Красноярский край, Лесосибирск
Сегодня в меню сосиски в тесте.=) |
07.04.2011
четверг |
А мы тут плюшками балуемся... |
31.03.2011
четверг |
Испекла сегодня плюшки.=) Рецепт несложный, вобщем-то собрала все что было в холодильнике.=)
Ингридиенты:
1 пак. быстрых дрожжей
1ч.л. меда
1ст. теплой воды
3-4 ст. муки
1ст. сахара
1,5ч.л. разрыхлителя
4 яйца
2ст.л. сметаны
200г сливочного масла
корица
ванильный сахар
Приготовление:
В дрожжи добавить мед и 1\3 ст. теплой воды. Хорошо размешать , поставить в тепло. Муку просеять вместе с разрыхлителем в чашку, тудаже добавить сахар, сметану, остальную воду, размягченное масло, 3 яйца и подошедшую опару. Вымесить тесто, поставить в тепло.Из готового теста скатать жгут и разрезать жгут на несколько кусочков. Кусочки теста подкатать в шарики и оставить на 5 минут.
Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 10-15см. Посыпать корицей и ванильным сахаром. Свернуть лепешку в рулетик сахарной стороной внутрь. Сложить рулетик пополам, чтобы изгиб был на середине рулетика и слегка прижать. При помощи ножа сделать глубокий надрез на изгибе рулетика, не разрезая до конца ~2 см и развернуть две получившиеся половинки рулетика сахарной стороной вверх (получается плюшка в виде сердечка). После расстойки смазать плюшки яйцом или желтком с молоком (смазывать нужно только гладкие стороны плюшек, не задевая сахаристые слои). Выпекать при температуре 180-200 градусов в течение ~15-20 минут.
За основу взят рецепт с сайта Готовим дома. Хороший сайт, много интересных рецептов.
Мой забор
-
Лизоньк@ 16.03.2014 11:23Ксения С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
Nora_- 25.05.2012 23:47Поздравляем Полинку с МиниБандитством!))))
-
dreamolga 14.03.2012 13:20с годовасием Лиску!!!!!! красоты и умелок!
-
dya 07.08.2011 09:22Поздравляем Полинку с двухлетием!!!!
Расти, цвети и радуй своими успехами себя и родных! -
Чудила(Дана Авоськина) 14.08.2011 20:17Спасибо!=))))
-
dya 07.04.2011 15:36Полинку, с очередной минидаткой!!Ура!
Комментарии: