x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Эксперименты с заливным

05.12.2010
воскресенье

пост создан: 5 декабря 2010
просмотров: 109
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Galamama
  • Asselka

Комментарии к посту "Эксперименты с заливным" (17):

  • Леся_П
    Леся_П 06.12.2010 00:26
    И красота! И вкуснота!
  • kseniya73
    kseniya73 06.12.2010 03:01
    Ну ничего себе какая вкуснотища!!!! Обожаю заливное
  • Nastenozka
    Nastenozka 06.12.2010 16:51
    Оль, солнышко, а можно чуть покритиковать. Хотя нет не покритиковать, а внести коррективы. Ты молодчинка, великолепное заливное, но только чуть мутноватое.
    Бульон для заливного лучше осветлять. Я знаю два способа, может кто больше знает.
    Первый: в кипящий бульон влить яичный белок, тщательно размешать и сразу выключить. Дать образоваться хлопьям, потом процедить, лучше - через ткан или марлю, сложенную в несколько раз.
    Второй более сложный в смысле того что нужна рисовая каша. Положить в мешочек (марлю в несколько раз) немного рассыпчатой рисовой каши и подержать его в кастрюле с кипящим бульоном 5–10 минут.
  • MinusPlus
    MinusPlus 06.12.2010 17:46
    Красота какая!
    Главное как интересно сделано, еще сначала будешь любоваться и рассматривать и только потом съешь:)))
  • мама Вера
    мама Вера 06.12.2010 18:51
    Красивооооооооооо!!!!И наверняка очень вкусно! А как ты его "достала"?У меня с этим вечная проблема(((
  • Галатея Лучистая
    Делаю так: посуду опускаю перед тем как вынимать в горячую воду, а по краю ножом отделяю. Потом сверху кладу тарелку, переворачиваю и немного стучу по дну.
  • мама Вера
    мама Вера 06.12.2010 22:40
    Спасибо большое!А то я уже столько перепортила(((Попробую так и сделать))
  • docha26
    docha26 07.12.2010 04:43
    хочу! пускаю слюни)))
  • Nata-ma
    Nata-ma 07.12.2010 14:57
    Да надо же исскуство прям, мне кажется что бульон мутный даже лучше, а то совсем на еду бы не было похоже)))
  • Nata-ma
    Nata-ma 07.12.2010 14:59
    Ого откуда тебя такая тарелка с шишечками, увидела чуть не расплакалась - у меня у бабушки такая была. Это с моего детства
  • Галатея Лучистая
    ))) Это таперваровская форма, вот нашла её в инете http://www.yours-tupperware.ru/index.php?productID=706
  • Галатея Лучистая
    Но теперь я закупаюсь вот с этого сайта http://www.vtk-moscow.ru/shop/group_995/, обрати внимание на распродажи!
  • Nata-ma
    Nata-ma 07.12.2010 17:31
    Нет не форма меня поразила, а подставка -тарелка синяя с шишками
  • Миленка
    Миленка 07.12.2010 16:04
    Оль пожалуйста научи такое делать!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ни разу не делала, а кушать люблю))) Очень хочеться к Новому году.
  • Пятничка
    Пятничка 08.12.2010 21:30
    Очень красиво, креативненько)
  • Asselka
    Asselka 27.12.2010 18:22
    ммммм, вкуснятина!
    кстати вашему дневнику вкуснятина 1 год! поздравляю! сделала принтскрин. сейчас у себя размещу :))
  • Галатея Лучистая
    )))) Спасибо))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Ольга

Челябинская обл., Челябинск

23/09/2016
  • Владислав
    Владислав

    13 июля 1998
    (18 лет 4 мес. 27 дн.)

    Призывник
  • Маргарита
    Маргарита

    15 января 2009
    (7 лет 10 мес. 25 дн.)

    Первоклассница
  • Хобби
    Хобби

    20 ноября 2009
    (7 лет 20 дн.)

    Увлеклась вышиванием елочных игрушек
  • Вкуснятина
    Вкуснятина

    27 декабря 2009
    (6 лет 11 мес. 13 дн.)

    Мультиварка- спасительница!
  • Работа
    Работа

    8 октября 2010
    (6 лет 2 мес. 2 дн.)

    Работаю дизайнером в компании по производству шоколадок и печенек)))