x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Новогоднее меню 2010

01.01.2010
пятница

«Гранатовый браслет»

Для приготовления салата нам потребуется: 1 луковица, 2 свеклы, 2 картофеля, 2 моркови, 200г. Курицы, 2 яйца, 1-2 граната, майонез, соль, перец, грецкие орехи.

Берем картофель, яйца морковь и свеклу и отвариваем. После предварительной готовности, мы отключаем кастрюльку и ставим овощи и яйца остывать.

После всего все овощи необходимо натереть на крупной терке, не стоит их смешивать, то есть сразу же приготовьте отдельные тарелки, для того, чтобы разделить отварные и натертые овощи.

Теперь необходимо приготовить куриное филе, варим его до готовности, отставляем остывать, после чего нарезаем мелкой соломкой или же кубиками. Я брала копчёную.

Лук нарезать очень мелки, и обжарить с использованием рафинированного масла.

Для того, чтобы красиво и правильно выложить салат, нам потребуется большое неглубокое блюдо, в середину которого заранее стоит поставить стаканчик.

После чего необходимо начать выкладывать слои салата, вокруг стакана, что позволит вам придать ему внешний вид браслета.

Все слой можно дополнительно поперчить или же посолить, по вашему усмотрению.

Каждый слой перемазывается майонезом

1 слой – отварной и натертый картофель

2 слой - свекла ( половина от заготовленной)

3 слой - натертая отварная морковь

4 слой - грецкие орехи

5 слой - резанная курица ( половина заготовленной)

6 слой - обжаренный лук

7 слой – яйца

8 слой - курица

9 слой – свекла

После чего, вытаскиваем стаканчик, обильно натираем салат майонезом, и украшаем его гранатом.

***
Салат-коктейль «Острый»

Необходимые продукты:
кальмары вареные - 200 г
лук репчатый - 1 головка
картофель вареный - 1 шт.
огурцы консервированные - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
зелень петрушки и укропа - 10 г
майонез - 1/2 стакана
масло растительное - 1 ст. ложка
уксус 3%-й - 2 ст. ложки
перец красный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Кальмаров нарежьте соломкой.
Огурец и репчатый лук нашинкуйте соломкой. Лук обдайте кипятком, заправьте его уксусом, посолите и поперчите.
Картофель нарежьте кубиками.
Чеснок измельчите, разотрите с солью, маслом, соедините с кальмарами и луком, добавив измельченную зелень.
В бокалы уложите слоями нарезанные огурец и картофель, полейте майонезом, затем выложите кальмаров с луком, слои повторите. Оформите зеленью.

***
Грибной салат с кальмарами

Продукты:
150 г грибов
1 луковица
150 г кальмаров
50 г твердого сыра
2 ст. л. майонеза
Растительное масло для жарки


Способ приготовления:

Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Кальмары отварить и нарезать соломкой. Лук нарезать и обжарить. Сыр натереть на средней терке. Грибы, кальмары, лук соединить, заправить майонезом и перемешать, Посыпать тертым сыром и подавать на стол.
***
Cалат грибной с крабовыми палочками

Ингредиенты:
На 7 порций:
150 гр свежих грибов
300 гр крабовых палочек
300 гр картофеля
200 гр сладкого перца
100 гр ветчины
3/5 ст л растительного масла
4 ст л лимонного сока
соль, маслины, перец, зелень

Инструкции:
Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками.
Картофель отварить, очистить и тоже нарезать кубиками. Сладкий перец нарезать соломкой, ветчину нарезать кубиками, измельчить крабовые палочки. Все смешать, добавить соль, перец, лимонный сок, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью и маслинами.
Салат фасоли
Фасоль красная - 1 банка (без жидкости)
Маринованный огурцы - 4 шт (средние)
Петрушка (или кинза на любителя) - 2 пучка
Орехи грецкие - 2/3 ст.
молот. Чеснок - 2-3 зубчика
Подсолнечное (оливковое) масло

Продукты, как Вы понимаете все готовы. И их нужно просто смешать. Секрет в резке. Петрушка, орехи и огурцы должны быть приблизительно одно размера (т.е огурцы очень мелкие, орехи не в муку смолотые). Чеснок тоже лучше порезать, но можно подавить. Все смешать с фасолью, посолить и залить маслом

***
Печёночный салат

печенка вареная,
огурцы соленые,
морковь жареная,
лук репчатый,
майонез

(все соломкой тонкой)

***
Салат-коктейль.

Берется широкий бокал из прозрачного стекла, без рисунка и рельефа желательно. Слоями выкладывается:
на дно - щупальцы кальмара из банки либо креветки
свежий огурчик соломкой
сырая мокровь соломкой
яблоко соломкой
между слоями майонез по полчайной ложечки
сверху целая креветка (гроздочка кальмаровых щупалец) и веточка зелени.
Сверху на бокал вешается кружок лимона или апельсина.

***
Салат из фасоли

Фасоль красная - 1 банка (без жидкости)
Маринованный огурцы - 4 шт (средние)
Петрушка (или кинза на любителя) - 2 пучка
Орехи грецкие - 2/3 ст.
молот. Чеснок - 2-3 зубчика
Подсолнечное (оливкое) масло

Продукты, как Вы понимаете все готовы. И их нужно просто смешать. Секрет в резке. Петрушка, орехи и огурцы должны быть приблизительно одно размера (т.е огурцы очень мелкие, орехи не в муку смолотые). Чеснок тоже лучше порезать, но можно подавить. Все смешать с фасолью, посолить и залить маслом.

пост создан: 1 января 2010
просмотров: 124
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Новогоднее меню 2010" (13):

  • Sve$tulka
    Sve$tulka 02.01.2010 02:20
    Все такие вкусности!мы тоже делали гранатовый браслет,но не очень понравился!
  • Галатея Лучистая
    Странно. Может курочка не копчёная была или граната мало?
  • Sve$tulka
    Sve$tulka 02.01.2010 02:40
    это все грецкие орехи...я больше люблю селедку под шубой!!!
  • Галатея Лучистая
    Селёдка=это вкуснятина!!!
  • Alenka063
    Alenka063 03.01.2010 19:23
    какой хороший столик!
  • Галатея Лучистая
    Спасибо:)))
  • Ksanna
    Ksanna 04.01.2010 01:46
    Боже!!!Красота!!! Только что поужинала, но при виде ваших салатиков...захотелось их схрумкать! Сразу же!!!
  • Галатея Лучистая
    Спасибо:)) Очень приятно! Желаю вам приятного аппетита!!!
  • Тигринна(Артистка)
    Оля, я завтра собралась на диету садиться, и угораздило ж меня к тебе на страницу зайти. теперь ночь спать не буду))) завтра что-нить такое приготовлю)))
  • Галатея Лучистая
    А почему Тигринна?? От двух слов ТИГР и ИННА??? ;)
  • Nata-ma
    Nata-ma 04.01.2010 23:06
    Очень красиво. Я тоже выложила свои салатики на страничке, но многое бы у тебя позаимствовала.
  • Пятничка
    Пятничка 05.01.2010 15:37
    Супер!!! Так все красиво и вкусно выглядит!!!
  • мама трёх
    мама трёх 05.01.2010 20:52
    аааааа блин как все красиво!! и не сомневаюсь что вкусно)) Оля умничка!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Ольга

Челябинская обл., Челябинск

23/09/2016
  • Владислав
    Владислав

    13 июля 1998
    (18 лет 4 мес. 25 дн.)

    Призывник
  • Маргарита
    Маргарита

    15 января 2009
    (7 лет 10 мес. 23 дн.)

    Первоклассница
  • Хобби
    Хобби

    20 ноября 2009
    (7 лет 18 дн.)

    Увлеклась вышиванием елочных игрушек
  • Вкуснятина
    Вкуснятина

    27 декабря 2009
    (6 лет 11 мес. 11 дн.)

    Мультиварка- спасительница!
  • Работа
    Работа

    8 октября 2010
    (6 лет 2 мес.)

    Работаю дизайнером в компании по производству шоколадок и печенек)))