x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Масленица пришла !!! Готовим блинчики на любой вкус !

16.03.2013
суббота

Добрый вечер девчёночки !!!

С Масленицей Вас !!!

Сегодня и завтра у нас в Киеве "Большие гуляния и празднования Масленицы" по всему городу , и за городом !

Мы пока на такие , с размахом мероприятия не выездные, к сожалению..((

А так хотелось..!

Переборов себя и взяв слово с подружки , что она опишет своё пребывание там-  яркими красками и фото-видео предъявит... я занялась -дома приготовлением блинов..))

Блинное тесто готовлю на ""глаз"",  у меня получилось так :

-5 яиц

-около литра молока

- пол стакана сахара

-1/2 ч. ложки соли

-мука грамм от 300 грамм,  точно не скажу тесто получится должно жидким -блинным

- подсолнечное масло (добавляю в тесто)

Начинка № 1:                                                        Начинка № 2 :

-красная рыба (слабосолёная форель)                  - куриное филе (4)

- икра красная- кета                                              - лук репчатый

- сыр филадельфия                                          -помидоры в собственном соку

- лук зелёный                                                    - соль, перец

                                                                         - сметана, как соус

Блинов нажарила, особо процесс не документировала. Дальше есть фото и подробно прокомментирую .

Филе куриное отварила, остудила и через мясорубку пропустила. Лук припустила до золотистого цвета, смешала с перекрученным куриным мясом , добавила для сочности помидорчики в собственном соку и протушила на сковороде. Посолила. поперчила- добавила специи.

Начинка готова, заворачиваем в блинчики.

Подавать к столу ,- поджаренными на сливочном масле со сметанным соусом !

Начинок масса, сегодня выбрала именно эти две- надеюсь Вам понравится !

Приятного аппетита Дорогие мои !!!

пост создан: 16 марта 2013
просмотров: 224
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • @Евгения@
  • LoveSonic

Комментарии к посту "Масленица пришла !!! Готовим блинчики на любой вкус !" (94):

  • Котейка
    Котейка 16.03.2013 23:01
    мммм! обалдеть! захлебнулась слюнями
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 16.03.2013 23:03
    Спасибо Катюша ! А я блин диетчик-обож*сь..)))
  • MrsBentley
    MrsBentley 16.03.2013 23:10
    пища богов...Ленуськ, выезжаю на блины ) особенно с икрой, у нас ее тут все считают за отходы...тундры...
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 16.03.2013 23:20
    Давай Танюшка жду !!! хахаха отходы ! - рыбьи яйца !!! А как насчёт чёрной икры ? Какое у британцев мнение ?)))
  • MrsBentley
    MrsBentley 16.03.2013 23:21
    любая рыбья икра - это отходы для них, большинство вообще никогда не пробовали ее...
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 16.03.2013 23:26
    Вот дурашки- не понимают деликатеса ! :))
    Хотя я тоже не фанатею- но иногда можно очень вкусненько откушать !!!
  • MrsBentley
    MrsBentley 16.03.2013 23:28
    я тоже люблю иногда )))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 16.03.2013 23:39
    Скажи ? А ещё это у меня вкус детства ! Причём красную я особо не любила, а вот чёрную да !
    Вот я думаю соотечественники твоего мужа были бы удивленны если бы узнали, что икра чёрная зернистая осетровая и это я нашла цену в инете 300 гр. стоит 1000 $...
  • MrsBentley
    MrsBentley 16.03.2013 23:41
    они знают, что это очень дорого, но не понимают, как это возможно есть?
    когда Ли пришел знакомиться с моими родителями, то мама наделала блинов с красной икрой...Ли ел через "не могу", потом столько было высказано удивления...
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 16.03.2013 23:50
    Ахах- вот бедняжка, но какой молодец -съел ведь всё и глазом не моргнул !!!
    Эххх , и менталитеты у нас разные и мы разные, и в то же время вот вы ! - какая чудесная пара !!!
  • MrsBentley
    MrsBentley 17.03.2013 00:27
    спасибо, дорогая)))
  • КрошечкаХаврошечка
    а суп из плавников у них не отходы?)
  • MrsBentley
    MrsBentley 17.03.2013 01:15
    не поняла. Плавники тут срезают, чаще продают уже разделанное филе, полностью. Так что мы такое не едим
  • КрошечкаХаврошечка
    я про суп из плавников акульих=)))
  • MrsBentley
    MrsBentley 17.03.2013 01:23
    ну это экзотика )
  • *Насmеньkа*
    *Насmеньkа* 16.03.2013 23:13
    супер!!!! обожаю блины)))) ну у Вас Елена, царские блины!!)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 16.03.2013 23:20
    Спасибо Настюша !!! Так я же как для себя ! :))
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 16.03.2013 23:17
    ох уж эта масленица...чует моё сердце в этом месяце не только потери в весе не будет,но и лишнего опять набежит...тяжёлая для меня эта неделя....блины каждый день...сама себе отказать не могу....ругайте меня,ругайте!!!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 16.03.2013 23:23
    А вот и не дождёшся - не будем ругать !
    Сами такие...))) Это сейчас Масленица , потом будет ещё что нибудь ...та что..- рот заклеить ? Видно только это спасёт :))))
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 17.03.2013 02:25
    На водичке Натусь попробуй))) да маслица чуть на сковородочку ..)) по-преснее будет!)
  • *)
    *) 16.03.2013 23:38
    Дааа начинки у тебя самые вкусные. Мне больше всего нравится с красной рыбой или икрой.
    Лена, смотрю. ты много яиц добавляешь, второй раз уже вижу такой рецепт. Одна здесь знакомая с Харькова тоже готовит по этому рецепту. Конечно, очень вкусные получаются. И обжаренные на сковородке так бабушка делаела. Мммм.
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 16.03.2013 23:45
    Спасибо большое Светик ! :))
    Это я по рецепту своей мамы готовлю. У неё, всё , что касается теста очень богатое на компоненты и вкусное пальчики и оближешь и откусишь...!
    - мне конечно же до неё далеко !
    Есть более бюджетные блинчики, но у меня пунктик, я если готовлю- то с размахом !)))
  • *)
    *) 16.03.2013 23:48
    Соглашусь, что блины наверное надо делать с размахом, чтобы уже поесть и для души:) Диетических блинов не бывает.
    Я попроще рецепт делаю, потому что у меня проблема - тяжесть от них, поэтому рецепт облегченный, но тоже вкусный:)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 16.03.2013 23:52
    А какой у тебя Светик рецепт ? Не на минеральной воде или кефире случайно ?
  • *)
    *) 17.03.2013 14:17
    :) :)))))Ага минеральная вода добавляется с газом и молоко 3,5 % жирности. Блины люблю, но не все могу есть. А как-то мы на воде и без яиц делали. Моя бабушка умерла в пост и нам сказали, что, если хотите людей позвать на поминальный обед, то еда должна быть постной. ПРишли бабушки соседки и подружки её, многие пост держали, всем давно за 75 и 80. Получилось скажу вкусно.
    Но это ьезвыходная ситуация была.
    У тебя мужчины их надо кормить привычной пищей.
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 17:06
    Ага. Поэтому у нас "на воде не пройдёт..." :))
  • Adelina_90210
    Adelina_90210 16.03.2013 23:48
    Очередной раз потонула в слюне !!! Блиииин у нас 12 ночи что ты делаешь!))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 16.03.2013 23:58
    Ахах Алинка ! У нас тоже не рано 22, тебе ещё можно немного оторваться... в плане вкусно и почти без контрольно покушать ...)))
  • Adelina_90210
    Adelina_90210 17.03.2013 00:01
    Я за ток слюну могу пока выделить((( глаза хотят а желудок выдает все в обратную(( эх.... Буду пожирать глазами пока))) я вот с блинами не всегда дружу, они то получаются то нет((( а я психовать начинаю!(
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 00:05
    Я забыла ...))) Ты же на предродовой разгрузочной диете, организм сам готовится ! Ну вот у меня дня четыре так было, на 5й где то я родила. Как ты себя чуствуешь ?
  • Adelina_90210
    Adelina_90210 17.03.2013 00:09
    По чесноку, отвратно((( все болит постоянные треники не прекращающиеся + очищения во всех видах) даже привыкла уже к таким болям. Думаю она ждет 21 овны будут)) у нее характер видно огого)))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 00:18
    Бедненькая , держись ! Осталось чуть -чуть , доча испытывает маму на прочность, а может и она уже не против- просто ещё не время.)))
  • Adelina_90210
    Adelina_90210 17.03.2013 09:16
    Ха ха да спасибо)) прочная я прочная)))))) пусть сама принимает решение когда совем созреет)))) я руки умываю и терплю) и пока наслаждаюсь кокой и блинами кстати утро у меня прошло плодотворно))))))) по твоему рецептику делала ! Спасибо! Получились блинчики!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 18:09
    О- как ! -отличненько ! Я рада, что рецептик пригодился ! :))
  • Natali๑۩۞۩๑
    Natali๑۩۞۩๑ 16.03.2013 23:58
    Ну ты красотка...........в гости к тебе хочу )))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 00:01
    Спасибо дорогая ! С удовольствием тебя в гости пригласила ! И вкусностей бы всяких наготовила и угощала бы !!! :)) Пока только так ! :))
  • Natali๑۩۞۩๑
    Natali๑۩۞۩๑ 17.03.2013 00:39
    Вот этом я не сомневаюсь,я обожаю в гостях вкусняшки есть,а у тебя уверена была бы в восторге от явств: ) Спасибо дорогая за приглашение )))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 01:07
    Всгда пожалуйста !!! Да, я люблю всякими вкусностями друзей угощать !)))
  • Аленка Валкман
    Аленка Валкман 17.03.2013 00:11
    Вот вроде и объелась сегодня блинами, лежу и "мяу" сказать не могу... а посмотрела-почитала и проголодалась)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 00:20
    Ах Алёнушка ! Ты тоже блинчиками баловалась ..))) ?
  • Аленка Валкман
    Аленка Валкман 17.03.2013 00:28
    Да! И Масленицу жгла ))) Сил нет сегодня об этом в дневник записывать )))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 00:31
    Ух-ты !!! Запишешь завтра- я уже любопытничаю...)))
  • Аленка Валкман
    Аленка Валкман 17.03.2013 00:32
    Конечно! Тем более, что у нас в Москве это завтра уже наступило )))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 00:50
    У нас через час )))
  • roMawe4ka
    roMawe4ka 17.03.2013 00:41
    мммммм объедение:)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 00:51
    Да Машенька- было вкусно !)))
  • КрошечкаХаврошечка
    я завтра к свекрови на блины=)
    сама печь не умею)а муж не хочет
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 01:12
    Я тоже не ас, делаю редко. Никитке делаю, но простые с маслицем и сахаром или джемом. А у свекрови я вообще не ем, только магазинную мясную нарезку могу.(на ДР -мереприятиях).
    Твоя то готовит вкусно ? Моя, готовить, как на мой вкус вообще не умеет.
  • КрошечкаХаврошечка
    я ООчень редко ем у нее,так как не особо приглашают))она не готовит
    завтра блины попробую)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 01:23
    Завтра прощённое воскресение, может пригласила тебя и прощения попросит...?! :))
  • КрошечкаХаврошечка
    мы перед фактом поставили,что придем на блины)))напросились
    нас не приглашали
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 01:33
    Ну что же , не только ей к вам в гости приходить- надо уметь и принимать сына с невесткой !
  • КрошечкаХаврошечка
    просто если бы я к ней не напросилась,то она бы ко мне пришла,а мне не оч хочется...))
    я сегодня гостей принимала,стол накрывала-утамилася=)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 02:35
    Друзья приходили ? ))
    Чем угощала ? Как Егорка себя вёл , с вами за столом сидел ? Тимуся участник событий у нас, чуть что за стол просится, проверить ....и , что это такое мы там едим...))))
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 17.03.2013 02:27
    Ну всё!! началось!!))) И это на ночь глядяяяя!!))) А я уже зубы почистила.. Блины суперские, особенно с икрой)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 02:38
    Спасибо Оленька ! И не говори, получается, что на ночь глядя..., пока всё сделала, всех накормила, спать уложила- есть возможность и с вами пообщаться !!!
  • КсеКорот
    КсеКорот 17.03.2013 05:18
    С начинкой конечно хорошо, но у меня блины мужики съедают сразу, еще в процессе приготовления, так что и начинять нечего...
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 18:13
    Ахахахаха ! С кухни их долой и дверь на замок ! :))
  • solnca
    solnca 17.03.2013 05:32
    Очень вкусно :) но у нас традиция на Масленицу печь классические толстые дрожжевые блины, чтобы пухлый и с кучей дырочек ))) а вот такие блинчики с начинками мы частенько печем и в обычной жизни - все их обожают ))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 18:12
    Спасибо ! А вот дрожжевые я как раз и не пробовала печь. Надо будет как то попробовать.)))
  • solnca
    solnca 17.03.2013 18:21
    Да с современными сухими дрожжами - это дело оч быстрое :)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 18:24
    А если не сухие, я покупаю свежие 50 гр. упаковка.
  • solnca
    solnca 17.03.2013 20:14
    Я со свежими тысячу лет дела не имела )) Но их просто разводишь в теплом молоке. 3-3,5 стакана молока чутка подогреваешь, разводишь дрожжи живые (30-35 г), 1,5 ст. ложки сахара, 1 ч.л. соли, 2-3 желтка, 3 стакана муки. Перемешиваешь, добавляешь 2 ст.ложки растопленного сливочного масла, снова перемешиваешь и в теплое место, под салфетку, чтоб подошли. (У меня вчера за 20 минут полезли из кастрюли :). Обминаешь (перемешиваешь), добавляешь еще стакан подогретого молока, 2 ст. ложки растительного масла. Все перемешиваешь и снова дать подойти. (это еще минут 10-15). Как только второй раз подошли - начинаешь печь. Да, можно перед вторым подходом добавить взбитые белки. Я из белков сделала безе, а в блины их вообще не клала :)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 21:51
    Оу ! Спасибо !!! Надо будет на досуге попробовать. А начинка к ним предусматривается ?
  • solnca
    solnca 17.03.2013 21:55
    Нет. Они толстые. Это так называемые классические "русские блины". Их макают в сметану, мёд, икру, варенье. В идеале они пухлые и с дырочками. И очень вкусные ))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 22:03
    Всё соблазнила , вкусно написала- обязательно попробую- спасибо !!!
  • Катеринаа
    Катеринаа 17.03.2013 10:14
    вкуснотища)
    маман тоже напекла, пойду хомякать)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 17:09
    Спасибо Катюша - Приятного !!!
  • be11eza
    be11eza 17.03.2013 11:46
    Вкуснота! Я с печенкой и морковкой очень люблю, с икрой тоже делаем, но вариант с красной рыбкой, лучком и сыром не видела - надо обязательно попробовать. Спасибо за рецепт. С масленицей!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 13:12
    Спасибо - взаимно с Масленицей !!!
    Мама у меня делает с печенью и сердечками с лучком пережаренные, и со сметаной тоже вкусно .
  • ДаРьЯ22
    ДаРьЯ22 17.03.2013 13:38
    умеешь ты аппетит вызывать!)) и вас с масленницей))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 17:09
    Спасибо дорогая ! И тебя с праздником !!!
  • Liolik
    Liolik 17.03.2013 13:59
    Леночка, и когда ты всё успеваешь?!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 17:51
    Ахаха ! Спасибо Алёнка !!! Не везде ещё успеваю, думаю сегодня надо ещё педикюр и маникюр сделать, а муж гороховый супчик з копчёными рёбрышками заказал....:))
  • Ладомира Ладонежская
    хихихи я тоже готовлю гороховый суп только на копченых рёрышках и непременно чтобы с гренками)))))Наш папа бурчит что это неправильный суп.правильный должен быть пустым и чтобы пучило)))))))хихихихих
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 22:40
    И у меня с чесночными гренками, на просто свинных рёбрышках как основа и копчёных как пикантная добавка. Не сильно густой получился, но вкуусный ням.. ням ... ))))
    А от гороха пучит только тех у кого с пищеварительной системой проблемы это особенность индивидуальна.
    Я специально узнавала можно ли мне его , когда у меня ГВ- оказывается очень даже да.
  • Ладомира Ладонежская
    я люблю только на копченых и гренки - дааа с чесночком)))))меня вообще никогда не пучит.я гвозди есть могу.
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 22:55
    Ахахахаха ! Таже тема тьфу..тьфу..тьфу...)))
  • Ладомира Ладонежская
    гыгыгы а если селедочка забористая я её родимую - молочком холодненьким запиваю)))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 23:07
    Ыыыыыы ..А потом огурчиком не закусываешь случайно ?.!!! У многих людей читающих сейчас твой коммент случились позывы в туалет....хахахахаха )))))
  • Ладомира Ладонежская
    я люблю нарезать луковицу кольцами,обильно посыпать перцем и залить уксусом и смачно похрустывая её родимую схрупать)))))
  • Ладомира Ладонежская
    и как думаешь, желудок мой как себя чувствует?гыгыгыгы
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 17.03.2013 23:21
    Думаю он находится в прекрасном расположении духа !)))))
  • Liolik
    Liolik 18.03.2013 11:10
    Надеюсь когда Алиса подрастёт капельку я тоже начну хоть что-то успевать!!! )
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 18.03.2013 11:16
    Начнёшь , может и раньше - войдёшь в новый ритм жизни и время сможешь расчитывать.
    Мы после рождения второго сына до сих пор не "в режиме", спать я ложусь около 2 ч ночи. Пока всех покупаешь, спать уложишь..)))
  • Liolik
    Liolik 18.03.2013 11:24
    Мне пока тяжеловато, козявочка наша меня совсем не отпускает, очень ей хочется быть с мамой) поэтому все домашние дела отложены на неопределённый срок)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 18.03.2013 11:29
    Всё правильно-дела подождут ! :))
  • natali.250078
    natali.250078 18.03.2013 02:47
    я аж проголодалась)))))))))))))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 18.03.2013 02:49
    Ахахахаха ! Доброй ночки дорогая ! )))))
  • natali.250078
    natali.250078 18.03.2013 02:52
    привеет)))) Ленусь, спасибо за открыточку!!!!!! сегодня получила!!!!!!!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 18.03.2013 02:55
    О как здорово !!! Дошла родимая! )))
  • natali.250078
    natali.250078 18.03.2013 02:57
    даааааа)))) так приятно )))))
  • LoveSonic
    LoveSonic 19.03.2013 11:02
    Вроде и налопались уже блинов, но посмотрела на ваши и снова захотелось)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 19.03.2013 18:16
    Ахахаха !!! Да уж , диете пипец...))))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
ღ Елена Григорьева ღ From Ukraine With Love ! Kyiv ~ ღ

Киевская обл., Киев

У меня есть новости , кому интересно, заходите и читайте :)