x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Доброго времени суток !

Давно я  рецептики не выставляла, не то что бы не готовила-так не было желания)

Вчера готовила солянку сборную-мясную- жор напал...) Видно пора к зиме утеплиться)

А вот и сейчас навеяло- поделюсь с вами очень вкусным , а главное быстрым и лёгким рецептом.

Чебуреки с мясом :

Несложный рецепт.

Приготовить такие чебуреки можно довольно быстро - за 30-40 минут. Начинка получается очень сочной, а тесто тонким и хрустящим. Чтобы чебурек сохранил свою сочность, с тестом нужно обращаться аккуратно, чтобы не повредить оболочку и не дать вытечь мясному бульону. Можно взять готовый фарш или перекрутить кусковое мясо. Его необходимо выбирать немного с жирком, для сочности. Идеально подходит свинина. Можно взять смешанный фарш из разных видов мяса, например, свинины, говядины и баранины или только из говядины и баранины.

Ингредиенты: стакан воды ( у меня была минеральная), муки – 500г, по ложке чайной соли и сахара, масло растит. – 50 мл (2 ст.ложки). ст. ложка водки.

Для начинки – я перекрутила свинной ошеек- достаточно жирненький.

Лук, добавила перец , соль , порубила укропчик, кинзу, петрушку..., но это на любителя))

Для сочности добавила минеральную воду в фарш, можно сметану.

Способ приготовления

В подогретую минеральную воду надо засыпать сахар с солью, размешать, чтобы растворились, добавить водку.

Добавить муку с маслом, замесить тесто. Дать ему отлежаться около часа на столе, если в помещении не слишком жарко, или в холодильнике. Завернуть в пленку.

Мясо перекрутить или взять готовый фарш, посолить, влить 100мл минеральной  воды, добавить перец, соль молотый и измельченные зелень и луковицы. Фарш вымесить.

Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать довольно большие лепешечки блюдцем или тарелкой, положить начинку, края защепить и жарить в сильно разогретом жире или масле растительном.

Мой вариант - во фритюре.)

Чебуреки получаются с хрустящей корочкой и сочной начинкой .

Всем приятного аппетита !)

Комментарии:

  • Супер ! Прям чуствую- сочными , мясными чебуреками запахло- мням !))))
  • аааааа, Лена....ну вот зачем, зачем я зашла сюда ночью....эх, пойду хоть яблочко погрызу))))
  • А мне пора уже рот на ночь заклеивать..., так и хочется, что то сидя на МБ - схомячить.)))

О-ё-йёй ! Авария !

31.10.2014
пятница

Доброго времени суток вам Девы !

Включаю сегдня ноут - а на экране чёрная - клякса...,вроде проглядывается как царапина..., хотя экран у моего ноута- мягкий, как сенсорный .., но не понятно , что и как ....(

Я в ужасе! Что это ? матрица и пиксели полетели ???

А почему ? ...Хотя мог мелкий прыгнуть на ноут...(((

Кто в курсе , жду дельного совета, на наличие вируса проверила, похоже всё же матрица....вот печалька ...на мою модель ноута- это 150 $ замена((( 

И как всегда не вовремя...(

Скрин - не показывает , сделала внешнюю фотографию:

Комментарии:

Доброго времени суток вам мои друзья !

Сегодня моему мальчику Тимурчику исполняется 2 годика !

Время неумолимо- вроде совсем недавно он был - как "инопланетный гость ", маленький морщинистый , слегка синюшный - брюнет)))

А сегодня уже хоть и маленький- но мальчик- со своим характером, с закидонами - типа "мама- я оби " (мама я обиделся) 

Много говорит, по разному получается - но сам факт , что дитё меняется- приобретает навыки и взрослеет.....меня радует и немного растраивает...

Почему ? А потому , что имея опытс первым сыночком- я понимаю, что все эти тисканья, поцелуи и обнимашки - к большому сожалению- не вечны...как не печально , но факт.)

Тима ласковый, такой же как Никита- и это радует)

Сегодня были у  отоларинголога- к сожалению- у нас осложнение после болезни ...двухсторонний отит, пока лечимся по схеме , которую я собственно и начала- отипакс в ушки и умкалор (это вместо антибиотика)

Надеюсь справимся с бякой- жалко, что День Рождения испорчен...(

Ещё немного о нас ...:

Тимуся всё ещё на ГВ- время от времени, никогда не думала , что буду кормить до 2-х лет...)

Теперь прийдётся , как то отлучать- а как ? Он шибко умный - и вчера он  мне заявил - на моё "Си-Си " не вкусное - болеет....- Тима ответил авторитетно - "НИ"- "Си-си Ням-Ням")))

Вот и отлучение...блин)

И ещё , Тимуся научился считать до 10- не знаю , может это и норма для двух лет - не помню умел ли Никитос)

Ещё много можно написать и про умелки и так интересные факты, но  пока всё :)

- С днём рождения мой сыночек !

Комментарии:

  • Спасибо Настюша ! Не теряйся !))))
  • Ой-ёй, мы бессовестные, опоздали ( С Днём Рождения нашего златокудрого купидончика! Счастья и здоровья малышу!*
  • Спасибо Анюта !))) Рано или поздно мы все бывает забываем, но потом исправляемся)))

Доброго времени суток вам Девы !

Я - вот в последнее время немного "маньякую по аквариумистике", но это приносит удовольствие не только мне - рыбки нравятся деткам, да и муж вроде проникся)))

Хотели ещё собачку завести, но....решили, что где то через год ...возможно))

Есть свои нюансы-если кота мы оставляем во время отпуска - свёкрам, а рыб под "юрисдикцию моих родителей...." То если ещё и собакевич появится...- его разве что в приют на время нужно будет отдавать - жалко......я и отдохнуть то не смогу- буду нервничать и переживать...(

Что касается аквариумистики- цихлидник мой - классный , рыбы на месте- на аква форуме - я даже заняла призовое место по оформлению, и составу разных рыб малавийцев- это приятно !

Теперь у меня уже есть второй аквариум- травник с креветками и мелкой аквариумной рыбой) (Новое увлечение-как ни крути)

Про деток напишу в другом посте- тем более будет повод, а на сегодня всем всего хорощего- рада вас читать !:)

Пару фоток для релаксации)))

Комментарии:

  • Шикарный аквариум, ты молодец, красиво оформила, да и уход постоянный на высшем уровне. Такой аквариум моя мечта. А цихлидки и креветки........... супер!!!! У меня тоже были цихлиды не помню правильное название что то там с дельфином связано. В одну жаркую ночь вырубили свет с 11 вечера и до 7 утра, мы даже под утро сами стояли дули в трубочку, типа кислород. А они бедняжки умерли, из 7 осталась одна самочка. Но она не хотела дружить ни с гурами и даже ампулярий съела и я ее подарила одной девочке. Теперь ищу кому красноухую черепаху подарить)). Аквариум у тебя волшебный!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • Под фото так написала про пиво))) вот и ответила, а я их любых не ем, тем более тех о ком заботилась! Домашние у всех разные;) у моего брата игуана;) У тебя они!!!
  • Спасибо большое !:) Да за ними нужен уход- у меня круглые сутки работает фильтр и аэрация.) Может белогубые дельфины или голубые- у меня и те и другие есть. Ага ампуляриями они любят перекусить- цихлиды -хищники)))

Доброго времени суток !

Люблю такие конкурсы ! Пусть не победа - а возможность поучаствовать в таких нежных семейных моментах !:)

А вот и мой поцелуй - Тиурчик - совсем ещё крошка !:)

Комментарии:

Хм..., в поисках позитива... ? Ну никуда не годится- хандра подступает ...., а мы её не должны подпустить)))

Доброго времени суток вам Девы !

Выделяю положительно -позитивные моменты на сегодняшний день ;

- Никитку выписали, диагноз здоров, но стоит ещё попить тёплое питьё- горлышко немного рыхлое)

-Тимурчик по утрам  ... позитивно.. высасывает с меня все соки...))) Всё же и я - таки , скоро буду скучать по ГВ- видно втянулась и "нехило")))

Но думаю пора завершать этот процесс....:)

-Денёк был солнечным , муж выходной и я решила приготовить на обед- "Уху по Царски " из восьми видов рыбы)))

- Культ еды снова проснулся- видно скоро похолодает)))

 Рецепт кому интересно:

-Стейк форели

-Стейк сёмги

- Стейк осетра

- Стейк судака

- Стейк сома

- Стейк карпа

- Стейк амура 

- Животики лосося

-1 луковица, 1 морковь, 4 средних картофеля

- Пару зубчиков чеснока

- приправа для ухи

- цветной зелёный, красный , белый и чёрный перец- горошком

- душистый горошек

- лавровый лист 3-4 листика

- соль , чёрный молотый перец

- 50 граммов водки ( в уху)

- Укроп, петрушка

Готовится быстро , я может немного дольше варю, что бы картошечка была совсем мягкая, разваристая ) 

В конце за минут десять добавляю специи , чеснок , а зелень измельчаю и прям в тарелку добавляю - не люблю её проваривать.

- По желанию можно добавить кукурузную или пшённую кашу, я например не очень люблю- мне достаточно разной рыбы , картофеля и моркови , можно добавить корень сельдерея, но это тоже на любителя.

А вообще просто супер ! Аромат и вкус и правда "Ухи по Царски !"

Всем всего хорошего и приятного аппетита !:)

Комментарии:

Мой забор

  • Аленка1987
    Аленка1987 19.08.2018 18:29
    Скорблю...
  • Доброжелатель
    Доброжелатель 13.08.2018 07:02
    Лена... Скорблю. Спасибо за общение на Минибанде. Прости и прощай. Кто есть на Facebook уже прочитали сообщение от твоего старшего сыночка Никиты:
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2072638399619768&id=100006208844103&ref=m_notif&notif_t=comment_mention
  • Натучка
    Натучка 23.03.2016 23:15
    С Днем Рождения! Леночка, пусть все твои мечты исполняются!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.03.2016 12:17
    Огромное спасибо за поздравление !!! :)
  • *ОляЯ*
    *ОляЯ* 23.03.2016 19:55
    Леночка, с днем рождения тебя! Пусть исполняться все твои мечты! И никогда не переставай мечтать!!!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.03.2016 12:18
    Спасибо Олеа ! ))))))))))
  • Nora_-
    Nora_- 23.03.2016 01:07
    Леночка!Подружайка моя дорогая!С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ тебя!!!!)))))Пусть всё будет так,как ты захочешь!!!))))Целую и обнимаю!:))💋💋 💋
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.03.2016 12:23
    Спасибо дорогая !!! Взаимно ! И тебя с днём рождения поздравляю !!!
    Всего самого-самого-самого лучшего желаю !
    💋💋 💋💋💋 💋
ღ Елена Григорьева ღ From Ukraine With Love ! Kyiv ~ ღ

Киевская обл., Киев

У меня есть новости , кому интересно, заходите и читайте :)
  • Navika
    NavikaМБ с 1 сентября первоклашек!!!!! Всех учащихся и их родителей!!!
  • roMawe4ka
    roMawe4kaДевочки заранее извиняюсь за многофоток и многобуковок))Но хочется…
  • mamajkova
    mamajkovaВоспитатель в детском саду и учитель в школе ничего не делают?…
  • Rehab
    Rehab360 уведомлений
  • natali.250078
    natali.250078
  • be11eza
    be11ezaМама в квадрате!
  • *ОляЯ*
    *ОляЯ*
  • MiniAdmin
    MiniAdminМиниБанда любит вас и ждет взаимности! :)
  • Паола
    Паола
  • Катеринаа
    Катеринаа2019 Май 19