x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

паровые детские котлетки

18.07.2012
среда

Вам понадобится, чтобы приготовить паровые котлеты для детей
1. 2 половинка куриной грудки;
2. 1 яйцо;
3. 1 ст. л. нарезанного свежего укропа;
4. 2 ст. л. овсяных хлопьев;
5. 30 г. сливочного масла;
6. соль
Для молочного соуса
1. 100 мл. молока;
2. 1 ч. л. муки (без верха);
3. 1 ч. л. сливочного масла
1. Куриные грудки перемалываем с помощью мясорубки.2. Добавляем к куриному фаршу яйцо, овсяные хлопья, .3. Все хорошо перемешиваем.4. Добавляем ложку нарезанного свежего укропа и соль. Снова перемешиваем фарш на куриные котлеты для детей. Оставляем его постоять пол часа, чтобы разбухла овсянка.5. Мокрыми руками формируем котлеты из фарша с овсянкой и складываем их в пароварку. Я готовлю не все паровые котлеты для детей сразу. Часть либо кладу в холодильник на нижнюю полку и готовлю на следующий день, либо замораживаю.6. Сверху каждой котлеты кладем кусочек сливочного масла. Готовим котлеты на пару для детей в течение 30 минут. Если будете готовить в молочном соусе, тогда достаточно 25 минут.7. Паровые котлеты для детей получаются очень сочные и вкусные. Можно подавать ребенку в таком виде с 1 года.8. Можно подавать их в молочном соусе с 1,5 лет. Для этого, в молоко насыпаем муку (не обязательно только пшеничную, я экспериментировала с овсяной и рисовой, тоже вкусно), размешиваем.9. Ставим на огонь и, постоянно мешая, доводим до кипения, соус становиться густым, снимаем его с огня, не кипятим, солим и добавляем сливочное масло. Если Вы плохо мешали, могут появиться комочки, тогда готовый соус измельчите блендером и соус вновь станет однородным.10. Дальше кладем котлеты в форму пароварки для каш, которая без дырочек и заливаем их соусом. Можно еще на котлеты положить по кусочку сыра. Ставим форму в пароварку на 5 – 10 минут.11. Можно готовить эти котлеты не на пару, а в духовке с 2 лет. Тогда опускаем пункты 6 и 7. Складываем куриные котлеты с овсянкой в кастрюлю, или форму, ставим в духовку на 25 минут. Затем заливаем молочным соусом, можно также положить на котлеты с добавлением овсянки по кусочку сыра.12. Еще возвращаем в духовку на 10 минут.13. Подаем ребенку паровые котлеты для детей с молочным соусом.

пост создан: 18 июля 2012
просмотров: 624
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Аленка1987
  • 尤丽
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.