x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Пирог с грушей.

03.02.2013
воскресенье

Воскресенье. И я как всегда решила порадовать своих домачадцев вкусным пирогом. Которые буду выпекать впервые. 

Рецепт нашла в инете). 

Собственно и рецептик. 

Ингредиенты:

    Тесто:

    • 200 г муки
    • 70 г сахара
    • 50 г масла
    • 1 яйцо
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • цедра половины лимона

    Начинка:

    • 500 г груш (у меня 5 груш средней твердости)

    Крем:

    • 300 мл молока
    • 100 г сахара
    • 25 г муки
    • 2 желтка
    • 1 ч.л. ванильного сахара
    • цедра половины лимона

    Приготовление:

    Готовим тесто. 
    Счистить цедру лимона, для чего лимон натереть на мелкой терке (только желтую часть, не затрагивая белый слой).

    Мягкое масло и половину лимонной цедры растереть с сахаром.

    Добавить яйцо, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель (или гашеную соду), вымешать тесто руками в колобок. Тесто переложить в смазанную маслом форму. Руками утрамбовать его по дну формы, а также сформировать бортики около 2 сантиметров по высоте. 
    Поставить в холодильник на 30 минут. Груши очистить от кожуры, разрезать пополам. Вырезать ножом сердцевину, порезать небольшими дольками. Выложить груши веером на тесто. 
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15 минут.   

    Готовим крем. 
    В кастрюльку с толстым дном положить желтки, сахар, муку, лимонную цедру, ванильный сахар (или ванилин) и тщательно растереть.

    Добавить немного холодного молока, растереть ложкой. Все время непрерывно помешивая, довести до кипения, покипятить не более минуты.Добавить остальное молоко, поставить на средний огонь. Достать форму из духовки и выложить крем на груши, разровнять ложкой. 
    Поставить обратно в духовку и выпекать еще 30 минут, при той же температуре.

     Готовый пирог полностью остудить, чтобы начинка уплотнилась (иначе при разрезании начинка может деформироваться).

    Я в процессе готовки пишу вам рецептикк...пока закинула пирог в духовку, пойду готовить крем)))))......

    (ой, приготовила крем, и пирог допекла, а потом уехали с мужем в Салехард, а сынок был с дедом, поэтому ппоробовали только ближе к вечеру))).

    Ниже фоточки))

    Девочки, мне очень, очень понравилось, очень довольна рецептом, и такой нежный крем получился. Всем советую!!!!

    пост создан: 3 февраля 2013
    просмотров: 284
    Показывать всем

    Поделись с друзьями

    Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

    Уже понравилось:
    • KetLinka
    • natalka8888

    Комментарии к посту "Пирог с грушей." (25):

    • -Yshik- "Мария)"
      -Yshik- "Мария)" 03.02.2013 19:17
      Киньте мне кусочек=)такое чудосамой готовить лень,а так выглядит мммммммммм:-)
    • Торичка
      Торичка 03.02.2013 20:01
      Кидаю Машуль))))). А вкус бесподобный. Теста очень мало, а начинки много..Я бы его назвала чизкейк))
    • Катеринаа
      Катеринаа 03.02.2013 19:23
      вкусно выглядит)
    • Торичка
      Торичка 03.02.2013 20:01
      ))) спасибо, и вкусно скушалось)
    • КсеКорот
      КсеКорот 03.02.2013 19:27
      Обязательно попробую испечь! Спасибо за рецепт! Я вообще очень люблю все что с грушами!
    • Торичка
      Торичка 03.02.2013 20:02
      А я сегодня с утра смотрю в холодильники много груш, думала в начале шарлотку с грушами, потом пошла в инет искать рецептики, и этот больше всех понравился, там еще фото были, поэтому все понятно и легко)))))
    • #Пелёнка#
      #Пелёнка# 03.02.2013 20:12
      Ммм, можно к вам на чаек? )))
    • Торичка
      Торичка 03.02.2013 20:15
      Конечно))))
    • #Пелёнка#
      #Пелёнка# 03.02.2013 20:17
      Ну тогда я к вам!!! )))
    • Оле4k@
      Оле4k@ 03.02.2013 20:31
      Блииин!!!Я аж слюну сглотнула!!Ну зачем на ночь глядя???))))Пойду чай пить)))))
    • Торичка
      Торичка 03.02.2013 20:38
      ))) целый день писала пост, только сейчас выложила, пока проездили, потом дела, потом в гости ездили....Вот и добралась до банды)))
    • Оле4k@
      Оле4k@ 03.02.2013 20:40
      нууууу,так нельзя)))))
    • ДаРьЯ22
      ДаРьЯ22 03.02.2013 21:31
      мм, как выглядит.. нежнейше! люблю такую выпечку)))
    • Торичка
      Торичка 03.02.2013 21:32
      Я сама в шоке)))). На вооружение взяла рецептик)
    • ДаРьЯ22
      ДаРьЯ22 03.02.2013 21:43
      и я возьму!)
    • MrsBentley
      MrsBentley 03.02.2013 21:35
      Здорово выглядит! А с другими фруктами как будет?
    • Торичка
      Торичка 03.02.2013 21:36
      Я думаю отлично...это как чизкейк, тесто тоненькое, почти нет. На дне выкладывается руками разминала по форме, в основном начинка и крем))). Думаю даже с ягодой..Короче нужно пробовать)))
    • Юленочек
      Юленочек 03.02.2013 23:24
      вкуснотаааа!я не могу без слез такие рецепты смотреть!а все потому что у нас не работает духовка(и поэтому всякие вкусности я не делаю.но-верю на слово)))))))
    • Торичка
      Торичка 04.02.2013 07:07
      Спасибо, жаль вашу духовку.....(
    • natalka8888
      natalka8888 04.02.2013 23:27
      Ой вкуснотища то какая!!!!Я себе такое позволяла когда кормила(((((
    • Торичка
      Торичка 05.02.2013 16:58
      ))) спасибо. А сейчас что? Не кушаешь сладости?
    • natalka8888
      natalka8888 05.02.2013 21:09
      Меня совесть мучает,надо вернуть былую внешность к весне,а сладости тока с гостями))))соблазняют))
    • Торичка
      Торичка 05.02.2013 21:11
      Аааа, вот оно что))). А когда ты грудью перестала кормить?
    • natalka8888
      natalka8888 05.02.2013 21:13
      когда доче 5 месяцев было,она отказалась и молоко кончилось(((.
    • Торичка
      Торичка 05.02.2013 21:15
      Аааа, ну хорошо, что до 5 покормилась).
    Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
    Виктория

    Ямало-Ненецкий АО, Салехард

    С возвращением меня))))))). Спасибо Надюше за пинок)))

    Подписки

    Abbott