x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

кухня

27.09.2012
четверг

Девочки!У меня к вам вопрос))Я как-то с кулинарией не очень-то дружу,может быть вы мне что подскажете??У меня вот есть кальмары свежие и шампиньоны тоже свежие.Что можно приготовить из этих двух продуктов кроме жульена.Поделитесь рецептиками,плиииз))))

пост создан: 27 сентября 2012
просмотров: 167
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "кухня" (9):

  • КрошечкаХаврошечка
    только это?и фсё?
    кальмары целые или нарезные ?
    может нафаршировать?
  • Gre4anka
    Gre4anka 27.09.2012 17:26
    Кальмара можно зажарить просто, вкусно, главное не передержать, или сделать по рецепту ниже, мне нравится
    кальмары- 500г
    морковь - 200г
    лук репчатый - 150г
    сметана - 200г
    мука
    перец -по вкусу
    соль.
    Филе кальмара без кожи отбить, нарезать маленькими кусочками, посыпать солью и перцем, обвалять в муке и обжарить в жиру или растительном масле до появления золотистой корочки. Там же по отдельности спассеровать сырую морковь и репчатый лук, нарезанный кружочками. В глубокую сковороду (или плоскую кастрюльку) уложить слоями кусочки жареного кальмара и овощи, залить сметаной и тушить под крышкой 10-15 минут. Блюдо подать на стол с отварным картофелем.

    а шампиньоны...., Я бы сделала пиццу с шампиньонами и луком, но вообще люблю их и просто пожаренные с луком, или супчик простенький и вкусненький(укроп, петрушка, лук, картошка, можно кубик какой-нидь грибной или куриный, морковь, лавровый лист)
  • ежевика28
    ежевика28 27.09.2012 17:35
    точно!пиццу,ведь можно пиццу сделать с кальмарами и грибами)вкусно,наверное будет.
  • ежевика28
    ежевика28 27.09.2012 17:26
    нет))еще че-нить купить могу)))просто хочу их в тандеме приготовить)))))
    а фаршировать чем?я знаю рисом фаршируют,но я его как-то бе-бе-бе)))
  • КрошечкаХаврошечка
    ну может грибы смешать с овощами,с лучком ,марковочкой(может яйцо вареное добавить?).Глянь в интернете рецептики,думаю там много можно вариантов найти
  • ежевика28
    ежевика28 27.09.2012 17:39
    у интернета я у первого спросила)))а там одни сплошные жульены(а у меня только что похожее уже было.хочется разнообразия.
  • Gre4anka
    Gre4anka 27.09.2012 17:49
    делай пиццу!!!!!! у меня уже слюни текут!
  • ежевика28
    ежевика28 27.09.2012 17:52
    рано текут.эт я на завтра меню продумываю))
  • КрошечкаХаврошечка
    Кальмары, фаршированные грибами

    Несколько тушек кальмаров (желательно покрупнее), сливочное масло, грибы (можно и шампиньоны), лук, яйца, сыр любых сортов, лук зеленый, зелень - для начинки, сметана, майонез, мука, соль, перец черный

    Очистить тушки "холодным" способом - то есть помещаем кальмаров в холодную воду (ни в коем случае не обдавать тушки кипятком, как принято считать!) и острым ножом снимаем верхнюю бело-розовую кожицу и вынимаем внутренности. Процесс достаточно кропотливый, но оно того стоит - при приготовлении сохранятся все полезные вещества и нежный вкус. Пассеруем лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности и смешиваем все это с предварительно натертым сыром, мелко порубленными вареными яйцами, зеленым луком и зеленью. Начиняем смесью кальмаров. Открытые края тушек либо зашиваем, либо закалываем зубочистками (если возиться неохота). Выкладываем тушки в глубокую посудину типа жаровни или кастрюли с толстыми стенками. Готовим соус: сметана и майонез смешиваются в пропорции один к одному - то есть стакан сметаны к стакану майонеза, добавляем немного муки, соль и перец по вкусу. Заливаем соусом кальмаров и ставим на средний огонь.

    Время приготовления 30 мин.
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Леночек

Тамбовская обл., Тамбов

не могу залить оставшиеся фотки((((((((
  • максимка
    максимка

    14 сентября 2011
    (5 лет 2 мес. 22 дн.)

    Теперь называй меня котенок)
  • Садик
    Садик

    19 августа 2014
    (2 года 3 мес. 17 дн.)

    Перешли в другой.
  • детский сад Ивушка
    детский сад Ивушка

    25 августа 2015
    (1 год 3 мес. 11 дн.)

  • Растяпа
    Растяпа

    17 сентября 2015
    (1 год 2 мес. 19 дн.)

  • Фитнес
    Фитнес

    1 декабря 2015
    (1 год 5 дн.)

    Стремимся к успеху!

Подписки

Abbott