Званый ужин

я люблю баклажаны)))но не думаю что все их любят поэтому даже не знаю,мы традиционно делаем баклажаны,с помидором и чесноком,закусончик тот еще)))

я обожаю баклажаны, но их ненавидит мой муж и мы с мамой только для себя готовим, пока он на работе ) они ему слизней напоминают

:)

сорри,я в энтом деле не советчик...готовка не моё...

ну вдруг ты что-то вкусное пробовала!

думаю что надо удивлять чем то истинно русским,про пельмешки классно придумала)))
мне вот эта штучка нравилась)))легко,быстро,порционно и незатратно)))
http://zefira.net/zalivnoe-assorti-ili-zakuska-russkaya/

у мамы есть книга со всякими исконно-русскими рецептами, но дома в России...
Спасибо, щас посмотрю )

как интересно) хорошо, что ты готовить умеешь, я бы позорно проиграла, удачного ужина!

для меня даже не главное победа, мне надо не ударить в грязь лицом и всеми остальными частями тела )

нужно удивить? а гости-англичане?

да, гости-англичане) я на озерах готовила им борщ (не могу сказать, что произвел впечатление, как на моего мужа), оливье (они влюбились в этот салат), куриные рубленые котлеты (тоже понравилось, рецептик попросили) и паштет делала на НГ

то есть тебе первое блюдо нужно?

да, обычно это суп или закуска)
я подумывала про рулет с мясом,капустой, грибами и сыром, но тогда пельмени отпадают, везде фарш получается

а окрошку например?) хотя это летний суп, но можно восточный вариант, с кислым молоком, я обожаю)

кваса нету, как и кефира, и кислого молока, из молочки тут только молоко, йогурт и сливки, и все

ещё, как вариант, гаспачо, я томатный сок не люблю, а этот супчик очень

мож им наварит горохового супа )))

тоже вкусно, особенно на свиных ребрышках)

тут продают вкусные свиные ребрышки, уже маринованные и гриленные, их в духовке разогреваю и все, вкунотищща, можер в суп их бабахнуть

оййй, кушать захотелось))

вот и я проголодалась ) щас мама проснется и пойдем кебаб доедать

"В Индии охлажденный натуральный йогурт разбавляют холодным куриным бульоном, а затем взбивают миксером, добавляют припущенные томаты и огурцы. Приправляют окрошку натертым имбирем, приправой карри, солью, мятой и другими пряностями."

вообще-то идея, наверно вкусно должно быть

ой, жду в картинках итог)))

отчет потом будет полный ) я правда еще даже не знаю, когда мы это будем делать

подождём)

смотри, сколько узбекских блюд, мы ели в рестораничике, они очень вкусные http://www.uzbek-culinar.ru/yzbsyp.html

я в Пензе ходила в ресторанчик "Два хурма", тоже с узбекской кухней, мняка была

и порции маленькие, но так сытно)

я там ела шаурму постоянно

по узбекским блюдам я спец:)если что могу помочь,можно приготовить или лагман,или шурпу это все первые блюда типа супа.мне нравятся рецепты Сталика Ханкишиева,все доступно и понятно)

забахай драники!!!!!!!они ахнут от удивления))))))точно такого не едали)))))

а вот драники не люблю я...я подумывала про рулет с мясом,капустой, грибами и сыром, но тогда пельмени отпадают, везде фарш получается

ты определись какая кухня будет.можно и роллы сделать.можно шампиньены фаршированные грудкой и сыром)))))

кухня будет скорее всего русская! я думала про японскую, мы ее с мужем обожаем, а наши друзья с ней не знакомы, брать на себя роль знакомства людей с кухней это великой страны отвественно и слишком страшно

ну значит никаких тортов с грецкими орехами и чизкейков))))))

да по сути торт с грецкими орехами все та же шарлотка, только без яблок и с кремом

но это врядли можно отнести к русской кухне

ну они не знают все-равно )))

А крабовык палочки у вас в продаже есть ? Можно вместо них крабовое мясо. Например такая холодная закуска :
ананасы консервированные — 1 банка (кольца)
сыр твердый — 100 г
яйца — 2 шт.
салат айсберг — 1 пучок
майонез домашний — 1 ст.л.
крабовыё палочки или крабовое мясо 1 упаковка
Способ приготовления закуски на ананасах :

Достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо. Отрываем от листьев салата кусочки и прикрываем ими дырку ананаса, чтобы начинка потом не выпадала.

Для начинки соединить нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправить все это майонезом — немного, главное, чтобы начинка не распадалась.
Выкладываем начинку на ананасы.
Приятного аппетита!

ммм, вкусняшка, надо попробовать, у меня есть все, кроме ананаса ) а крабовые палочки они очень уважают, но едят их прям так, ничего из них не готовят. А я всю беременность салат с рисом наворачивала

Или вот ещё : даю только простые и быстрые рецепты :
яйца — 5 шт.
малосольная семга — 100 г
огурец — 1 шт.
маринованный имбирь и соевый соус — для подачи

Для фарша
майонез — 3 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
паста васаби (японский хрен) — 2 ч.л.
рисовый уксус — 1 ст.л.
Способ приготовления яиц, фаршированных семгой

Яйца сварить, почистить, аккуратно разрезать пополам и вынуть желтки. Белки оставить в сторону.

В глубокой миске смешайте желтки со всеми ингредиентами для фарша. Хорошо перемешайте. Добавьте 2/3 количества семги и огурцов, нарезанных кубиками. Еще раз перемешайте.

Начините полученным фаршем яйца и украсьте сверху оставшейся семгой и огурцами.
Разложите яйца на сервировочной тарелке и подавайте с маринованным имбирем и соевым соусом.
Приятного аппетита!

классный рецептик, мож на День Св. Валентина сделаю. Но на большое количество гостей не уложусь в бюджет, у нас васаби стоит как чугунный мост, почему-то

Серьёзно ? А может васаби заменить самой острой горчицей ?

тут горчица есть такая ядреная, обожаю ее )
а васаби малюсенький тюбик стоит 6 фунтов, но его не хватит на 10 человек...

Если решишь сделать эту закуску- думаю смело можно васаби на горчицу заменить- может даже пикантнее будет !!!

я еще хочу на ДСВ приготовить что-то особенное, мама привезла нори, так что можно приготовить роллы

Я люблю суши и роллы. Как то сделала так много...разных, с разной рыбой и морепродуктами.....муж как раз купил мне чудо-книгу японская кухня- вот я и дорвалась...Ели-ели, ели-ели ...- ели сьели. На год наелись.
А сейчас чучтвую вроде опять захотелось...хи !

я делаю роллы иногда, но я люблю с копченым лососем и мягким сыром

А мне с угрём нравится и королевской криветкой.

у нас креветки поястоянный гость, мне с ними бутерброды нра

Ti moya sestra yavno)))))

Лазанья :)))

лазанья в Англии очень повседневное блюдо...хотя я люблю ее готовить, тесто сама делаю

ааа, сорри, не знала. Для нас то это вообще изыск :))) Никто даже не знает что это такое :)))

я когда первый раз готовила ее тут, выделывалась, сама все готовила, и тесто и соусы, а муж прореагировал как на что-то повседневное. Я люблю лазанью, но много выделываться приходится, а никого не удивишь.

Может на первое приготовить супчик , например борщ,
на второе что-то мясное, например картошка по-французски, салат приготовь из тех, которые сама любишь.
Вообще, мне кажется на первый раз не готовь что-то новое, может не получится,и расстроишься сама. Приготовь то, на что рука набита. Вот пельмени тоже хороший вариант, но их лепить надо, времени уйдет, правда, их можно за день до слепить.

борщ готовила на озерах и это не совсем то для англичан, хотя муж любит борщ иногда, даже один раз готовил сам )
на второе я хотела пельмени, т.к. картофель+мясо слишком обычное сочетание для англичан, еще думала про курицу с чесноком и кинзой.
Пельмени мы все равно с мамой каждый раз лепим большую коробку и кладем в морозилку, поэтому времени надо будет только на то, чтобы сварить их )

А на первое что? Не тяжеловато на второе пельмени? Я всегда думала пельмени-это первое блюдо) А у нас например, курицу вообще не интересно делать для гостей, ее каждый день итак едят, у нас здесь для гостей баранину делают запеченную с чесноком и картошкой.

на первое я думала про гороховый суп или мясной рулет, а пельмени совсем не тяжело, очень даже хорошо, еще можно как соус приготовить подобие овощной икры с перцами. А баранина не укладывается в бюджет, у нас она стоит как чугунный мост

Гороховый суп и потом пельмени...На мой вкус немного тяжеловато, вот если бы борщ, потом пельмени, или щи...
Гороховый суп с каким мясом варить будешь? Мы дома варим с копченными ребрышками, такое объедение подучается, и вкус обалденный, копченностей)

я хочу с копчеными ребрышками и супы тут едят не как в России лоханками, а маленькими пиалушками, и все, а к нему чесночный багет

простите, но мы аккуратными тарелочками едим , а не лоханками))

ну я не про тебя, я вообще имею в виду, в России тарелки под первое огромные, тут суп едят как старт, для вкуса, не чтобы наесться

да я поняла, я так, шуткую немного))
Здесь, в Греции, кстати, едят супы "лоханками", но супы не такие как у нас в России, как-нибудь напишу пост про супы в Греции, например куриный суп едят когда болеют, и он очень простенький по приготовлению

я люблю куриную лапшу, но ее тут почему-то не едят, и бульон не понимают, это для них отходы после варки мяса...

Здесь варят с курицей, рисом, туда разбивают яйцо с лимоно(лимонное яйцо называется), соль, перец, масло, вот и весь супчик, вкусный очень)

мммм, а я люблю в куриный бульон добавить лапшички, целую морковку и целый лук, потом их вынуть и есть прозрачную лапшу в бульоне

я пельмени только на завтрак или ужин готовлю отдельно, ты права, они тяжеловаты

))) сразу видно наш человек!!!! ))

Самые русские блюда - это борщ, рассольник, щи, из салатов оливье, селедка под шубой, мимоза (мой любимый на новый год :) ), вторые блюда всегда простые: котлета с пюре, жаркое в горшочках или что-то в этом духе. Пельмени - кстати, да :) Ну и чай с баранками :) или компот :)

Чай с баранками....Мы так в деревне хомячили, и с молочком еще...

ну у меня нет цели устроить русский пир духа, просто лучше следовать кухне одной страны, ну или использовать родственные. Первые блюда я вообще не люблю, поэтому идеи их приготовления их меня не зажигают и не вдохновляют, оливье я готовлю постоянно и друзей угощала не раз, селедки для шубы нет, мимозу это тогда с тунцом, хотя вкусно) для горшочков нужны горшочки, котелты это те же бургеры и эти не удивишь, ну а баранки не поймут, почему надо есть пустые булки и запивать водой с фруктами (компоты они тоже не понимают)

обожаю баранки с компотом :)

кстати если ваш конкурс (условный) будет проходить в марте, то в марте 22-го празднуется день птиц, можно печенье в виде птичек испечь
http://amamam.ru/zhavoronki-iz-testa-pechenie/

десерт должен быть типа чизкейка, или торта из мороженого

Mojno sdelat tipa seledki pod shuboy, kak tortik, vsye toje samoe tolko bez seldi

без сельди это преснятина под майонезом ) Кстати, недавно в самой передаче по телеку участвовала русская девушка, живущая в Лондоне. Она делала селедку под шубой. После просмотра выпуска, все друзья сказали "Это правда готовится с ТАКИМ количества майонеза ???"

Да, ты, права Таня, что нашу русскую кухню не понимают. Здесь, тоже есть такого плана передача и русская девушка готовила борщ и пельмени, немцы не поняли. Для них наша кухня слишком много ингредиентная и сытная, они любят односостовные блюда и лёгкие, нежирные. А блины оценили, но у немцев что-то похожее просто есть.

тут любят жирное мясо, просто запеченное куском в духовке, мой муж любит пельмени, оливье, блины, яичницу с беконом и всякими-разными продуктами, но вот к примеру он вообще не понял тушеную курицу с картофелем, сказал, зачем я ему суп положила, хотя там бульона было немного. Или я сделала курник, и бульон куриный налила в кружки запивать (я обожаю так делать), а он сказал, что я ему отходы от готовки наоила )))

Да, конечно, всё это интересно:)

А наш сосед с Англии сказал на гречку птичий корм))

Под столом;)
В принципе, так и есть, только мы так каши (крупы) поедаем на завтрак, обед и ужин. В Германии это еда бедных;)

Сосед вообще поражен как мы питаемся и говорит, вы что целый день кушайте)) а мы то просто чай пьем гыгыгы

Ой даже не знаю, что же посоветовать ))) может:
1. Люля из баранины, только с луком обязательно в уксусе )))
2.Салат крабовый (у на с он стал первым после оливье)
3.Горшочки(мясо свинины с картошкой), ммм такая вкуснятина (если надумаешь напишу рецепт), с бульоном...
4. А ещё на закуску вкусно в лаваш разные ингредиенты добавлять(http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-714)

было бы лето, я бы шашлыки забабахала... для горшочков нет горшочков, а крабовый салат я наелась пока беременная была, но можно чуточку сделать. Они салаты не умеют есть, оливье на булку намазывали, я еле удержалась, чтобы не заржать как конь

))))))))))))) на хлеб намазывают, прикольно ))))
Да шашлыки то что надо.

шашлыки теперь летом, если оно в этом году будет

винегрет +селедка -"руссее" не бывает=)))

про селедку уже обсудили...ее тут нет. Да и цели прям русскую-прерусскую еду готовить нет, есть цель приготовить что-то, что они не пробовали, но что-то вкусное

язык под ягодным соусом или с хреном
а нужно чтобы это была "закуска" под первые рюмочки или тут это символическое название?))

тут еда никак с рюмочками не связана, т.к. уже за час до стола люди пьют в 3 горла.

)))))))))

кстати, смотрю передачу эту и понимаю, что чем проще блюдо, тем его выше оценивают

ну если проще,то можно помидорки с сыром и чесночком=)
ой,даже не знаю...А у вас и победитель потом будет?))

не знаю, наверно это не столько конкурс, сколько имитация организации передачи

Легкий суп с галушками) думаю, что они такой не ели) и это очень просто, легко для желудка и вкусно)

прозрачные супы они не понимают, едят только супы-пюре

Добавь голубой пищевой краситель для цвета)) весело будет))

ага, а еще можно сказать, что бульон на основе туалетного утенка )))
дело не в цвете, а в консистенции первого, они едят густые супы, думаю про гороховый

Ахахааа)) гороховый тоже вкусно) только варится горох по-моему долго)

гороховый - мой любимый с детства! время варки не важно, его можно сварить даже заранее, я люблю "вчерашние" супы, а щи ем только на 3и сутки

Если повторилась, то извините. Я бы блины напекла. Их все любят. Если, как холодная закуска, то можно завернуть сёмгу слабосолённую или чем-то зафаршировать.Накрутить, как рулетики и нарезать кружочками.
Можно с фаршем и рисом, но иностранцы такое не любят, да куча начинок. А если, как десерт, то просто с джемом или ещё какой сладкой начинкой.
Ещё главное узнать, что едят. Очень много вегетарианцев или кто каке-нибудь мясо не ест птицу, например.

когда мой тогда еще будущий муж приезжал знакомиться ко мне в Россию, и моя мама на знакомство первое навертела блинов...с красной икрой! Для Ли это был шок как для нас тухлое мясо в Финляндии, они икру вообще в Англии (островное государство) не признают за съедобное, а как плавники или хвост считают на выкид )
Вегетарианцев нет, вроде все все едят, так что в этом хотя бы нет ограничений, за икслючением баклажанов

А может, соляночку? С копченостями, пряненькую, наваристую? Про оливье на хлебе -улыбнуло)))

Терпеть не могу солянки, рассольники, щи, борщи и иже с ними...из первого только лапшу или гороховый суп могу поесть. А поэтому вряд ли смогу с душой отдаться процессу приготовления того, что сама не ем )

тебе наверное уже насоветовали.Но вот сайт с которого я готовлю!Все получается пальчики оближешь)))http://gotovim-doma.ru/

Ничего себе тут переписка))))..Я даже посоветовать не знаю чего Танюшка))). Сколько всего написали. Но думаю лучше закуска приготовить вместо супчика))). Я бы так сделала.)). А на закуску может какие-то рулетики, может из куриной грудки, так я делала как-то, начинку разную ложила туда, где-то грибочки с луком жареные, в другие омлет с зеленью, вообщем можно поиграться с этим)))

посмотри у меня в дневничке. Там много ленивых и простых блюд

здесь много идей, если ты в контакте есть. http://vk.com/just__cook

Про пельмени здорово придумала!