Профиль Чудила(Дана Авоськина) на МиниБанда.ру

Чудила(Дана Авоськина)

Тесто:

2ст. муки

1ст. воды

соль

Тесто замесить, раскатать, разрезать на полоски, завернуть сосиски в полоски теста, обжарить на растительным масле.

Испекла сегодня плюшки.=) Рецепт несложный, вобщем-то собрала все что было в холодильнике.=)

Ингридиенты:

1 пак. быстрых дрожжей

1ч.л. меда

1ст. теплой воды

3-4 ст. муки

1ст. сахара

1,5ч.л. разрыхлителя

4 яйца

2ст.л. сметаны

200г сливочного масла

корица

ванильный сахар

Приготовление:

В дрожжи добавить мед и 1\3 ст. теплой воды. Хорошо размешать , поставить в тепло. Муку просеять вместе с разрыхлителем в чашку, тудаже добавить сахар, сметану, остальную воду, размягченное масло, 3 яйца и подошедшую опару. Вымесить тесто, поставить в тепло.Из готового теста скатать жгут и разрезать жгут на несколько кусочков. Кусочки теста подкатать в шарики и оставить на 5 минут.
Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 10-15см. Посыпать корицей и ванильным сахаром. Свернуть лепешку в рулетик сахарной стороной внутрь. Сложить рулетик пополам, чтобы изгиб был на середине рулетика и слегка прижать. При помощи ножа сделать глубокий надрез на изгибе рулетика, не разрезая до конца ~2 см и развернуть две получившиеся половинки рулетика сахарной стороной вверх (получается плюшка в виде сердечка). После расстойки смазать плюшки яйцом или желтком с молоком (смазывать нужно только гладкие стороны плюшек, не задевая сахаристые слои). Выпекать при температуре 180-200 градусов в течение ~15-20 минут.

За основу взят рецепт с сайта Готовим дома. Хороший сайт, много интересных рецептов.