x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

А мы тут плюшками балуемся...

31.03.2011
четверг

Испекла сегодня плюшки.=) Рецепт несложный, вобщем-то собрала все что было в холодильнике.=)

Ингридиенты:

1 пак. быстрых дрожжей

1ч.л. меда

1ст. теплой воды

3-4 ст. муки

1ст. сахара

1,5ч.л. разрыхлителя

4 яйца

2ст.л. сметаны

200г сливочного масла

корица

ванильный сахар


Приготовление:

В дрожжи добавить мед и 1\3 ст. теплой воды. Хорошо размешать , поставить в тепло. Муку просеять вместе с разрыхлителем в чашку, тудаже добавить сахар, сметану, остальную воду, размягченное масло, 3 яйца и подошедшую опару. Вымесить тесто, поставить в тепло.Из готового теста скатать жгут и разрезать жгут на несколько кусочков. Кусочки теста подкатать в шарики и оставить на 5 минут.
Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 10-15см. Посыпать корицей и ванильным сахаром. Свернуть лепешку в рулетик сахарной стороной внутрь. Сложить рулетик пополам, чтобы изгиб был на середине рулетика и слегка прижать. При помощи ножа сделать глубокий надрез на изгибе рулетика, не разрезая до конца ~2 см и развернуть две получившиеся половинки рулетика сахарной стороной вверх (получается плюшка в виде сердечка). После расстойки смазать плюшки яйцом или желтком с молоком (смазывать нужно только гладкие стороны плюшек, не задевая сахаристые слои). Выпекать при температуре 180-200 градусов в течение ~15-20 минут.

 За основу взят рецепт с сайта Готовим дома. Хороший сайт, много интересных рецептов.


пост создан: 31 марта 2011
просмотров: 87
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Mama V
  • Nectunt

Комментарии к посту "А мы тут плюшками балуемся..." (1):

  • я солнце
    я солнце 06.04.2011 08:10
    Судя по картинке, вкуснятинка. Возьму на заметку
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Ксения

Красноярский край, Лесосибирск

Наконецто я доучилась!
  • Любимый Муж Ванечка
    Любимый Муж Ванечка

    30 декабря 1986
    (29 лет 11 мес. 9 дн.)

    Окружен красавицами =)
  • Наша Чудо-семейка=)
    Наша Чудо-семейка=)

    7 октября 2005
    (11 лет 2 мес. 2 дн.)

    Дурдом и свалка в одном лице =)
  • Полина
    Полина

    7 августа 2009
    (7 лет 4 мес. 2 дн.)

    Уже учит буквы и цифры
  • Лиза
    Лиза

    28 февраля 2011
    (5 лет 9 мес. 11 дн.)

    Все еще не хочет говорить...=(