КсеКорот
    КсеКорот 30.03.2013 18:29
    Ну Леночка, ты как обычно зажигаешь! А вообще здорово, когда есть такая подруга - и идею подкинет, и рецепт выложит, и картинками аппетит раззадорит! Все у меня нет сил для сопротивления! В понедельник обязательно порадую своих мужчин!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 30.03.2013 18:32
    Спасибо дорогая !!! Не сопротивляйся - порадуй обязательно своих мужчин ! :)))
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 31.03.2013 00:47
    Мням!! Обожаю котлеты по-киевски)))) я ещё сама не делала. тётя моя делает также, очень вкусно. А зубочисткой не надо протыкать?
  • MrsBentley
    MrsBentley 31.03.2013 12:17
    Вот это спасибо, дорогая! Обязательно по возвращению мужу приготовлю, потому что он очень любит chiken kiev )
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 13:22
    На здоровье Танюша !!! Потом расскажешь !))
  • ДаРьЯ22
    ДаРьЯ22 10.04.2013 17:34
    мммм, слюнки потекли! обожаю эти котлетки))) правда у меня только гигантики получаются, все никак не могу сделать поменьше))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 10.04.2013 18:09
    Аха ! И у меня гигантеллы !)))))))
  • natalka8888
    natalka8888 24.04.2013 20:09
    Вау вот это чудо,блин хочу...хочу)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.04.2013 20:43
    :))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
ღ Елена Григорьева ღ From Ukraine With Love ! Kyiv ~ ღ

Киевская обл., Киев

У меня есть новости , кому интересно, заходите и читайте :)