x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Котлеты из кабачков

07.09.2012
пятница

Хочу поделиться с вами рецептом котлет из кабачков, мне они нравятся, получается сочно и необычно

Итак,понадобиться:

- кабачки молодые 5-6 шт.(или один средний если большой), - мята свежая 5-6 листочков, чеснок 1-2 зубчика, петрушка, укроп, 2 яйца, фета, соль, перец по вкусу, сухари понировочные.

Кабачки промыть, большой отчистить от семян и кожуры, если кожура очень мягкая не чистить, нарезать кусками. Мяту, петрушку, укроп, чеснок промыть. В блендере измельчить кабачки, в дуршлаке выжать сок. Выжитые кабачки выложить в посуду. Мяту, петрушку, укроп, чеснок также измельчить в блендере, добавить к кабачкам. Туда же добавить: 2 яйца, фету(много не надо, можно и без нее), соль, перец по вкусу- всё перемешать. Теперь в полученную массу добавляем понировочные сухари и перемешиваем, сухарей надо добавлять столько, чтобы из массы можно было лепить котлетки, но должно получиться очень мягкое и прилипающее к рукам, не переборщите с сухарями, а то получится сухо. На доску сухари рассыпать, лепить котлетки маленькие и складывать на доску. Жарить в большом кол-ве масла растительном (я на оливковом) с двух сторон.

Точный до грамм рецепт не знаю, делаем в ресторане на глаз. Чем больше добавите зелени, тем вкуснее будет. Уходят на ура.

пост создан: 7 сентября 2012
просмотров: 310
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • -Yshik- "Мария)"
  • Натусятка:)

Комментарии к посту "Котлеты из кабачков" (13):

  • КрошечкаХаврошечка
    Любимый овощ в нашей семье!спасибо!...
    в ресторане?О_0
  • Gre4anka
    Gre4anka 08.09.2012 00:20
    да, у нас же ресторан с мужем, там готовим греческие национальные блюда) вот иногда, если захотите буду вам идейки подкидывать. Я помогала до беременности раньше ему, а теперь вот дома сижу с мелкой)
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 08.09.2012 00:28
    вот куда я дену кабачки которые лежат уже с месяц наверное....СПАСИБО!!!
  • Gre4anka
    Gre4anka 08.09.2012 00:30
    не за что) я вот ежевике 28 обещала, потому что подумала, в России щас самый сбор урожая кабачков) только если большой, то кожуру лучше чистить
  • -Yshik- "Мария)"
    -Yshik- "Мария)" 08.09.2012 08:47
    я кабачки обожаю! попробую обязательно ваш рецептик! :)
  • Gre4anka
    Gre4anka 08.09.2012 10:25
    девочки, кто сделает, напишите как получилось)
  • ежевика28
    ежевика28 09.09.2012 14:37
    я сегодня готовила.Кабачки лучше в мясорубке мельчить,потому что блендер оставляет кусочки которые невозможно выловить.Запах от зелени с чесноком стоит умопомрачительный)))))У меня не было мяты и феты.Сделала котлетки,положила жариться,а они растеклись по сковородке((((((Сухарей,наверное,пожалела.Пришлось жарить все одной массой.получилось очень даже ВКУСНО.Я не люблю кабачки,но ела с большим удовольствием.Следующий раз сухарей не пожалею.Спасибо за рецепт.
  • Gre4anka
    Gre4anka 09.09.2012 14:42
    с мятой ароматнее получается, попробуй найти в след.раз. Сковородку нагрела перед тем как жарила? надо на раскаленной жарить. Мы делаем в блендере, но 2-3 прокрута, чтоб не совсем в пыль. Сухари в след. раз не перебарщи, а то сухо получится.
  • ежевика28
    ежевика28 08.09.2012 11:23
    вот спасибо.попробую в ближайшее время.
  • *)
    *) 14.09.2012 00:55
    Прям рецепт подарок. Кабачков добрые люди надавли... Выращивают по-старинки и до размеров ого-го. А вот мята у нас есть. Завтра сделаю. Отпишусь. А рецепты с удовольствием примем. Вы отдельную папку сделайте, народ здесь готовить ой как любит;))) Сацики вы подаёте?
  • Gre4anka
    Gre4anka 14.09.2012 00:58
    Дзадзики)) да, я обожаю,дома зимой часто делаю) могу написать как делать
  • *)
    *) 14.09.2012 01:29
    Это я по русски написала, как его называют;)))) буду благодарна очень за рецепт. Мы покупаем готовый или я сама делала, но он не такой вкусный, как в ресторанах. В Германии греческие рестораны популярны.
  • Gre4anka
    Gre4anka 14.09.2012 01:43
    напишу обязательно как найду время) может даже завтра
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
•.♥.•Наталья•.♥.•

Россия

 
  • Муж
    Муж

    20 января 1972
    (44 года 10 мес. 17 дн.)

    работает работу)
  • Я
    Я

    26 июля 1980
    (36 лет 4 мес. 11 дн.)

  • Семья
    Семья

    13 января 2011
    (5 лет 10 мес. 24 дн.)

    мы
  • На МБ
    На МБ

    11 марта 2012
    (4 года 8 мес. 26 дн.)

  • Ася (Желанная)
    Ася (Желанная)

    5 мая 2012
    (4 года 7 мес. 2 дн.)

    Сиглизанция ))))
  • Джорджик
    Джорджик

    15 апреля 2015
    (1 год 7 мес. 22 дн.)

    Ходим