x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

вот его то и попробую сделать !

24.02.2013
воскресенье

печенье уши амана!

Тесто: 380 гр. (2 3/4 чашки) муки 100 гр. (1/2 чашки) сахара 1 ст.л. пекарского порошка 1 ст.л. апельсиновой или лимонной цедры 1/2 ч.л. соли 225 гр. (2 палочки) сливочного масла 2 яйца 2 ст.л. молока или кефира 1 желток + 1 ст.л. молока (для обмазки)
Начинка 1 стакан мака 1/2 стакана молока 1/2 стакана меда 1/4 стакана изюма б/косточек
1 ст.л. лимонного сока 1/2 ч.л. корицы (по желанию) 1 ст.л. сливочного масла

Тесто:

В большой миске смешать сухие ингредиенты (от муки до соли). Порезать холодное масло на кусочки, добавить в муку и порубить ножом в крошку. В чашке смешать яйца с молоком, добавить в муку и перемешать. Выложить тесто на стол, собрать в комок, ладонью разровнять в лепешку и сложить пополам (тесто будет крошиться), продолжать разравнивать и складывать 5-6 раз; если тесто слишком сухое, добавить молока. Разделить тесто на 2 части, сформировать из куска лепешку и завернуть в пленку. Положить в холодильник минимум на 1 час, можно и дольше.

Начинка:

Залить мак кипящей водой и оставить на 1 час. Слить воду и пропустить мак через мясорубку или перемолоть в процессоре, или растереть в ступке. Смешать с остальными ингредиентами и варить на малом огне, часто помешивая, пока не загустеет. Охладить. Нагреть духовку до 180 С/350F. Смазать противень маслом или застелить пекарской бумагой. Раскатать тесто толщиной 5 мм, посыпая мукой. Вырезать стаканом или формочкой кружочки размером 7 - 8 см. Положить в серединку 1 ч.л. начинки и хорошо слепить края вместе, формируя треугольник и оставляя небольшое отверстие в середине. Положить печенье на противень на расстоянии 3 см. друг от друга, смазать желтком.
Выпекать 20-25 мин., до золотистого цвета. Остудить и посыпать сахарной пудрой

пост создан: 24 февраля 2013
просмотров: 209
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • natalka8888
  • Nora_-

Комментарии к посту "вот его то и попробую сделать !" (47):

  • Curled
    Curled 24.02.2013 07:45
    У нас мак дело опасное, 1000 лет его уже не ела! Надо поискать в магазинах, раньше, когда можно было свой выращивали, а потом и забыли про него как-то. Вкусно читается)))
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 08:09
    это к пуриму печенье, вкусняшки))) в Израиле много блюд тематических . на каждый праздник есть свои блюда )))
  • Надешка
    Надешка 24.02.2013 07:47
    вижу наряд на аватарке)
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 08:06
    так это фш)))))
  • Надешка
    Надешка 24.02.2013 08:08
    ну, хоть так)
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 08:11
    позже в прикольной шляпке сфоткаюсь)
  • -Yshik- "Мария)"
    -Yshik- "Мария)" 24.02.2013 09:09
    И почему ж вы так далеко,хозяюшки ? Я б к вам на чаек бы=)
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 09:24
    на чаек хоть сейчас)) у меня Крис вчера ленивый наполеон испекла!!! ммм вкусный))))))))
  • -Yshik- "Мария)"
    -Yshik- "Мария)" 24.02.2013 13:13
    Ммм,представляю!
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 10:38
    всё то вы печёте девочки...а мы туточки слюнями обливаемся)))
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 12:08
    ну так а вы присоединяйтесь))
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 12:10
    ох, Наталочка, лето не за горами))) хочется и на пляж пойти, чтобы людей не пугать))
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 12:16
    да еще вся весна впереди))
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 12:18
    ))) у нас такого перехода почти нет))) не успеваешь опомниться ба-бах,лето))
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 12:21
    а, так у вас так как и у нас)))))))))))) в мае уже купаются ? в апреле еще вода холодная, а в мае красотень!
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 12:23
    даааа, у нас моржи всю зиму купаются)) но в мае конечно уже начинается сезон купальный у всех) да, помоему почти схожи климаты у нас)) у вас сегодня сколько градусов за бортом?
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 12:29
    до 21*с но сегодня и дождик капает немного, а вообще http://weather.israelinfo.ru/?city=100293825 посмотри , здесь у нас погоду показывают, кстати и новости там на сайте есть)) а у вас????
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 12:31
    сегодня 18-20гр, но ветерно немного)) вы около моря живете?
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 12:32
    нееет, я на самом севере Израиля, в горах, у нас с центра города видно еще немного заснеженый Хермон
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 12:34
    посмотрела фотки вашего города, очень красивые виды у вас, горы вокруг, городок такой уютненький))
    а у нас море с двух сторон и горы повсеместно))
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 12:38
    ух ты! сейчас в проге полажу посмотреть охота)))))
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 12:39
    в каком городе ты живешь?? ща со спутника буду смотреть)))
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 12:41
    Коринтос или пишут Коринфос Греция))
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 12:49
    так тоже далековато море, по времени сколько добираться?
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 12:52
    где далековато???? 200метров от моего дома) у нас море с двух сторон города, не надо никуда добираться,оно нас окружает
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 13:01
    что то не то мне выдает прога, там вообще местность не жилая..))))))))
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 12:55
    Коринф еще пишут
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 12:56
    http://greecehomeinvest.com/ru/poleznaja-informacija/korinfia/93-korinf-korinfos.html
    вот здесь немного есть про наш город
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 13:03
    может ты смотришь древний Коринф, у нас тут есть раскопочное место, там друвний город, в Википедии посмотри, да и в Гугле и вообще фоток нашего города хватает
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 13:05
    нашла, там не так пишется)))) Amoni Korinthias
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 13:54
    красивый город! мне нрааавится! кстати, в Иерусалиме есть район называется Греческий) я рядом жила там)))))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.02.2013 12:39
    Возник вопрос, но уже нашла ответ : Аман — персонаж Ветхого Завета, один из героев, связанный с еврейским праздником Пурим. Хотелось юбы увидеть его уши....хи...
    Аппетитно выглядит !!!
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 12:45
    я же писала предисторию))))))) а его повесили за уши по этому и уши амана))
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 24.02.2013 12:47
    С праздником !!!)))
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 13:54
    Ну, слава богу нашла))))
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 14:01
    конечно нашла))) я просто тут немного отходила, подарки получила продуктовые, привезли прям под дом , я в шоке- это не то слово!!!
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 14:02
    круто!!!))
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 14:04
    это нужно сфоткать)))))
  • Gre4anka
    Gre4anka 24.02.2013 14:04
    мне бы так привозили, а то муж замучился мне таскать каждое утро продукты, мы уж давненько не выходили
  • natali.250078
    natali.250078 24.02.2013 14:09
    это на праздник)))) а так вообще у меня тоже муж ходит в супер ))) я давно не была. , вот сейчас с Кристи идем )))) хочу по случаю Сане новую бутылочку приобрести и немного фрукты купить, а то маловато))))
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 25.02.2013 22:00
    печенюшкииии.....а я уже 3,5 кило скинула))))))
  • natali.250078
    natali.250078 25.02.2013 22:08
    везееет тебе!!!!!!))))))))
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 25.02.2013 22:09
    я старалаааась)
  • natali.250078
    natali.250078 25.02.2013 23:13
    покажииись)
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 26.02.2013 13:04
    если честно,то чё та не видно(((
  • natali.250078
    natali.250078 27.02.2013 15:17
    так я и поверила.....))))))))
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 27.02.2013 17:30
    ПРАВДА ПОКА НЕ ВИДНО)))У МЕНЯ ТАК МНОГО ЛИШНЕГО...
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Наталия

Хацафон, Кирьят-Шмона

совсем немного, совсем чуть чуть ...
  • Папа Юра
    Папа Юра

    21 сентября 1987
    (29 лет 2 мес. 15 дн.)

  • Kristina
    Kristina

    16 января 1998
    (18 лет 10 мес. 20 дн.)

    В жизни мы сталкиваемся с одной досадной фигней... В один прекрасный день, твой ребенок становится взрослым.
  • Ромка
    Ромка

    21 декабря 1999
    (16 лет 11 мес. 15 дн.)

    Счастье есть... Я его знаю... Знаю цвет его глаз, его смех... И оно зовет меня мамой!
  • Katrin
    Katrin

    27 декабря 2003
    (12 лет 11 мес. 9 дн.)

    Существует кое-кто, в чьих руках - моё сердце. Чья улыбка украшает весь мой день. Чей смех для меня светит ярче солнца. Чьё счастье делает счастливой меня. Это моя дочь.
  • Valentina
    Valentina

    3 июня 2006
    (10 лет 6 мес. 3 дн.)

    Дети - это заботы, трудности, крик, шум, бардак… Но когда подходишь к ним спящим, поправляешь одеялко, целуешь в носик и щёчки, то понимаешь, что это самое настоящее счастье.
  • потому, что мы банда
    потому, что мы банда

    13 мая 2012
    (4 года 6 мес. 23 дн.)

  • Сашулька
    Сашулька

    31 октября 2012
    (4 года 1 мес. 6 дн.)

    СЧАСТЬЕ по полу зашлёпало, Босиком и без штанов, Моё СЧАСТЬЕ голопопое, Несмышленое оно, Шебутное и не смирное, Тут – ломает, там – крушит, Над губой – усы кефирные… Вот оно, ко мне бежит!!!

Подписки

Abbott