x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Грузинский суп-харчо !))

31.03.2013
воскресенье

Добрый вечер Девы !

Сегодня окунёмся в Грузинскую кухню, правда были раздумья  харчо приготовить или лагман..))) Муж уговорил на харчо, любит он его, а его особо и не сопротивлялась.

Как вы уже поняли , я максимально точно выполняю рецептурные указания различных кухонь, но частенько добовляю в рецепты и свою лепту.

Харчо готовится с мясом говядины, хотя было искушение приготовить его со свинных рёбрышек.

Ингредиенты для "Грузинский суп-харчо"

  • Говядина—1 кг
  • Рис—0,5 стак.
  • Ткемали—1 бут.
  • Лук репчатый—1 шт
  • Морковь—1 шт
  • Перец капи
  • Грецкие орехи(очищенные) —0,5 стак.
  • Чеснок—5 зуб.
  • Лавровый лист
  • Кинза
  • Петрушка
  • Черный перец(горошком)
  • Острый перец
  • Хмели-сунели
  • Томатная паста— 3 ст. л.
  • Соус- чили

Говядину вымыть,залить холодной водой и варить, снимая пену,1,5 часа.После чего мясо переложить в отдельную посуду. Рис промыть, всыпать в кипящий бульон и посолить по вкусу. Спассеровать нашинкованный лук и тертую морковь с добавлением томатной пасты, соуса Ткемали и соуса Чили. Овощи с томатом и толченые грецкие орехи добавить к бульону с рисом-варить 10 мин.Добавить в харчо хмели-сунели,  лавровый лист, перец горошком, острый перец, продавленный через пресс чеснок,зелень. Снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 3-5 мин.

Грузинский Суп-харчо готов !!!

Приятного аппетита !!!

Комментарии:

  • Все завязала, терплю, жду улучшения... начну пожалуй с кусочка шоколадки аллерген выявлять, может и нет у него на него аллергии! А у меня жизнь окрасится в новые краски!:-)
  • Мммм, какая вкуснятина.... и так доступно))) сразу захотелось приготовить, я люблю глазами!!! Молодчинка Леночка, возьму на заметку...
  • Всегда пожалуйста Оленька!

Мой забор

  • Аленка1987
    Аленка1987 19.08.2018 18:29
    Скорблю...
  • Доброжелатель
    Доброжелатель 13.08.2018 07:02
    Лена... Скорблю. Спасибо за общение на Минибанде. Прости и прощай. Кто есть на Facebook уже прочитали сообщение от твоего старшего сыночка Никиты:
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2072638399619768&id=100006208844103&ref=m_notif&notif_t=comment_mention
  • Натучка
    Натучка 23.03.2016 23:15
    С Днем Рождения! Леночка, пусть все твои мечты исполняются!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.03.2016 12:17
    Огромное спасибо за поздравление !!! :)
  • *ОляЯ*
    *ОляЯ* 23.03.2016 19:55
    Леночка, с днем рождения тебя! Пусть исполняться все твои мечты! И никогда не переставай мечтать!!!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.03.2016 12:18
    Спасибо Олеа ! ))))))))))
  • Nora_-
    Nora_- 23.03.2016 01:07
    Леночка!Подружайка моя дорогая!С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ тебя!!!!)))))Пусть всё будет так,как ты захочешь!!!))))Целую и обнимаю!:))💋💋 💋
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.03.2016 12:23
    Спасибо дорогая !!! Взаимно ! И тебя с днём рождения поздравляю !!!
    Всего самого-самого-самого лучшего желаю !
    💋💋 💋💋💋 💋
ღ Елена Григорьева ღ From Ukraine With Love ! Kyiv ~ ღ

Киевская обл., Киев

У меня есть новости , кому интересно, заходите и читайте :)