x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

кислые голубцы

29.06.2013
суббота

 листья  не большой головки капусты размер листов не превышает 2 ваши лодошки. меньше можно)) запариваем так, чтоб листья были более мение крепенькими и не распадались.

фарш овощной!!!:

на крупной терке трем  много морковки и  столько-же режим нормальными кубиками лук.
пасеруем , сперва лук, когда станет мягким и прозрачным добавляем морковь. солим чуток и перчим,  даем остыть. я иногда и грибочки в фарш кладу) по желанию))

заворачиваем голубцы как обычно, сперва на край укладываем столовую ложку фарша боковушки внутрь и прокручиваем, приплюснуть немного. таким образом все голубцы. укладываем их в эмалированную кастрюлю и готовим отдельно соус. (кастрюля покрасится) не берите новую, жалко!)

Соус:

всегда после фарша остается масло с соком морковки и лука, на котором его жарили  переливаем его в пиалу добавляем 1/3 стакана уксуса, и 1/3 ст  воды, и 1/5 масла растительного солим чтоб было солено, сахарим, чтоб было сладко и перчим. добавляем туда же лавровый листок, душистый английский перец , чеснока много каждый зубчик на пополам ! петрушку(порезанную)  все хорошо размешиваем

заливаем  этот соус в кастрюлю на голубцы и ставим все это под гнет. накрываем плоской  тарелочкой голубцы и сверху на них 3 л.  банку воды. держать  не на солнце! через сутки, когда  уже будут готовы держать в холодильнике!

з

пост создан: 29 июня 2013
просмотров: 193
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Анюта-Нюта
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
loading...

Комментарии к посту "кислые голубцы" (4):

  • Котейка
    Котейка 29.06.2013 13:29
    супер!
  • natali.250078
    natali.250078 29.06.2013 13:35
    агась)))я наверно тоже пойду займусь ими)))))))))))
  • cherrydreams
    cherrydreams 04.07.2013 20:47
    и я тоже сделаю!!))
  • natali.250078
    natali.250078 05.07.2013 00:00
    потом поделитесь впечатлением))) только их не сразу кушать, а как минимум день должны постоять идеально сутки!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Наташа

Хацафон, Кирьят-Шмона

 
  • Папа Юра
    Папа Юра

    21 сентября 1987
    (30 лет 2 мес. 22 дн.)

    ждем папулю домой
  • Kрис
    Kрис

    16 января 1998
    (19 лет 10 мес. 27 дн.)

    В жизни мы сталкиваемся с одной досадной фигней... В один прекрасный день, твой ребенок становится взрослым.
  • Рамик
    Рамик

    21 декабря 1999
    (17 лет 11 мес. 22 дн.)

    Счастье есть... Я его знаю... Знаю цвет его глаз, его смех... И оно зовет меня мамой!
  • Катя
    Катя

    27 декабря 2003
    (13 лет 11 мес. 16 дн.)

    Существует кое-кто, в чьих руках - моё сердце. Чья улыбка украшает весь мой день. Чей смех для меня светит ярче солнца. Чьё счастье делает счастливой меня. Это моя дочь.
  • Валя
    Валя

    3 июня 2006
    (11 лет 6 мес. 10 дн.)

    Дети - это заботы, трудности, крик, шум, бардак… Но когда подходишь к ним спящим, поправляешь одеялко, целуешь в носик и щёчки, то понимаешь, что это самое настоящее счастье.
  • потому, что мы банда
    потому, что мы банда

    13 мая 2012
    (5 лет 7 мес.)

    вот такая мы семейка
  • Алекс
    Алекс

    31 октября 2012
    (5 лет 1 мес. 13 дн.)

    СЧАСТЬЕ по полу зашлёпало, Босиком и без штанов, Моё СЧАСТЬЕ голопопое, Несмышленое оно, Шебутное и не смирное, Тут – ломает, там – крушит, Над губой – усы кефирные… Вот оно, ко мне бежит!!!

Подписки

Abbott