x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Готовимся к пасхе, или кулич из мультиварки

04.04.2011
понедельник

Рано еще, конечно, но лучше пусть будет :)  Кулич испробован моей подружкой, невероятно вкусно и не сложно в приготовлении, даже с малышом в буквальном смысле на руках.

Теперь цитирую подружку))

"250 гр Топленого молока, 250 гр сахара, 125 гр масла, 2 яйца, 40 гр свеж дрожжей (я брала неполный пакетик сухих) Мешаешь и оставляешь в теплом месте на ночь, утром добавляешь 1/4 ч л соли, 50 гр запаренного изюма, 1 пак ванил сахара, 750 гр муки, перемешиваешь одной свободной от ребенка рукой:-,), на подогреве держишь в мульте около 40 мин и 85 мин на выпечке, как остынет полить глазурью из 100 гр сах пудры с чайной ложк лимон сока и белком

P.S. У кого мульти нет, просто печь в духовке и перед этим подержать 1.5 часа в теплом месте. А вообще фишка в топленом молоке. Сууупер вкусно!"

Кулич с шоколадом

Ингридиенты:
просеянная мука 400–500 г
яйцо 3 шт.
яйцо (желток) 4 шт.
молоко 1 стакан
масло сливочное 150 г
мед жидкий 1,5 ст. л.
сахар (фруктоза) 1,5 ст. л.
соль 1 ч. л.
дрожжи сухие 1 ст. л.
крем шоколадный нутелла 4 ст. л.

кедровые орешки 50 гр

Из этого количества у меня получилось 2 небольших кулича.

В большой емкости смешать 2 легко взбитых с солью яйца, желтки, молоко, сахар, мед и дрожжи. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Ввести просеянную муку и вымесить тесто до исчезновения комочков. Оно должно стать мягким, как бисквитное. Накрыть и оставить в теплом месте на 2–2,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Либо поставить на паровую баню минут на 30-40

Обмять, разделить тесто на три части. Самую маленькую (2 ст. л.) часть смешать с кремом. Самую большую - с кедровыми орешками.

На дно формы выложить второй кусок теста, в его центр – кремовую массу и закрыть ее оставшимся тестом с орешками. Оставить в теплом месте еще на 1,5 часа. Либо на паровой бане на 10 минут

Смазать кулич смесью из взбитого яйца и 1 ст. л. воды, поставить в разогретую до 185°С духовку на 35–40 минут. Затем полностью остудить, вынуть из формы.

Украсить кулич сахарной глазурью и небольшими кусочками шоколада.

пост создан: 4 апреля 2011
просмотров: 323
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • mamajkova
  • Allusssik

Комментарии к посту "Готовимся к пасхе, или кулич из мультиварки" (15):

  • Мама-Оля
    Мама-Оля 04.04.2011 18:29
    классно! спасибо и беру на заметку!
  • Kazyaffka
    Kazyaffka 05.04.2011 19:38
    пожалста)
  • ஐ Брусничка ஐ
    ஐ Брусничка ஐ 04.04.2011 18:31
    И я забираю. Как раз вчера просматривала пасхальные рецепты. Спасибо!
  • Kazyaffka
    Kazyaffka 05.04.2011 19:39
    да не за что, мы вашими тоже пользуемся ;)
  • Nata-ma
    Nata-ma 04.04.2011 19:06
    Сразу утащу)) а то потом опять искать))
  • Kazyaffka
    Kazyaffka 05.04.2011 19:40
    ;)
  •  Лизоньк@
    Лизоньк@ 04.04.2011 19:08
    утащили вкуснооо)))))спасибо
  • Kazyaffka
    Kazyaffka 05.04.2011 19:40
    пожалста)
  • ilonka.love
    ilonka.love 05.04.2011 01:07
    Вот это да!!!!Вот это подготовка!!!Жень, молодец!!!Я вот ни разу не пекла кулич,думала,что это сложновато...
  • Kazyaffka
    Kazyaffka 05.04.2011 19:38
    и я думала ,а тут вроде и не сложно...
  • LILIA
    LILIA 05.04.2011 12:26
    здорово!!!!!! Ох и правда пасха уже так близко!!!!! Я каждый год говорю что печь пасху не буду, и обычно в последнии дни как намешу теста, как начинаю печь и пеку всю ночь! :)
  • Kazyaffka
    Kazyaffka 05.04.2011 19:39
    а я еще ни разу не пекла)
  • espera
    espera 12.04.2011 16:11
    Выглядит вкусно, хотя я куличи тоже не люблю..
  • Kazyaffka
    Kazyaffka 12.04.2011 16:23
    я-то как раз ВКУСНЫЕ куличи очень люблю кушать, а печь еще не пекла, может и решусь...
  • espera
    espera 12.04.2011 17:04
    а я-то думала, что это твой шедевр! :-)
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Kazyaffka

Москва и Московская обл., Москва

15 октября - ДР Сони, 20 октября ДР Маши))

Подписки

Abbott