x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

каравай каравай кого хочешь выбирай!

25.10.2013
пятница

ну до каравая конечно далеко но не обычный хлебушек получился вкусный)))

я все на глаз делаю но на 1 кг муки))

рецепт простой

для опары нужно пачечка сухих дрожжей, лодошка сахара высокий стакан теплой воды , все это размешать хорошо и добавить примерно стакан муки. опять вымешать чтоб не было комочков. дать подняться в 3 раза.

затем вбить 3 яйца, добавить пол стакана воды и еще лодошку сахара и остальную муку все вымешать, тесто должно липнуть к рукам! добавляем в лодошку подсолнечного масла и отделяем тесто от миски. слепливаем в колобок и даем настояться и увеличиться в 2 раза . ну а дальше выпекаем в тех формах что душа пожелает. только смазать яйцом не забыть бы )))

пост создан: 25 октября 2013
просмотров: 169
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • natalka8888
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ

Комментарии к посту "каравай каравай кого хочешь выбирай!" (34):

  • Аленка Валкман
    Аленка Валкман 25.10.2013 22:18
    Даже представила, как пахнет аппетитно!
  • natali.250078
    natali.250078 25.10.2013 22:24
    это да))) запах даже недавно поужинавших детей позвал))))))))))))) с молочком и второй ужин получился))))))))
  • Curled
    Curled 25.10.2013 22:39
    Черепашка?))))))
    Хочу попробовать!!!
  • natali.250078
    natali.250078 25.10.2013 23:08
    :-)) наверное ))))))))))) открывай рот))))))))))))
  • Margo85
    Margo85 25.10.2013 23:02
    Обожаю домашнюю выпечку, но с меня халы хватило, теперь плетёнки буду халой называть)))))))))))))
  • natali.250078
    natali.250078 25.10.2013 23:12
    я только 1 раз в неделю, в пятницу пеку хлебушек такой, иначе растолстеем))))))))))) а хала - мне это название тоже больше нравится)))))))
  • Dinusik
    Dinusik 25.10.2013 23:13
    на днях попробую) Обязательно! Хлебопечь хлебопечью а свет ЖРЕЕЕТ)))) пришла сумма побольше по квиту))) Напеклась называется)))
  • natali.250078
    natali.250078 25.10.2013 23:17
    да уж света она кушает много) у меня нет хлебопечи, я в духовочке по старинке) на 180*
  • Натучка
    Натучка 26.10.2013 00:01
    Будем печь и кушать)))))))
  • natali.250078
    natali.250078 26.10.2013 00:03
    на здоровичко! :-)
  • Gre4anka
    Gre4anka 26.10.2013 00:07
    я в избранное добавила, обязательно попробую испечь) Спасибки за рецептик
  • natali.250078
    natali.250078 26.10.2013 00:10
    на здоровье! потом расскажешь))
  • Pritti
    Pritti 26.10.2013 00:25
    какой аппетитный! а где счастливые детские глаза и набитые рты?)))
  • natali.250078
    natali.250078 26.10.2013 00:30
    а я не сфоткала))) но хлебушек еще есть утром исправимся)
  • Pritti
    Pritti 26.10.2013 00:31
    вот-вот)))
  • natali.250078
    natali.250078 26.10.2013 21:41
    упссссссс я пока утром проснулась хлебушка уже не было и крошки)))
  • Pritti
    Pritti 27.10.2013 04:40
    слишком вкусно, мама, печешь)))
  • natali.250078
    natali.250078 27.10.2013 11:08
    не виноватая я)))))
  • Алина91
    Алина91 26.10.2013 11:51
    хочу!!!!!!!!
  • natali.250078
    natali.250078 26.10.2013 21:42
    рецептик выше :-) пробуй))
  • AlaBala
    AlaBala 26.10.2013 12:55
    Мастерица! А у меня хлеб только в хлебопечке получается
  • natali.250078
    natali.250078 26.10.2013 21:49
    а почему в духовке не получается? попробуй по моему рецепту сделай. это на 1 кг муки перед тем как ставить в духовку поставь просто на 15 мин уже готовый подняться и отдохнуть, в духовке я ставлю на 2 ступень с низу и на 170 - 180* не открывать вообще пока хлеб не подрумянится. а , чуть не забыла, смазать сперва белком, затем желтком отдельно.
  • AlaBala
    AlaBala 26.10.2013 22:02
    Натуль, я пыталась и не один раз. Корочка получается волшебная, а внутри не пропекается. И чего я только не делала, ну не получается и все тут (((
  • natali.250078
    natali.250078 27.10.2013 11:25
    а, так возможно ты слишком высоко ставишь противень? или может быть высокая t* нужно сперва прогреть духовку до 180* затем поставить выпечку на 2 с низу уровень и переключить до 170* когда выпечка в духовке нельзя ее открывать. и не делай хлеб высоким. вот когда тесто первый раз поднялось отрывай ровно столько сколько нужно на 1 изделие, формируй и выкладывай на смазанный противень, смазывай и дай обязательно еще 15-20 минут просто постоять на столе, когда подойдет только тогда ставь в духовку.
    еще один момент по моему опыту зависит от самой закваски- опары
    для опары важно чтоб t*воды была тепло приятна руке и не выше и не ниже . дрожжи я храню только в морозилке. и сухие тоже .

    в твоем случае мне кажется это все таки тепловой удар по тесту. попробуй делать хлеб в формочке не высоким и прикрывая шапку хлеба пергаментом .
  • AlaBala
    AlaBala 27.10.2013 12:27
    Спасибо, дорогая, много хороших советов.буду пробовать
  • anna_nikita
    anna_nikita 26.10.2013 15:01
    Ой какая красотень..с молочеомммммм..мням...))
  • natali.250078
    natali.250078 26.10.2013 21:50
    100% :-)) именно так и улетел)))))))
  • Котейка
    Котейка 26.10.2013 20:31
    вот это да!!! обязательно попробую такой сделать!
  • natali.250078
    natali.250078 26.10.2013 21:51
    давай)) потом расскажи!
  • Марисоль
    Марисоль 26.10.2013 23:49
    класс!
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 27.10.2013 01:19
    оболденно!!! экран забрызган...пойду за тряпочкой....
  • Пчела34
    Пчела34 27.10.2013 13:29
    Очень аппетиный!!!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.10.2013 22:42
    Нямка!!!)))
  • natalka8888
    natalka8888 13.11.2013 01:18
    Блин как аппетитно,опять есть захотелось((((
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Наталия

Хацафон, Кирьят-Шмона

совсем немного, совсем чуть чуть ...
  • Папа Юра
    Папа Юра

    21 сентября 1987
    (29 лет 2 мес. 14 дн.)

  • Kristina
    Kristina

    16 января 1998
    (18 лет 10 мес. 19 дн.)

    В жизни мы сталкиваемся с одной досадной фигней... В один прекрасный день, твой ребенок становится взрослым.
  • Ромка
    Ромка

    21 декабря 1999
    (16 лет 11 мес. 14 дн.)

    Счастье есть... Я его знаю... Знаю цвет его глаз, его смех... И оно зовет меня мамой!
  • Katrin
    Katrin

    27 декабря 2003
    (12 лет 11 мес. 8 дн.)

    Существует кое-кто, в чьих руках - моё сердце. Чья улыбка украшает весь мой день. Чей смех для меня светит ярче солнца. Чьё счастье делает счастливой меня. Это моя дочь.
  • Valentina
    Valentina

    3 июня 2006
    (10 лет 6 мес. 2 дн.)

    Дети - это заботы, трудности, крик, шум, бардак… Но когда подходишь к ним спящим, поправляешь одеялко, целуешь в носик и щёчки, то понимаешь, что это самое настоящее счастье.
  • потому, что мы банда
    потому, что мы банда

    13 мая 2012
    (4 года 6 мес. 22 дн.)

  • Сашулька
    Сашулька

    31 октября 2012
    (4 года 1 мес. 5 дн.)

    СЧАСТЬЕ по полу зашлёпало, Босиком и без штанов, Моё СЧАСТЬЕ голопопое, Несмышленое оно, Шебутное и не смирное, Тут – ломает, там – крушит, Над губой – усы кефирные… Вот оно, ко мне бежит!!!

Подписки

Abbott