x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Доброго времени суток !

Давно я  рецептики не выставляла, не то что бы не готовила-так не было желания)

Вчера готовила солянку сборную-мясную- жор напал...) Видно пора к зиме утеплиться)

А вот и сейчас навеяло- поделюсь с вами очень вкусным , а главное быстрым и лёгким рецептом.

Чебуреки с мясом :

Несложный рецепт.

Приготовить такие чебуреки можно довольно быстро - за 30-40 минут. Начинка получается очень сочной, а тесто тонким и хрустящим. Чтобы чебурек сохранил свою сочность, с тестом нужно обращаться аккуратно, чтобы не повредить оболочку и не дать вытечь мясному бульону. Можно взять готовый фарш или перекрутить кусковое мясо. Его необходимо выбирать немного с жирком, для сочности. Идеально подходит свинина. Можно взять смешанный фарш из разных видов мяса, например, свинины, говядины и баранины или только из говядины и баранины.

Ингредиенты: стакан воды ( у меня была минеральная), муки – 500г, по ложке чайной соли и сахара, масло растит. – 50 мл (2 ст.ложки). ст. ложка водки.

Для начинки – я перекрутила свинной ошеек- достаточно жирненький.

Лук, добавила перец , соль , порубила укропчик, кинзу, петрушку..., но это на любителя))

Для сочности добавила минеральную воду в фарш, можно сметану.

Способ приготовления

В подогретую минеральную воду надо засыпать сахар с солью, размешать, чтобы растворились, добавить водку.

Добавить муку с маслом, замесить тесто. Дать ему отлежаться около часа на столе, если в помещении не слишком жарко, или в холодильнике. Завернуть в пленку.

Мясо перекрутить или взять готовый фарш, посолить, влить 100мл минеральной  воды, добавить перец, соль молотый и измельченные зелень и луковицы. Фарш вымесить.

Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать довольно большие лепешечки блюдцем или тарелкой, положить начинку, края защепить и жарить в сильно разогретом жире или масле растительном.

Мой вариант - во фритюре.)

Чебуреки получаются с хрустящей корочкой и сочной начинкой .

Всем приятного аппетита !)

Комментарии:

  • Супер ! Прям чуствую- сочными , мясными чебуреками запахло- мням !))))
  • аааааа, Лена....ну вот зачем, зачем я зашла сюда ночью....эх, пойду хоть яблочко погрызу))))
  • А мне пора уже рот на ночь заклеивать..., так и хочется, что то сидя на МБ - схомячить.)))

Мой забор

  • Натучка
    Натучка 23.03.2016 23:15
    С Днем Рождения! Леночка, пусть все твои мечты исполняются!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.03.2016 12:17
    Огромное спасибо за поздравление !!! :)
  • *Заинька*
    *Заинька* 23.03.2016 19:55
    Леночка, с днем рождения тебя! Пусть исполняться все твои мечты! И никогда не переставай мечтать!!!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.03.2016 12:18
    Спасибо Олеа ! ))))))))))
  • Nora_-
    Nora_- 23.03.2016 01:07
    Леночка!Подружайка моя дорогая!С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ тебя!!!!)))))Пусть всё будет так,как ты захочешь!!!))))Целую и обнимаю!:))💋💋 💋
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.03.2016 12:23
    Спасибо дорогая !!! Взаимно ! И тебя с днём рождения поздравляю !!!
    Всего самого-самого-самого лучшего желаю !
    💋💋 💋💋💋 💋
  • Navika
    Navika 01.02.2016 20:22
    Ура, ура, ура! Рада, что вы на связи! Я в фб не хочу регистрироваться. Пиши. Рада буду почитать. Писать посты практически невозможно, когда мб принимает, то есть записи.
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 01.02.2016 22:03
    Спасибо Натали ! Буду рада- если получится) Пока вроде работает)))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 01.02.2016 20:01
    Привет Наташа ! Я наконец то зашла на МБ)
    Рада тебя читать, и видеть) Мы уже на ФБ скооперировались, чтобы не теряться)
ღ Елена Григорьева ღ From Ukraine With Love ! Kyiv ~ ღ

Киевская обл., Киев

У меня есть новости , кому интересно, заходите и читайте :)
  • Curled
    CurledOnline дневник
  • Натучка
    НатучкаДождались тепла!))
  • MiniAdmin
    MiniAdminМиниБанда любит вас и ждет взаимности! :)
  • Alenka♥
    Alenka♥Счастливая мама сыночка и доченьки 😍
  • *Заинька*
    *Заинька*Очередной ЧУДЕСНЫЙ ДЕНЬ!!!
  • Катеринаа
    КатеринааНоябрь 22
  • Katrin Ka
    Katrin KaМечты, а ну-ка быстренько сбывайтесь!
  • solnca
    solncaМишутка - первоклассник!
  • besbash13
    besbash13самый лучший мужчина на свете, мой сынишка!!!
  • Tanechka1971
    Tanechka1971