x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Молочные коржики (как раньше)

29.06.2014
воскресенье

Как-то раз я решила испечь коржики, и вот в поисках рецепта нашла, который мне больше всего понравился. 

Все легко и просто. И для новичков в кулинарии самый раз, начать с легкого так сказать)). 

А как детки их любят)) и мамы деток с кофеечком или чаечком))). 

Спасибо Наташа, что напомнила мне о нем...Вот для тебя Наталья GR

Рецепт: 

Сливочное масло - 95 гр

Сахар - 200 гр

0,5 яйа в тесто

),5 яйца на обмазывание коржей

Молоко - 75 мл

Мука - 400 г

Разрыхлитель- 4 гр

Сода 2 гр

Ванилин - 5 гр ( я на глаз)

И так начнем.

Масло нарубить на кусочки, чтобы было комнатной темп, туда сахар, перемешать, пол яйца, молоко, перемешать, ванилин, затем не много муки, сверху разрыхлитель,с оду, перемешать и остаток муки. Тесто должно быть эластичное, не тугое. Если больше муки будут жесткие не пышные коржики. 

Коржики можно делать формой для песочного печенья, разная форма или просто стаканом круглые. Смазать яйцом и в духовку на 180 гр до румяного оттенка как на фото. 

Лучше хранить их в пакете, так не черствеют. 

Фото вчерашних коржиков)))), остатки. 

Приятной готовки!!!!

Комментарии:

  • мне как всегда ток посмотреть да восхититься. до коржика мне надрыва - 10 минут до хлебного ларька) а сама я не смогу!
  • вот спасибо, вот красота!!! утащмла в избранное))) завтра выложу тортик, на выходных упражнялась, весьма неплохой и простой в приготовлении
  • Какая прелесть, обязательно надо попробовать приготовить!!!!!)))))

Наша Пасха

20.04.2014
воскресенье

По порядку начну...с того как вчера готовились к ней. 

Хотела ведь с пятницы на субботу поставить тесто, но не вышло, Игнашка долго укладывался спать, а потом уже не захотела греметь на кухне. Решила лучше с утра все сделаю. 

И вот утро субботы настало, пока сварила сыну кашку, потом уже приступила, поставила тесто, опара быстро подошла, это обрадовало)) ( блин я уже стала спецом по дрожжевому тесту, а раньше ведь ни в какую на нем не пекла). 

Пока поднималось тесто занялись покраской яиц. В основном делали в пленке, папа у нас любит такие)) быстро и красиво. Но 6 штук покрасили в луке, попробовала сделать как и выкладывала с рисом, но чет рис в кучку сбилася и не такие они и пестрые получились))). Но это первая попытка)). В целом ничего))). 

Потом началась эпопея с куличами, пока в формочки их упоковали))), потом дала им в духовке на маленькой темпер подняться. Выпекались быстро. А вот с глазурью помаялась, жидковатая вначале была. И мы же решили ехать светить все это дело), времени было в обрез, только успела помазать глазурью, муж посыпку приклеел и поехали). Посветили быстро, но народу было тьма просто. Даже не верится в нашем маленьком городке)))). И ветер был сильный, зактала как могла куличи, некоторые помялись(. 

Потом заехали в наш магазин, поздравили нашего продавца, подарила ей кулич, и она нам))). Потом к отцу, тоже угостила куличом и яйцом на завтра так сказать. ( он лежит в больнице, завтра выписывают уже). Вот с чистой совестью приехали домой, я убрала подальше куличи))), чтобы шаловливые ручки не дотянулись))). 

А сегдня с утра встали, сварила не много кашки Игнатке, потом уже бились яйцами и пили чай с куличом в моем исполнении. Вкусные получился, но не так поднялся как в прошлом году, хотя по тому же рецепту пекла. 

А в пять вечера мы пошли к мой крестницы  в гости, у Давида и Ирины сегодня годовщина свадьбы два года. По семейному посидели, были ее родители и Давида мама и мы. Детишки поиграли, напились компота)) это они любители на пару пить. А у меня разыгралась аллергия, не понятно на что((. Поэтому тяжко было....домой ходила за таблеткой Эриуса, хорошо последняя дома была. Сейчас легче уже моему носу. 

И ниже фотоотчетик. 

Комментарии:

  • я больше по сухому инчику сохну, кагор слишком сладкий.
  • о, да))))). пить невозможно))). Сухое красное тут недавно муж покупал Грузинское, прям таки клевое))
  • ооо, конечно, не сомневаюсь)

Мой забор

  • Надешка
    Надешка 23.03.2017 16:54
    с днем рождения Софиту!
  • Надешка
    Надешка 28.12.2016 06:58
    Поздравляю сыночка с днём рождения!
  • Надешка
    Надешка 07.11.2015 17:36
    с днем рождения! огромного счастья, добра, любви, всех благ!
  • Надешка
    Надешка 30.04.2015 05:12
    поздравляю вашу семью с годовщиной! счастья!
  • МамаВикоса
    МамаВикоса 28.04.2015 17:15
    Ну и как это называется???? Нельзя же так надолго пропадать?!!!!
Виктория

Ямало-Ненецкий АО, Салехард

С возвращением меня))))))). Спасибо Надюше за пинок)))

Подписки

Abbott