x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Морской язык с цедрой лимона и грейпфрута

15.04.2010
четверг

Ингредиенты: филе рыбы; одна морковка, одна луковица; столовая ложка оливкового масла; домашняя сметана; апельсин; соль; карри и прованские травы.

Лук нашинковать полукольцами и разложить на огнеупорном блюде (можно использовать противень) Сбрызнуть лук оливковым маслом. Натереть морковь на мелкой терке и положить ее на лук. Натереть цедру с грейпфрута и лимона, мелко порубить ее (я на мясорубке прокрутила), и разложить на морковке. Присолить и посыпать специями ( розмарин, майоран, базилик, мускатный орех, укроп).
Рыбку вымыть и просушить, нарезать на порционные кусочки. Разложить плотненько ее на морковку. Посолить и повторно посыпать специями. Взять 150 грамм домашней сметаны добавить в нее немного карри и промазать всю рыбку этом соусом. ( В этот раз у меня было только 50 г сметаны, я добавила 100 г майонеза, а помимо карри ещё и маленькую щепотку имбиря, и ещё немного цедры) Поставить в разогретую духовку на 20 – 30 минут при температуре 170 – 180 градусов.
Получается очень нежная, ароматная рыба. Нужно перед подачей ее остудить, что бы она была теплой, но в идеале её есть в холодном виде.

пост создан: 15 апреля 2010
просмотров: 106
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Ольга

Челябинская обл., Челябинск

23/09/2016
  • Владислав
    Владислав

    13 июля 1998
    (18 лет 7 мес. 13 дн.)

    Призывник
  • Маргарита
    Маргарита

    15 января 2009
    (8 лет 1 мес. 11 дн.)

    Первоклассница
  • Хобби
    Хобби

    20 ноября 2009
    (7 лет 3 мес. 6 дн.)

    Увлеклась вышиванием елочных игрушек
  • Вкуснятина
    Вкуснятина

    27 декабря 2009
    (7 лет 1 мес. 30 дн.)

    Мультиварка- спасительница!
  • Работа
    Работа

    8 октября 2010
    (6 лет 4 мес. 18 дн.)

    Работаю дизайнером в компании по производству шоколадок и печенек)))
  • мама Рыбка
    мама Рыбкавот и зима пришла....
  • teminamama
    teminamama
  • Ракета
    РакетаНаше лето
  • zaiunja
    zaiunjaбольше всего в жизни я люблю своего Сына и свою МАМУ.
  • Cypris
    CyprisАктивно работаю и активно мама! Ура!
  • svet
    svetМай 2014 Немножко нас!
  • radost' 2108
    radost' 2108Я-30. Девчонки,помогите!очень давно не была здесь,забыла как…
  • Елена - мама Полинки
    Елена - мама ПолинкиМ.-13. Спасибо, девочки, за подпитку позитивом и о…
  • my darling
    my darling
  • Винтер
    Винтер5 лет нашему карапузу!!!!! ПОЗДРАВЛЯЕМ!!!!