x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Солёненькая рыбка

03.11.2014
понедельник

Девочки!!! Умеете солить селедку сами дома???? Если да, то делитесь!!!

Хочу селедку под шубой, а в магазине русском боюсь покупать селедку, не знаю насколько она там свежая.

А вообще, мне можно селедку соленую??? Моя мама ела килограммами в беременность со мной,просто всё остальное есть не могла).

пост создан: 3 ноября 2014
просмотров: 222
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • мама Рони и Руни
  • natalka8888

Комментарии к посту "Солёненькая рыбка" (24):

  • Оле4k@
    Оле4k@ 03.11.2014 21:39
    ммммммм,не дразниииии))))я не умею,а родители умеют!!!
  • Gre4anka
    Gre4anka 03.11.2014 21:40
    у меня мама тоже умеет, так к ней еще позвонить надо))
  • Оле4k@
    Оле4k@ 03.11.2014 21:41
    Вот во))))я бы своим позвонила,спросила,но папа спит,а маман в командировке((((
  • Натучка
    Натучка 03.11.2014 21:53
    Я не умею,но домашнюю ела-вкуснотища!!!!!!!!!
  • Катеринаа
    Катеринаа 03.11.2014 21:57
    обожаю под шубой)) дразнилка) можно наверное, просто соль задерживает жидкость в организме, если отёков нет, то пуркуа бы и не па)
  • Gre4anka
    Gre4anka 03.11.2014 22:02
    ))) если хочется, никакая жидкость не остановит)) пока рано до отеков)
    значится тоже не знаешь ;))
  • Катеринаа
    Катеринаа 03.11.2014 22:05
    я ещё тот кулинар))
  • Gre4anka
    Gre4anka 03.11.2014 22:07
    а я привыкла, что мама всегда засолит селедочку, и даже не интересовалась...а сегодня утром проснулась, селёдки хочется, и оказалось, что я сама теперь мама))))))
  • Катеринаа
    Катеринаа 03.11.2014 22:11
    )))))))))
  •  yasyundrik
    yasyundrik 03.11.2014 23:37
    А что в Греции нет селедки? *в шоке*
    Да, просто солишь. Как и любую рыбку. Соль с сахаром берешь в пропорции 2:1 (любишь потверже - возьми меньше сахара) Разводишь соль с сахаром в воде и заливаешь селедку. И все)
    Любишь пряного посола - добавляешь специи).
    Можно кусочками. Разделываешь селедку порционными кусочками. Выкладываешь пластами и пересыпаешь солью с сахаром.
    Можно маринованную. Рыбу кусочками нарезать (убрать шкуру и кости). И слоями:рыба, лук, кусочек лимона. Залить маслом растительным.
    Главное в том деле, чтоб селедка размораживалась в холодильнике. И была не перемерзшая.
  • Gre4anka
    Gre4anka 03.11.2014 23:39
    конечно селёдка есть, и даже свежая, поэтому промерзшей не будет))))) а вот солёной нет, только копчёная)
    люблю потверже, а соли сколько? зависит от кг селедки, или как?
  •  yasyundrik
    yasyundrik 03.11.2014 23:44
    Ну, смотри, я делаю так: смешиваю в отдельной таре соль и сахар в той пропорции что написала (тебе нужно брать 2 : 0,5), а потом или рассол делаю, или пересыпаю рыбу. В рассоле пока на дно не начинает осядать, а слоями... там видно...не так, чтобы засЫпать и рыбы не видно, но чтоб покрыло))))
  • Gre4anka
    Gre4anka 03.11.2014 23:47
    а рассол не варишь? тут я читала как-то, что кипятят воду
  •  yasyundrik
    yasyundrik 03.11.2014 23:47
    Мне такой вариант не нравится)
  • Gre4anka
    Gre4anka 03.11.2014 23:48
    ясненько) спасибо
  •  yasyundrik
    yasyundrik 03.11.2014 23:52
    Мне больше всего понравилось.
    Разделываешь селедку на филе и пересыпаешь составом из соли и сахара. Через 12 часов уже готова. Только нужно убедится, что просолилась (мало ли, может у вас селеди размером с кита))). А и воду, что выделилась слить.
    Нежная получается, не пересоленая и такая...свежая)
  • Gre4anka
    Gre4anka 03.11.2014 23:54
    она малосольная наверное получается, люблю такую)
    не, они не с кита, такие же как и в России)))
  •  yasyundrik
    yasyundrik 03.11.2014 23:57
    Ну, да. Просто филешки - они ж тоненькие. Быстро поддаются засолу)
  • Tanechka1971
    Tanechka1971 06.11.2014 01:05
    Я к селедке равнодушна, а у брата спросила, точно также солит: пересыпает филе без основной кости смесью соли и сахара в пропорции 2:1))
  •  yasyundrik
    yasyundrik 06.11.2014 01:10
    А я сегодня душу отвела)
  • Alukard
    Alukard 04.11.2014 02:22
    Не подскажу даже. Готовую всегда покупаю ))
  • Надешка
    Надешка 04.11.2014 07:16
    селедку под шубой не люблю. люблю магазинскую, но после того как последние 5 раз были с червяками, брать перестала
  • Анюта-Нюта
    Анюта-Нюта 06.11.2014 00:29
    ну вот прочитала на ночь глядя)) все хочу селедку соленую)) дразнилка))
  • Gre4anka
    Gre4anka 06.11.2014 00:31
    а я до сих пор хочу))) так и не удовлетворила желание)
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
•.♥.•Наталья•.♥.•

Россия

 
  • Муж
    Муж

    20 января 1972
    (44 года 10 мес. 14 дн.)

    работает работу)
  • Я
    Я

    26 июля 1980
    (36 лет 4 мес. 8 дн.)

  • Семья
    Семья

    13 января 2011
    (5 лет 10 мес. 21 дн.)

    мы
  • На МБ
    На МБ

    11 марта 2012
    (4 года 8 мес. 23 дн.)

  • Ася (Желанная)
    Ася (Желанная)

    5 мая 2012
    (4 года 6 мес. 29 дн.)

    Сиглизанция ))))
  • Джорджик
    Джорджик

    15 апреля 2015
    (1 год 7 мес. 19 дн.)

    Ходим