x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Сырный суп по-французски

14.08.2012
вторник

Ингредиенты:

400-500 г филе
200 г плавленного сыра
400 г картофеля
150 г лука
180 г моркови
сливочное масло
соль,перец, зелень,лавровый лист

Приготовление:

1. В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч.л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками.Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.

3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 мин.

4. В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 мин.

5. Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленный сыр, хорошенько помешали и выключили огонь.

6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

пост создан: 14 августа 2012
просмотров: 101
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Сырный суп по-французски" (2):

  • alexandra21
    alexandra21 17.08.2012 12:17
    Классный супчик, только я всегда делаю его с сыром "Янтарь" (с ним нет мороки в плане резать либо тереть, и как по мне он вкуснее). Вкусно его готовить еще с шампиньонами, либо с кукурузой и горошком:)
  • Оlenka;)
    Оlenka;) 17.08.2012 12:38
    спасибо, буду иметь ввиду. А "Янтарь" я очень люблю))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Оленька

Брестская обл., Брест

Вот Матюше и годик!))
  • Матюша
    Матюша

    19 октября 2012
    (4 года 1 мес. 17 дн.)

    1 годик ))