x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Про приготовление творога

08.10.2013
вторник

я придерживаюсь мнения, что ребенку надо самой готовить....конечно, я не все готовлю сама. но...стараюсь большую часть готовить сама! каши у нас покупные пока что...и сейчас фруктовое пюре покупаю иногда. остальное сама))) творог обязательно входит в наше меню.вот рецепты творожка для малыша. может кому пригодится)))))) мне нравится творог из ряженки и еще на водяной бане очень вкусный получается)

Творог для малышей.

5 рецептов приготовления Несмотря на то, что сегодня стандарты детского питания постоянно пересматриваются и вчерашние фавориты внезапно оказываются в запрещенных для малышей продуктах, одно остается неизменным – ребенку нужны молочные и кисломолочные продукты с большим содержанием кальция. Другой вопрос – какими будут эти продукты. Среди молочных продуктов одним из самых любимых у всех мам остается творог. Впрочем, мама должна помнить, что до года суточная норма творога не должна превышать 50 граммов из-за большого количества белка в составе. Вводят творог в рацион ребенка в возрасте 9-12 месяцев. Давать покупной творог с рынка категорически не рекомендуется. Как сделать творог самостоятельно? Очень просто – используйте один из предложенных способов.

Способ 1. Из кефира. Один из самых простых способов приготовить творог для ребенка – нагреть детский кефир на водяной бане. После того, как кефир створожится, нужно дать ему постоять, чтобы отделилась сыворотка, и откинуть на дуршлаг, сито или марлю.

Способ 2. Из молока и кефира . Примерно пол литра молока нагрейте на медленном огне или водяной бане почти до кипения и добавьте 200 мл детского кефира. Творог откиньте на дуршлаг или сито, дайте стечь. Такой творог имеет нейтральный вкус, в нем практически нет кислинки.

Способ 3. Из молока и хлористого кальция. Приобретите в аптеке 10% раствор кальция хлорида. Нагрейте пол литра молока до температуры около 80-90С, влейте 1 столовую ложку раствора и слегка перемещайте. Подождите пару минут и откиньте на сито или дуршлаг. Учтите, что таким способом получают кальцинированный творог, который не рекомендовано давать ребенку постоянно.

Способ 4. Из молока и лимонного сока (уксуса). Створожить молоко можно также лимонным соком или уксусом. Последнее, впрочем, для ребенка будет не лучшим вариантом. В пол литра нагретого почти кипения молока влейте чайную ложку лимонного сока, размешайте молоко и подождите, пока отойдет сыворотка. Полученный творог отцедите.

Способ 5. Из пакетированного кефира или ряженки. Возьмите свежий пакетированный кефир или ряженку и положите пакет в морозильную камеру на ночь или до полного замораживания. За 3-4 часа до того, как вам будет нужен творожок, достаньте его, снимите полиэтиленовый пакет, а ледышку бросьте в сито или дуршлаг с мелкими дырочками. Если такого нет, то застелите дуршлаг чистой марлей, сложенной в 4 слоя. Ледышка растает, сыворотка стечет и останется мягкий, нежный, вкуснейший творожок. Из кефира получается творожок с нейтральным вкусом, из ряженки – сладкий.

пост создан: 9 октября 2013
просмотров: 195
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Виолетта

Саратовская обл., Татищево

 
  • Малышуля
  • Толюшка
    Толюшка

    17 декабря 1982
    (33 года 11 мес. 22 дн.)

    скучаю по нему очень...
  • Виолетта
    Виолетта

    12 ноября 1987
    (29 лет 27 дн.)

    люблю...
  • Наша семья
    Наша семья

    25 сентября 2010
    (6 лет 2 мес. 14 дн.)

    люблю, когда он рядом...спокойно на душе...
  • Вадюша
    Вадюша

    19 декабря 2012
    (3 года 11 мес. 20 дн.)

    мама с папой счастливы!!!!у них теперь есть я - их маленький принц!!!!!!
  • Юльника
    Юльника

    14 мая 2014
    (2 года 6 мес. 25 дн.)

    наша девочка!новый член семьи!
  • Котейка
    Котейка
  • Юльчонок777
    Юльчонок777топотушки)))
  • Бдыц
    БдыцЯ буду страдать? Ой, я вас умоляю! Я могу страдать только фигней!)…
  • Мама3D
    Мама3DЯ - мама! Это много или мало? Я - мама! Это счастье или крест? И…
  • LinaStan
    LinaStan
  • pugovka-bublik
    pugovka-bublik
  • Navika
    NavikaМБ с 1 сентября первоклашек!!!!! Всех учащихся и их родителей!!!
  • Насть
    НастьШапка да шубка, вот и весь мишутка
  •  yasyundrik
    yasyundrikВсе хорошо! Все отлично!
  • Flower76
    Flower76Привет всем

Подписки

Abbott