x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Новогоднее меню

22.12.2011
четверг

В этом году я всетаки решилась отказаться от традиционных блюд и приготовить что-нибудь новенькое. 

1. Окорочка фаршированные грибами.

4 окорочка, 200г грибов, 2 луковицы, 1 пуч петрушки, растит. масло, соль, перец, 1 яйцо.

Острым ножом надрезать кожу окорочков, снять ее чулком,отрубив косточку.Срезать филе с костей, пропустить ч\з мясорубку, добавить обжаренные с луком грибы, сырое яйцо, зелень, соль, перец. Наполнить куриную кожу фаршем, закрепить зубочистками, подсолить, поперчить, смазать маслом. Окорочка выложить на противень, запекать 30-40мин при температуре 180гр.(Рецепт взяла с сайта готовим дома)

На гарнир хочу сделать картофельное пюре.

2. Салат "Минутка".

6 помидоров, 1пуч зеленого лука, 1пач кириешек с чесноком, майонез. 

5 помидоров нарезать тонкими полукружочками, добавить мелко нарезанный лук, кириешки и майонез(его лучше добавлять незадолго до подачи на стол). С оставшегося помидора срезать кожицу так, чтобы получилась сплошная лента, свернуть ее в розочку и украсить салат.

3. Салат "Нежный май".

2 огурца, 1пач крабовых палочек, 100г сыра, 1зуб чеснока, майонез.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать соломкой, как и крабовые палочки. Сыр натереть на крупной терке, все смешать , заправить майонезом. Из огуречной кожуры ножом вырезать листики и украсить салат.

4. Салат "Подсолнух".

1 окорочок, 200г жареных шампиньонов, 3 вареных яйца, 100г сыра, 1бан маслин без косточек, 1пач картофельных чипсов, майонез.

Салать укладывать слоями, каждый слой промазать майонезом:

-курица

-грибы

-белки

-сыр

-желтки(этот слой майонезом не смазывать)

Маслины разрезать на 4 части, уложить повех салата. Перед подачей воткнуть по краю чипсы.

6. Яйца фаршированные сельдью.

1бан филе соленой сельди, 1 луковица, 10 яиц, майонез.

Яйца отварить, почистить, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки. Сельдь, лук и желтки с майонезом измельчить в блендере, нафаршировать яйца. Выложить на плоское блюдо, укасить зеленью и декоративными шпажками.

7. Бутерброды "Кораблики".

1бул черного хлеба, 300г сыра, 400г копченой грудинки, майонез.

Хлеб порезать небольшими ломтиками, смазать майонизом. Сверху положить ломтики сыра. Грудинку порезать тонкими полосками, при помощи зубочисток закрепить на бутербродах ввиде паруса. 

Ну и конечно то, без чего немыслим новогодний стол - мандарины и шампанское!!!=)) 

пост создан: 22 декабря 2011
просмотров: 117
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  •  Лизоньк@
  • Nora_-
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Ксения

Красноярский край, Лесосибирск

Наконецто я доучилась!
  • Любимый Муж Ванечка
    Любимый Муж Ванечка

    30 декабря 1986
    (29 лет 11 мес. 9 дн.)

    Окружен красавицами =)
  • Наша Чудо-семейка=)
    Наша Чудо-семейка=)

    7 октября 2005
    (11 лет 2 мес. 2 дн.)

    Дурдом и свалка в одном лице =)
  • Полина
    Полина

    7 августа 2009
    (7 лет 4 мес. 2 дн.)

    Уже учит буквы и цифры
  • Лиза
    Лиза

    28 февраля 2011
    (5 лет 9 мес. 11 дн.)

    Все еще не хочет говорить...=(