x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Грузинский суп-харчо !))

31.03.2013
воскресенье

Добрый вечер Девы !

Сегодня окунёмся в Грузинскую кухню, правда были раздумья  харчо приготовить или лагман..))) Муж уговорил на харчо, любит он его, а его особо и не сопротивлялась.

Как вы уже поняли , я максимально точно выполняю рецептурные указания различных кухонь, но частенько добовляю в рецепты и свою лепту.

Харчо готовится с мясом говядины, хотя было искушение приготовить его со свинных рёбрышек.

Ингредиенты для "Грузинский суп-харчо"

  • Говядина—1 кг
  • Рис—0,5 стак.
  • Ткемали—1 бут.
  • Лук репчатый—1 шт
  • Морковь—1 шт
  • Перец капи
  • Грецкие орехи(очищенные) —0,5 стак.
  • Чеснок—5 зуб.
  • Лавровый лист
  • Кинза
  • Петрушка
  • Черный перец(горошком)
  • Острый перец
  • Хмели-сунели
  • Томатная паста— 3 ст. л.
  • Соус- чили

Говядину вымыть,залить холодной водой и варить, снимая пену,1,5 часа.После чего мясо переложить в отдельную посуду. Рис промыть, всыпать в кипящий бульон и посолить по вкусу. Спассеровать нашинкованный лук и тертую морковь с добавлением томатной пасты, соуса Ткемали и соуса Чили. Овощи с томатом и толченые грецкие орехи добавить к бульону с рисом-варить 10 мин.Добавить в харчо хмели-сунели,  лавровый лист, перец горошком, острый перец, продавленный через пресс чеснок,зелень. Снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 3-5 мин.

Грузинский Суп-харчо готов !!!

Приятного аппетита !!!

пост создан: 31 марта 2013
просмотров: 249
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • natalka8888
  •  yasyundrik

Комментарии к посту "Грузинский суп-харчо !))" (56):

  • *Насmеньkа*
    *Насmеньkа* 31.03.2013 21:28
    это с ума сойти можно=)))) Леночка ты такая молодец!!!!!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 21:28
    Спасибо дорогая !!! Смущена, и стараюсь ! :))
  • lemouria
    lemouria 31.03.2013 21:28
    Очень аппетитно))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 21:29
    Спасибо ! :))
  • Тик-так
    Тик-так 31.03.2013 21:31
    А у нас сегодня красный борщ:-)) Но суп-харчо грузинский попробую сделать следующим. С тобой научусь готовить новые блюда, мой муж уже тебя любит))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 21:38
    Борщ - мы уважаем- да ещё с чесночными пампушками !!!
    Мужу твоему в твоём исполненни харчо обязательно понравится, доедайте борщ и приготовишь ему харчо !
    Мой правда меня уговорил туда ещё картошку положить...))ахаха, пришлось не много отступить от оригинального рецепта...))))
  • *Karpusha*
    *Karpusha* 31.03.2013 23:11
    И у нас борщ:)))
    Рецепт стащила,обязательно приготовлю...
    Ленусь,ты МЕГОумничка!!!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 01.04.2013 11:24
    Ммммм, борщ -вкусно !
    Муж любит борщ, с свлом и чесночными помпушками .
    Спасибо Натали, (смущенв....) :))
  • roMawe4ka
    roMawe4ka 31.03.2013 21:44
    Люблю харчо!!!эх столько в жизни мимо проходит:(Умничка!!!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 21:48
    Спасибо !!!
    Чего это мимо ?
  • roMawe4ka
    roMawe4ka 31.03.2013 21:49
    супы не ем:(диетничаю!!!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 21:53
    А я ем, потому как молока после моей диеты стало меньше.
    Поэтому ем , но без фанатизма.
  • roMawe4ka
    roMawe4ka 31.03.2013 21:59
    Я ем все,но дробно 5 раз в день,молока хватает!Все кроме супов и картошки:)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:03
    У меня так получается, только когда муж на работе, эту неделю был дома- питание безобразное- сплошное обжорство, а вот с завтрашнего дня начну совсем иначе питаться.
  • roMawe4ka
    roMawe4ka 31.03.2013 22:57
    а мне муж не мешает:)))он свое ест,я свое!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 23:01
    Мне мой тоже не мешает, я сама на вкусняшки соблазняюсь.
  • Natali๑۩۞۩๑
    Natali๑۩۞۩๑ 31.03.2013 22:04
    А какая диета у тебя нука признавайся ?
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:05
    У меня или у Маши ?
  • Natali๑۩۞۩๑
    Natali๑۩۞۩๑ 31.03.2013 22:18
    у тебя )))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:18
    Кремлёвская))
  • Natali๑۩۞۩๑
    Natali๑۩۞۩๑ 31.03.2013 22:04
    О ну это я обязательно сготовлю, спасибо, супчики люблю.
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:05
    На здоровье дорогая- это очень вкусно- тебе понравится !
  • natali.250078
    natali.250078 31.03.2013 22:06
    а у нас сегодня пюре с мини-катлетками :-) и тушеная капуста ))все простенько))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:09
    Люблю пюре с котлетками !)
  • natali.250078
    natali.250078 31.03.2013 22:12
    только они у тебя огромные, а у меня мини))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:14
    Мини-по Киевски ?
  • natali.250078
    natali.250078 31.03.2013 22:18
    не, сегодня просто с говяжего фарша, нужно за грудинкой сбегать в супер послезавтра, а то опять все закрыто из-за праздника. завтра последний день.
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:20
    Ну так у меня потому и большие- потому что по -Киевски ))
  • natali.250078
    natali.250078 31.03.2013 22:23
    Тетя увидела твой пост и сказала даааа, это настоящие, по КИЕВСКИ! сейчас Ромка принес уведомление на посылку!!!!!!!! ураааааааааааааа))))) правда получу послезавтра))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:24
    Уррра ! Наконец- то !)))
  • natali.250078
    natali.250078 31.03.2013 22:26
    даааа)) ее положили 28.3. когда я в Хайфе была)) ну ниче послезавтра получим))) спасибо солнце!!!))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:29
    Получишь , потом расскажешь, и на кое- кого примеряешь и покажешь)))
  • natali.250078
    natali.250078 31.03.2013 22:31
    обязааааааааательно!!!!!!!!!! кстати нам сегодня 5 мес) так что ко дню варенья пришла))))))))))))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:42
    Здорово - поздравляю !!! ))
  • ystin4ik
    ystin4ik 31.03.2013 22:28
    ну ты нас прям балуешь!!вчера котлеты сегодня вкусняшный суп)))))))))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:30
    Спасибо, но почему бы вас и не побаловать !!!)))
  • ystin4ik
    ystin4ik 31.03.2013 22:37
    да классно!!!!)))))))))молодец!!!!!
  • Аленка Валкман
    Аленка Валкман 31.03.2013 22:42
    Никогда не думала, что буду готовить харчо. Теперь придется! )))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:44
    Ахахаха !
    Тебе понравится !!!)))
  • Аленка Валкман
    Аленка Валкман 31.03.2013 22:46
    Даже не сомневаюсь! А мужу-то как понравится. Вот сделаешь из меня примерную домохозяйку, вообще на работу забью )))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 22:49
    На работу нам ещё не скоро, можно и домохозяйками примерными побыть...:))
  • Margo85
    Margo85 31.03.2013 22:58
    А я пару часов назад на твои котлеты любовалась (наверное уже в 4-й раз) а сейчас вот суп!!! Когда и я уже готовить начну? (((( ведь люблю ж так, а тут ещё и рецептики твои такие суперские...
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 23:02
    Спасибо Маришка !!!
    А ты не просто любуйся, а возьми и приготовь- побалуй себя любимую и мужа ! :)))
  • Margo85
    Margo85 31.03.2013 23:07
    да я бы с радостью, но у меня после наших ночей сил на самый минимум хватает, давление очень низкое постоянно, так что едим пока всё из пакетов )))) (сейчас всё в пакетах запекаю. вот сегодня например в пакет засыпала бёдрышки с яблоками, чуть майонеза капнула и перчика с солью и в духовку-на всё 5 минут) Я все твои рецепты в избранное отправляю, потом обжираться будем!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 23:48
    Так ничего себе ! Бёдрышки запечённые в духовке с яблочками- это вкусненько !!!))))
  • LinaStan
    LinaStan 31.03.2013 23:20
    так вкусненько) аж самой захотелось)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.03.2013 23:49
    Спасибо !!!:))
  • КсеКорот
    КсеКорот 01.04.2013 06:24
    Харчо знатный! Блин, опять слюнями изошлась! А я сейчас на диете из-за Санькиного диатеза, исключила все - молоко, фрукты и овощи хоть сколько-нибудь красные, семечки, напиток из шиповника, острое, копченое, соленое, сладкое, специи.... как пройдут щечки буду понемногу вводить и смотреть на реакцию, пока не могу выявить аллерген... так что пока только облизываюсь... Можно конечно ввести раздельное питание - себе отдельно варить, но а как не попробовать при приготовлении?
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 01.04.2013 11:26
    А ты уже всё кушала, когда аллергия появилась ? Не можешь предположить на что ?
  • КсеКорот
    КсеКорот 01.04.2013 11:44
    Ела почти все, кроме сладкого, его я первое исключила из р'ациона,диатез не проходит, сейчас исключила все что вообще может аллергию давать... дождусь улучшения а потом буду потихоньку вводить и смотреть, что даёт аллергию... привыкла чай с молоком пить, врач сказал исключить, так теперь сдаиваю своё в кружку с чаем:-)
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 01.04.2013 12:01
    Значит надо пока по-диетничать и выявить этот "злостный аллерген" )))
  • КсеКорот
    КсеКорот 01.04.2013 12:04
    Все завязала, терплю, жду улучшения... начну пожалуй с кусочка шоколадки аллерген выявлять, может и нет у него на него аллергии! А у меня жизнь окрасится в новые краски!:-)
  • Алина91
    Алина91 01.04.2013 09:39
    мммммм..в избранное.еще не разу не готовила..думаю скоро это случиться)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 01.04.2013 11:26
    Спасибо ! Расскажешь)))
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 09.04.2013 02:19
    Мммм, какая вкуснятина.... и так доступно))) сразу захотелось приготовить, я люблю глазами!!! Молодчинка Леночка, возьму на заметку...
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 09.04.2013 13:21
    Всегда пожалуйста Оленька!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
ღ Елена Григорьева ღ From Ukraine With Love ! Kyiv ~ ღ

Киевская обл., Киев

У меня есть новости , кому интересно, заходите и читайте :)