x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Картофель в мундире

11.08.2010
среда

Картофель в мундире по-канарски

Картофель молодой 1,2 кг
Соль 1,5 ст. л
Петрушка, кинза по 1 пучку
Чеснок 8 зубчиков
Горчица 2 ч. л
Оливковое масло 1/4 ч. л

Картофель вымыть, залить водой так, чтобы она только покрывала картофель. Добавить соль. накрыть кастрюлю полотенцем и варить на слабом огне до тех пор, пока вода не выкипит. Измельчить в миксере зелень и чеснок. Смешать с 1,5 ст. л винного уксуса, горчицей и оливковым маслом. Посолить, поперчить. Снять с кастрюли полотенце, оставить картофель подсушиваться на выключенной конфорке. Не очищая, разрезать картофель пополам. Подавать на стол с масляно-травяным соусом к любому мясному блюду.

Картофель печеный

Для этого нужно взять клубни среднего размера, как следует помыть их при помощи щетки. Просушить полотенцем или салфеткой, смазать растительным маслом и натереть солью, нанести с двух сторон крестообразные надрезы. Потом поместить на решетку в духовку, разогретую до 180-200 градусов(30 мин.). Шкурка у картофеля будет хрустящей и очень вкусной. На месте надрезов клубни красиво «распустятся». Можно, подготовив картофель способом, описанным выше, разрезать его пополам. Смазать срез маслом и в духовку. Когда срез станет коричневым – картофель готов.Есть его можно с чем угодно, все зависит от фантазии, главное – вместе со шкуркой.

Картофель запеченный в фольге, с начинкой

Картофелину разрезать пополам, в каждой половинке сделать углубление. В углубление кладем кусочек сала (бекона, грудинки, кому что нравится), выдавливаем чеснок, присаливаем, половинки складываем, протыкаем вилкой в двух местах, складываем, заворачиваем в фольгу, в духовку. Запекается около 60 минут. Достаете, разворачиваете, съедаете.

пост создан: 12 августа 2010
просмотров: 136
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Картофель в мундире" (1):

  • tatyana2010
    tatyana2010 10.09.2010 20:36
    КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ!!!НЕТ СЛОВ ОДНИ ЭМОЦИИ!!!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Ольга

Челябинская обл., Челябинск

23/09/2016
  • Владислав
    Владислав

    13 июля 1998
    (18 лет 4 мес. 28 дн.)

    Призывник
  • Маргарита
    Маргарита

    15 января 2009
    (7 лет 10 мес. 26 дн.)

    Первоклассница
  • Хобби
    Хобби

    20 ноября 2009
    (7 лет 21 дн.)

    Увлеклась вышиванием елочных игрушек
  • Вкуснятина
    Вкуснятина

    27 декабря 2009
    (6 лет 11 мес. 14 дн.)

    Мультиварка- спасительница!
  • Работа
    Работа

    8 октября 2010
    (6 лет 2 мес. 3 дн.)

    Работаю дизайнером в компании по производству шоколадок и печенек)))